食品安全报告: Harold's Chicken Hyde Park, 1208 E 53rd St, Chicago, IL 60615, USA
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报告日期：2025 年 9 月 8 日
10。提供充足的洗手水槽且易于使用
-评论：观察到前面的洗手水槽无法洗手，排水管未连接，使用时水会流到地板上。指示经理进行维修和维护。洗手水槽应随时可供使用，以便正确洗手。优先基金会 7-38-030 (c) 引文已发布。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到准备区域拐角处的地板上、后方存储区的托盘和架子上有 100 多只老鼠粪便。在准备、洗碗和储藏区域观察到许多飞虫。指示经理打电话给灭虫员进行维修，清洁和消毒所有区域。优先基金会 7-38-020 (a) 引文已发布。
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到鸡肉预制冷却器上的门垫圈损坏。指示经理进行维修和维护。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到油炸机柜、冷却器、冰柜、准备桌、手推车、准备和储存区域的搁架单元内积聚了油脂和碎屑。指示经理进行清洁和维护。
54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到垃圾箱外面的地面上有碎片。指示经理进行清洁和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到油脂溢出在所有设备下方的墙壁和地板上、墙壁上以及准备区域的各个角落。指示经理进行清洁和维护。
来源：chicago.gov
10。提供充足的洗手水槽且易于使用
-评论：观察到前面的洗手水槽无法洗手，排水管未连接，使用时水会流到地板上。指示经理进行维修和维护。洗手水槽应随时可供使用，以便正确洗手。优先基金会 7-38-030 (c) 引文已发布。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到准备区域拐角处的地板上、后方存储区的托盘和架子上有 100 多只老鼠粪便。在准备、洗碗和储藏区域观察到许多飞虫。指示经理打电话给灭虫员进行维修，清洁和消毒所有区域。优先基金会 7-38-020 (a) 引文已发布。
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到鸡肉预制冷却器上的门垫圈损坏。指示经理进行维修和维护。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到油炸机柜、冷却器、冰柜、准备桌、手推车、准备和储存区域的搁架单元内积聚了油脂和碎屑。指示经理进行清洁和维护。
54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到垃圾箱外面的地面上有碎片。指示经理进行清洁和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到油脂溢出在所有设备下方的墙壁和地板上、墙壁上以及准备区域的各个角落。指示经理进行清洁和维护。
来源：chicago.gov
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美国伊利诺伊州芝加哥东 53 街 Harold's Chicken 海德公园
9个月前 •reported by user-vhzxf971 • 细节
疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、胃痛、抽筋、发冷
疑似来源：鸡肉
发作：4 到 12 小时
时长：12 到 24 小时
生病了：我
附加信息：我昨天从哈罗兹那里订购了鸡肉和薯条，吃了大约五个小时后我出现了呕吐、严重的恶心和腹泻。那天我吃的所有其他东西都是与其他没有症状的人分享的，这意味着这是唯一的可能性。
疑似来源：鸡肉
发作：4 到 12 小时
时长：12 到 24 小时
生病了：我
附加信息：我昨天从哈罗兹那里订购了鸡肉和薯条，吃了大约五个小时后我出现了呕吐、严重的恶心和腹泻。那天我吃的所有其他东西都是与其他没有症状的人分享的，这意味着这是唯一的可能性。
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报告日期：2025 年 1 月 7 日
36。提供温度计且准确
-评论：指示经理在步入式冷却器内提供并维护一个能正常工作的温度计。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：必须清理后部冰箱伸手可及的内部，以清除底架上的碎屑和步入式冷却器内的地板以清除溢出物。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到炸锅后面的地板和管道很脏。必须清洁才能去除油脂和碎屑。必要时还要清除通风口盖上的灰尘。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：必须清洁前部烹饪区上方的引擎盖和过滤器以去除油脂和碎屑。
来源：chicago.gov
36。提供温度计且准确
-评论：指示经理在步入式冷却器内提供并维护一个能正常工作的温度计。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：必须清理后部冰箱伸手可及的内部，以清除底架上的碎屑和步入式冷却器内的地板以清除溢出物。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到炸锅后面的地板和管道很脏。必须清洁才能去除油脂和碎屑。必要时还要清除通风口盖上的灰尘。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：必须清洁前部烹饪区上方的引擎盖和过滤器以去除油脂和碎屑。
来源：chicago.gov
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