食品安全报告: Hotel Zachary, Chicago, a Tribute Portfolio Hotel, 3630 N Clark St, Chicago, IL 60613, USA
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报告日期：2022年1月27日
10。充足的洗手水槽供应适当且易于使用
-评论：男士员工的洗手间洗手水槽没有自来热水，57. 9 华氏度。但是，目前所有其他员工的自来水水位都在 110. 0 华氏度以上。受指示的经理意味着员工洗手槽在重新检查之日之前必须有至少 100. 0 f 的自来热水。2 天解决方法。优先权违规 7-38-030 (c)。
16。与食物接触的表面：经过清洁和消毒
-评论：观察到碎冰机内有轻微的粉红色积聚。必须清洁所述制冰机的内部并进行维护。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到食物碎片/食物溢出在一些未使用的准备区域到达冷却器内。必须清洁未使用的冷却器的内部并进行维护。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到准备区域上方天花板通风罩周围的天花板瓷砖上积聚了灰尘。必须清洁天花板瓷砖并进行维护。
资料来源：chicago.gov
10。充足的洗手水槽供应适当且易于使用
-评论：男士员工的洗手间洗手水槽没有自来热水，57. 9 华氏度。但是，目前所有其他员工的自来水水位都在 110. 0 华氏度以上。受指示的经理意味着员工洗手槽在重新检查之日之前必须有至少 100. 0 f 的自来热水。2 天解决方法。优先权违规 7-38-030 (c)。
16。与食物接触的表面：经过清洁和消毒
-评论：观察到碎冰机内有轻微的粉红色积聚。必须清洁所述制冰机的内部并进行维护。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到食物碎片/食物溢出在一些未使用的准备区域到达冷却器内。必须清洁未使用的冷却器的内部并进行维护。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到准备区域上方天花板通风罩周围的天花板瓷砖上积聚了灰尘。必须清洁天花板瓷砖并进行维护。
资料来源：chicago.gov
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