食品安全报告: Lozano Branch School, 1501 N Greenview Ave, Chicago, IL 60642, USA
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报告日期：2026年4月28日
5. 应对呕吐和腹泻事件的程序
- 备注：未观察到应对呕吐或腹泻事件的书面程序或物资。物资必须包括能消灭诺如病毒的适当消毒剂。已指示提供。优先基础违规。7-38-005。未发出传票。
10. 充足的洗手池，供应充足且可正常使用
- 备注：在靠近餐厅的女生洗手间未观察到洗手提示标识。已指示提供。
36. 提供温度计且准确
- 备注：在二楼教师休息室的冰箱内未观察到环境空气温度计。已指示提供。
37. 食品正确标记；原始容器
- 备注：在厨房/备餐区观察到食品储存容器上没有标注食品通用名称的标签。已指示提供。
43. 在用器具：正确存放
- 备注：观察到在用器具不当地存放在备餐区表面。已指示在使用间隙正确存放。
49. 非食品/食品接触面清洁
- 备注：在步入式冷冻库入口处的门/墙上观察到积冰。已指示纠正。
51. 管道安装；适当的防回流装置
- 备注：在前线区域洗手池下方观察到排水管漏水。已指示修复。观察到靠近餐厅的男生洗手间入口处第3个水槽无法使用。已指示修复。
53. 卫生设施：正确建造、供应和清洁
- 备注：在靠近餐厅的全性别洗手间和二楼的全性别洗手间均未观察到带盖容器。已指示提供带盖废物容器。
54. 垃圾和废物正确处置；设施维护
- 备注：观察到室外垃圾箱盖子破损。已指示纠正。优先基础违规。7-38-020(b)。未发出传票。
55. 物理设施安装、维护和清洁
- 备注：在拖把池区域上方观察到裸露天花板。已指示遮盖。
56. 充足的通风和照明；指定区域使用
- 备注：在拖把池区域观察到缺少灯罩。已指示提供。
56. 充足的通风和照明；指定区域使用…
5. 应对呕吐和腹泻事件的程序
- 备注：未观察到应对呕吐或腹泻事件的书面程序或物资。物资必须包括能消灭诺如病毒的适当消毒剂。已指示提供。优先基础违规。7-38-005。未发出传票。
10. 充足的洗手池，供应充足且可正常使用
- 备注：在靠近餐厅的女生洗手间未观察到洗手提示标识。已指示提供。
36. 提供温度计且准确
- 备注：在二楼教师休息室的冰箱内未观察到环境空气温度计。已指示提供。
37. 食品正确标记；原始容器
- 备注：在厨房/备餐区观察到食品储存容器上没有标注食品通用名称的标签。已指示提供。
43. 在用器具：正确存放
- 备注：观察到在用器具不当地存放在备餐区表面。已指示在使用间隙正确存放。
49. 非食品/食品接触面清洁
- 备注：在步入式冷冻库入口处的门/墙上观察到积冰。已指示纠正。
51. 管道安装；适当的防回流装置
- 备注：在前线区域洗手池下方观察到排水管漏水。已指示修复。观察到靠近餐厅的男生洗手间入口处第3个水槽无法使用。已指示修复。
53. 卫生设施：正确建造、供应和清洁
- 备注：在靠近餐厅的全性别洗手间和二楼的全性别洗手间均未观察到带盖容器。已指示提供带盖废物容器。
54. 垃圾和废物正确处置；设施维护
- 备注：观察到室外垃圾箱盖子破损。已指示纠正。优先基础违规。7-38-020(b)。未发出传票。
55. 物理设施安装、维护和清洁
- 备注：在拖把池区域上方观察到裸露天花板。已指示遮盖。
56. 充足的通风和照明；指定区域使用
- 备注：在拖把池区域观察到缺少灯罩。已指示提供。
56. 充足的通风和照明；指定区域使用…
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报告日期：2024 年 6 月 6 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：现场没有观察到芝加哥市食品经理证书的原件。指示经理提供。基金会优先权违规行为 7-38-012 未发布引文。
10。提供充足的洗手水槽且易于使用
-评论：观察到厨房里的两个洗手水槽都无法维持热水温度。在热水迅速降至 72 华氏度之前，水槽将达到 100 华氏度。指示经理确保所有洗手水槽的热水温度保持在 100 华氏度。工程师修复了 2 个厨房洗手水槽中的 1 个优先违规行为 7-38-030 (c) 未发布引文。
54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到垃圾箱外面装满了过去的容量，垃圾溢出。指示经理确保垃圾箱的装满量不会超过容量，并且盖子紧密贴合且能够关闭。基金会优先权违规行为 7-38-020 (b) 未发布引文。
来源：chicago.gov
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：现场没有观察到芝加哥市食品经理证书的原件。指示经理提供。基金会优先权违规行为 7-38-012 未发布引文。
10。提供充足的洗手水槽且易于使用
-评论：观察到厨房里的两个洗手水槽都无法维持热水温度。在热水迅速降至 72 华氏度之前，水槽将达到 100 华氏度。指示经理确保所有洗手水槽的热水温度保持在 100 华氏度。工程师修复了 2 个厨房洗手水槽中的 1 个优先违规行为 7-38-030 (c) 未发布引文。
54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到垃圾箱外面装满了过去的容量，垃圾溢出。指示经理确保垃圾箱的装满量不会超过容量，并且盖子紧密贴合且能够关闭。基金会优先权违规行为 7-38-020 (b) 未发布引文。
来源：chicago.gov
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