食品安全报告: Fine Food Cuisine, 227 E 116th St, New York, NY 10029, USA
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关闭日期：2026年6月23日
关闭原因：
未在需要的地方安装防虹吸或防回流装置；设备或地板排水不当；污水处理系统损坏或运行不正常。冷凝水或液体废物处理不当。
厕所内或相邻处，或距食品准备、食品服务或餐具清洗区7.5米范围内没有洗手设施。洗手设施无法使用、被堵塞或用于非洗手目的。没有冷热流动水或水压不足。没有肥皂或可接受的干手设备。
未提供污水处理系统，或系统不当、不足或未经批准。
洗手池旁边或上方未张贴洗手标志。
该场所未能消除为啮齿动物、昆虫或其他害虫提供藏身之所的条件。
非食品接触表面或设备由不可接受的材料制成，未保持清洁，或未正确密封、抬高、间隔或可移动，以便从各侧面、上方和下方进行清洁。
由卫生部门张贴或要求张贴的命令或通知被损毁、遮挡或移除。
设施食品或非食品区域发现活蟑螂。
食品准备区、食品储存区或员工或顾客使用的其他区域受到污水或液体废物污染。
餐具清洗：餐具（包括碟子、器具和设备）的清洁和消毒不达标。
来源：纽约市环境卫生局。
关闭原因：
未在需要的地方安装防虹吸或防回流装置；设备或地板排水不当；污水处理系统损坏或运行不正常。冷凝水或液体废物处理不当。
厕所内或相邻处，或距食品准备、食品服务或餐具清洗区7.5米范围内没有洗手设施。洗手设施无法使用、被堵塞或用于非洗手目的。没有冷热流动水或水压不足。没有肥皂或可接受的干手设备。
未提供污水处理系统，或系统不当、不足或未经批准。
洗手池旁边或上方未张贴洗手标志。
该场所未能消除为啮齿动物、昆虫或其他害虫提供藏身之所的条件。
非食品接触表面或设备由不可接受的材料制成，未保持清洁，或未正确密封、抬高、间隔或可移动，以便从各侧面、上方和下方进行清洁。
由卫生部门张贴或要求张贴的命令或通知被损毁、遮挡或移除。
设施食品或非食品区域发现活蟑螂。
食品准备区、食品储存区或员工或顾客使用的其他区域受到污水或液体废物污染。
餐具清洗：餐具（包括碟子、器具和设备）的清洁和消毒不达标。
来源：纽约市环境卫生局。
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关闭日期：2026年6月6日
关闭原因：
未与专业害虫防治人员签订合同。场所内未保存灭虫活动记录。
冷藏TCS食品保存温度高于41°F（5°C）；熏制或加工鱼类保存温度高于38°F（3.3°C）；完整生鸡蛋保存温度高于45°F（7.2°C）；或减氧包装（ROP）TCS食品保存温度高于规定温度，主动必要准备过程中除外。
在经营场所的食品或非食品区域发现老鼠踪迹或活鼠。
未在需要的地方安装防虹吸或防回流装置；设备或地板排水不当；污水处理系统损坏或运行不正常。冷凝水或液体废物处理不当。
未提供污水处理系统，或系统不当、不足或未经批准。
食品准备区、食品储存区或员工、顾客使用的其他区域受到污水或液体废物污染。
食品、物资或设备在储存、准备、运输、展示、服务过程中，或因顾客可重复填充、可重复使用的容器，未受到保护，免受潜在污染源的影响。调味品未装在一次性容器中，或未由供应商直接分发。
经营场所未能消除为啮齿动物、昆虫或其他害虫提供藏身之所或有利条件的情况。
食品接触面在每次使用后及任何可能发生污染的活动后，未经适当清洗、冲洗和消毒。
未提供足够的保温、冷藏或冷保设备，以将时间/温度控制安全食品（TCS）维持在规定温度。
经营场所的食品和/或非食品区域存在污秽蝇类或与食品/垃圾/污水相关（FRSA）的蝇类或其他有害害虫。FRSA蝇类包括家蝇、丽蝇、瓶蝇、肉蝇、排水蝇、蚤蝇和果蝇。
来源：纽约市环境卫生局。
关闭原因：
未与专业害虫防治人员签订合同。场所内未保存灭虫活动记录。
冷藏TCS食品保存温度高于41°F（5°C）；熏制或加工鱼类保存温度高于38°F（3.3°C）；完整生鸡蛋保存温度高于45°F（7.2°C）；或减氧包装（ROP）TCS食品保存温度高于规定温度，主动必要准备过程中除外。
在经营场所的食品或非食品区域发现老鼠踪迹或活鼠。
未在需要的地方安装防虹吸或防回流装置；设备或地板排水不当；污水处理系统损坏或运行不正常。冷凝水或液体废物处理不当。
未提供污水处理系统，或系统不当、不足或未经批准。
食品准备区、食品储存区或员工、顾客使用的其他区域受到污水或液体废物污染。
食品、物资或设备在储存、准备、运输、展示、服务过程中，或因顾客可重复填充、可重复使用的容器，未受到保护，免受潜在污染源的影响。调味品未装在一次性容器中，或未由供应商直接分发。
经营场所未能消除为啮齿动物、昆虫或其他害虫提供藏身之所或有利条件的情况。
食品接触面在每次使用后及任何可能发生污染的活动后，未经适当清洗、冲洗和消毒。
未提供足够的保温、冷藏或冷保设备，以将时间/温度控制安全食品（TCS）维持在规定温度。
经营场所的食品和/或非食品区域存在污秽蝇类或与食品/垃圾/污水相关（FRSA）的蝇类或其他有害害虫。FRSA蝇类包括家蝇、丽蝇、瓶蝇、肉蝇、排水蝇、蚤蝇和果蝇。
来源：纽约市环境卫生局。
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