食品安全报告: Food Town Supermarket, 935 E 79th St, Chicago, IL 60619, USA
最新报告:
报告人
报告日期：2025 年 10 月 15 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到后出口门左下角和右下角有 1/4 英寸的间隙。指示经理封住门上的所有外部开口以防止害虫进入。
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到肉类准备区的准备桌底部有生锈的表面。指示经理进行维修和维护。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到切片机、准备桌的内外表面有食物残渣，冷却器、冰柜、展示架、搁架单元的内外表面积聚了灰尘。指示经理进行清洁和维护。
来源：chicago.gov
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到后出口门左下角和右下角有 1/4 英寸的间隙。指示经理封住门上的所有外部开口以防止害虫进入。
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到肉类准备区的准备桌底部有生锈的表面。指示经理进行维修和维护。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到切片机、准备桌的内外表面有食物残渣，冷却器、冰柜、展示架、搁架单元的内外表面积聚了灰尘。指示经理进行清洁和维护。
来源：chicago.gov
17
评论
评论
报告日期：2024 年 2 月 28 日
3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：现场没有观察到任何员工健康政策。被指示提供和实施员工健康政策并在现场进行维护。优先基金会 7-38-010 未发布引文
5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：没有观察到任何手术，也没有在现场清理呕吐物/腹泻包。被指示在现场购买并维护一个以及一个程序。优先基金会 7-38-005 未发布引文
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到后方存储区有原木架子。指示密封/涂漆木材并保持表面光滑且易于清洁。
53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：观察到女士洗手间的垃圾桶没有盖子/盖子。已指示提供带盖子/盖子的垃圾桶并进行维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到小便池下的地板损坏/损坏。已指示修复和维护光滑且易于清洁的地面。-必须密封厕所的管道周围。-必须更换所有沾水的天花板并进行维护。
57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：观察到食物处理人员没有食物处理人员证书。被指示获取和维护最新的食物处理者证书。
来源：chicago.gov
3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：现场没有观察到任何员工健康政策。被指示提供和实施员工健康政策并在现场进行维护。优先基金会 7-38-010 未发布引文
5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：没有观察到任何手术，也没有在现场清理呕吐物/腹泻包。被指示在现场购买并维护一个以及一个程序。优先基金会 7-38-005 未发布引文
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到后方存储区有原木架子。指示密封/涂漆木材并保持表面光滑且易于清洁。
53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：观察到女士洗手间的垃圾桶没有盖子/盖子。已指示提供带盖子/盖子的垃圾桶并进行维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到小便池下的地板损坏/损坏。已指示修复和维护光滑且易于清洁的地面。-必须密封厕所的管道周围。-必须更换所有沾水的天花板并进行维护。
57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：观察到食物处理人员没有食物处理人员证书。被指示获取和维护最新的食物处理者证书。
来源：chicago.gov
15
评论
评论