食品安全报告: Falafel Kebab Station, 1133 W Granville Ave, Chicago, IL 60660, USA
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报告日期：2022年10月26日
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：：6-202。15— 观察到步入式冰柜储藏区的后木门上有小缝隙。指示去防啮齿动物说门并进行维护。
44。器具、设备和床单：妥善存放、干燥和处理
-评论：4-904。11— 观察到洗碗区有盘子，而不是倒置在搁架单元上。已指示将上述板块倒置并进行维护。
58。根据需要进行过敏原训练
-评论：：2-102。13— 在没有所需过敏原培训证书的证据的情况下现场观察了认证食品经理。指示经理，所有经过认证的食品经理都必须参加过敏原课程并随时在现场保存记录。
资料来源：chicago.gov
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：：6-202。15— 观察到步入式冰柜储藏区的后木门上有小缝隙。指示去防啮齿动物说门并进行维护。
44。器具、设备和床单：妥善存放、干燥和处理
-评论：4-904。11— 观察到洗碗区有盘子，而不是倒置在搁架单元上。已指示将上述板块倒置并进行维护。
58。根据需要进行过敏原训练
-评论：：2-102。13— 在没有所需过敏原培训证书的证据的情况下现场观察了认证食品经理。指示经理，所有经过认证的食品经理都必须参加过敏原课程并随时在现场保存记录。
资料来源：chicago.gov
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