食品安全报告: Gyro 47, 350 E 47th St, Chicago, IL 60653, USA
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报告日期：2024 年 8 月 21 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到 20 只老鼠粪便散落在后方干燥储物架下方的地板上。还注意到 20 只老鼠的粪便散落在烤架的底架上。指示经理移除并详细说明清理受影响区域。另请致电害虫防治部门寻求服务。已发布优先基金会违规行为 7-38-020 (a)。
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到几个深冷藏室的盖子修复不佳。必须维修和维护。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：必须详细清洁准备服务冷却器的内部顶部。解冻并清洁深冷冻室的内部，以清除积冰和碎屑。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：地板需要从头到尾进行细节清洁，尤其是在发现粪便的地方。还要清洁后部和前部的墙壁以清除碎屑（灰尘、食物飞溅物和网状物）。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到天花板瓷砖缺失和/或损坏，遮光罩很脏。必须根据需要更换、维修和/或清洁。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：注意到烹饪设备上方的引擎盖很脏。必须清理细节以去除油脂和碎屑。
来源：chicago.gov
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到 20 只老鼠粪便散落在后方干燥储物架下方的地板上。还注意到 20 只老鼠的粪便散落在烤架的底架上。指示经理移除并详细说明清理受影响区域。另请致电害虫防治部门寻求服务。已发布优先基金会违规行为 7-38-020 (a)。
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到几个深冷藏室的盖子修复不佳。必须维修和维护。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：必须详细清洁准备服务冷却器的内部顶部。解冻并清洁深冷冻室的内部，以清除积冰和碎屑。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：地板需要从头到尾进行细节清洁，尤其是在发现粪便的地方。还要清洁后部和前部的墙壁以清除碎屑（灰尘、食物飞溅物和网状物）。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到天花板瓷砖缺失和/或损坏，遮光罩很脏。必须根据需要更换、维修和/或清洁。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：注意到烹饪设备上方的引擎盖很脏。必须清理细节以去除油脂和碎屑。
来源：chicago.gov
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