食品安全报告: Minna's Restaurant, 5046 West Armitage Avenue, Chicago, 60639 Illinois, United States
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报告日期：2026年3月25日
47. 食品和非食品接触表面可清洁、设计合理、构造和使用得当
- 评论：4-101. 17 在后方准备区域靠近后方热食准备区域观察到原木墙。指示密封或涂漆以提供光滑且易于清洁的表面。
55. 物理设施已安装、维护和清洁
- 评论：在整个设施的地板和表面观察到食物残渣和溢出物。指示详细清洁所有货架单元下方、准备餐具区域内部，以及整个地下室、准备台和所有烹饪设备的地板和角落，以清除溢出物、食物残渣、污垢堆积和/或油脂。指示增加清洁频率并始终保持。
来源：chicago.gov
47. 食品和非食品接触表面可清洁、设计合理、构造和使用得当
- 评论：4-101. 17 在后方准备区域靠近后方热食准备区域观察到原木墙。指示密封或涂漆以提供光滑且易于清洁的表面。
55. 物理设施已安装、维护和清洁
- 评论：在整个设施的地板和表面观察到食物残渣和溢出物。指示详细清洁所有货架单元下方、准备餐具区域内部，以及整个地下室、准备台和所有烹饪设备的地板和角落，以清除溢出物、食物残渣、污垢堆积和/或油脂。指示增加清洁频率并始终保持。
来源：chicago.gov
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Minna's Restaurant, 5046 West Armitage Avenue, Chicago, IL, USA
6 年前 •reported by user-wvjwq728 • 细节
Inspection Failure: 2019-9-24
Details: PREMISES HAS NO CLEAN UP PROCEDURES AND/OR SUPPLIES ON SITE FOR RESPONDING TO VOMITING AND DIARRHEAL EVENTS. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE AND MAINTAIN PER CODE FOR CLEANING UP OF VOMIT AND DIARHEAL EVENTS. PRIORITY FOUNDATION CITATION ISSUED #7-38-005.
OBSERVED NO CONSUMER ADVISORY: INSTRUCTED…
Details: PREMISES HAS NO CLEAN UP PROCEDURES AND/OR SUPPLIES ON SITE FOR RESPONDING TO VOMITING AND DIARRHEAL EVENTS. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE AND MAINTAIN PER CODE FOR CLEANING UP OF VOMIT AND DIARHEAL EVENTS. PRIORITY FOUNDATION CITATION ISSUED #7-38-005.
OBSERVED NO CONSUMER ADVISORY: INSTRUCTED…
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