食品安全报告: MBS Caribbean Restaurant & Bakery, 1825 E Sample Rd, Pompano Beach, FL 33064, USA
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报告人
截止日期：2024 年 7 月 11 日
违规行为：
高优先级——发现的啮齿类动物粪便证明了存在啮齿类动物活动。在包装好的一次性食品、餐具内部、餐巾纸、储物架、罐装食品包装上以及厨房附近存储区域的洗手槽和储物架下方观察到大约 150 种啮齿类动物粪便。**警告**
高优先级——将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。1.煮熟的鸡肉（51F）、煮熟的猪肉（50F）；lalo（53F）；煮熟的蔬菜（51F）；煮熟的牛肉（51F）；将大米（51F）存放在步行冷却器中过夜。今天没准备好，也没分配。走进冷却器门损坏，无法正常打开或关闭。参见停止销售。**警告**
高优先级——安全食品（全肉烤肉除外）的时间/温度控制在低于 135 华氏度的温度下。青香蕉（115 华氏度——Hot Holding），今天准备好并在没有温度控制的情况下储存在烹饪线上。**警告**
高度优先级-有毒物质/化学物质储存不当。漂白剂、脱脂剂和一罐热喷剂存放在清洗过的锅碗瓢盆旁边。**警告**
来源：佛罗里达州卫生部
违规行为：
高优先级——发现的啮齿类动物粪便证明了存在啮齿类动物活动。在包装好的一次性食品、餐具内部、餐巾纸、储物架、罐装食品包装上以及厨房附近存储区域的洗手槽和储物架下方观察到大约 150 种啮齿类动物粪便。**警告**
高优先级——将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。1.煮熟的鸡肉（51F）、煮熟的猪肉（50F）；lalo（53F）；煮熟的蔬菜（51F）；煮熟的牛肉（51F）；将大米（51F）存放在步行冷却器中过夜。今天没准备好，也没分配。走进冷却器门损坏，无法正常打开或关闭。参见停止销售。**警告**
高优先级——安全食品（全肉烤肉除外）的时间/温度控制在低于 135 华氏度的温度下。青香蕉（115 华氏度——Hot Holding），今天准备好并在没有温度控制的情况下储存在烹饪线上。**警告**
高度优先级-有毒物质/化学物质储存不当。漂白剂、脱脂剂和一罐热喷剂存放在清洗过的锅碗瓢盆旁边。**警告**
来源：佛罗里达州卫生部
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