报告人
1208 East 53rd Street, Chicago, 60615 Illinois, United States
报告日期：2025 年 1 月 7 日36。提供温度计且准确
-评论：指示经理在步入式冷却器内提供并维护一个能正常工作的温度计。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：必须清理后部冰箱伸手可及的内部，以清除底架上的碎屑和步入式冷却器内的地板以清除溢出物。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到炸锅后面的地板和管道很脏。必须清洁才能去除油脂和碎屑。必要时还要清除通风口盖上的灰尘。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：必须清洁前部烹饪区上方的引擎盖和过滤器以去除油脂和碎屑。
来源：chicago.gov
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