食品安全报告: MEDI, 2138 N Halsted St, Chicago, IL 60614, USA
最新报告:
报告人
报告日期：2022年6月14日
3。管理层、食品员工和有条件的员工；知识、责任和报告
-评论：未在现场找到员工健康政策/培训。指示机构建立适当的员工健康政策/培训系统，并在现场使用可验证的文件进行维护。优先违规基金会 7-38-010。引文已发布。
5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：没有找到应对呕吐和腹泻事件的程序/计划和工具包。指示设施制定和维护程序/计划，并在现场维护任何适当的物资。优先违规基金会 7-38-005。没有发布任何引文。
10。充足的洗手水槽供应正确，且易于使用
-评论：洗碗区没有洗手池。设施必须在洗碗区安装/提供洗手池。优先基金会违规：7-38-030 (c)，引文已发布。
25。为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：没有消费者咨询，菜单上有披露和提醒。受指示的经理必须提供消费者公告并披露 (1.食物旁边的星号和 2.关于食物的声明）和菜单上的提醒，或所有桌子上的餐桌帐篷/标语牌。优先违规基金会 #：7-38-005。没有发布任何引文。
36。提供温度计且准确
-评论：现场没有金属茎温度计用于在收到冷食时测量食物温度。必须提供。优先基金会违规：7-38-005，未发布引文
47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：不得使用牛奶箱作为提升储存物品的手段。
51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：现场没有安装拖把水槽。已指示安装
53。厕所设施：正确构造、供应和清洁
-评论：女洗手间内的插座没有盖子。必须提供
57。所有食品员工都接受过食物操作员培训
-评论：现场没有提供食物处理员培训证书，指示提供
58。根据需要进行过敏原训练
-评论：现场没有提供过敏原培训证书。指示提供所有经过认证的餐饮服务经理。
资料来源：chicago.gov
3。管理层、食品员工和有条件的员工；知识、责任和报告
-评论：未在现场找到员工健康政策/培训。指示机构建立适当的员工健康政策/培训系统，并在现场使用可验证的文件进行维护。优先违规基金会 7-38-010。引文已发布。
5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：没有找到应对呕吐和腹泻事件的程序/计划和工具包。指示设施制定和维护程序/计划，并在现场维护任何适当的物资。优先违规基金会 7-38-005。没有发布任何引文。
10。充足的洗手水槽供应正确，且易于使用
-评论：洗碗区没有洗手池。设施必须在洗碗区安装/提供洗手池。优先基金会违规：7-38-030 (c)，引文已发布。
25。为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：没有消费者咨询，菜单上有披露和提醒。受指示的经理必须提供消费者公告并披露 (1.食物旁边的星号和 2.关于食物的声明）和菜单上的提醒，或所有桌子上的餐桌帐篷/标语牌。优先违规基金会 #：7-38-005。没有发布任何引文。
36。提供温度计且准确
-评论：现场没有金属茎温度计用于在收到冷食时测量食物温度。必须提供。优先基金会违规：7-38-005，未发布引文
47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：不得使用牛奶箱作为提升储存物品的手段。
51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：现场没有安装拖把水槽。已指示安装
53。厕所设施：正确构造、供应和清洁
-评论：女洗手间内的插座没有盖子。必须提供
57。所有食品员工都接受过食物操作员培训
-评论：现场没有提供食物处理员培训证书，指示提供
58。根据需要进行过敏原训练
-评论：现场没有提供过敏原培训证书。指示提供所有经过认证的餐饮服务经理。
资料来源：chicago.gov
173
评论
评论