食品安全报告: Dunkin', 3535 N Western Ave, Chicago, IL 60618, USA
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报告日期：2022年7月26日
10。充足的洗手水槽供应妥善且易于使用
-评论：在 3 个隔间的水槽洗碗区观察到没有洗手碗。必须在洗碗区提供一个装有冷热水的手洗碗。优先基金会违规 7-38-030 (c)，引文已发布。
47。食物和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到准备生产线冷却器顶部的砧板被弄脏了。指示重新铺设或更换砧板并进行维护。
49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：指示在步入式冷却器中详细清理货架上干燥的食物残渣并进行维护。
53.厕所设施：正确构造、供应和清洁
-评论：观察到男女皆宜的洗手间里没有带盖的废物贮器。必须提供和维护。
资料来源：chicago.gov
10。充足的洗手水槽供应妥善且易于使用
-评论：在 3 个隔间的水槽洗碗区观察到没有洗手碗。必须在洗碗区提供一个装有冷热水的手洗碗。优先基金会违规 7-38-030 (c)，引文已发布。
47。食物和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到准备生产线冷却器顶部的砧板被弄脏了。指示重新铺设或更换砧板并进行维护。
49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：指示在步入式冷却器中详细清理货架上干燥的食物残渣并进行维护。
53.厕所设施：正确构造、供应和清洁
-评论：观察到男女皆宜的洗手间里没有带盖的废物贮器。必须提供和维护。
资料来源：chicago.gov
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