食品安全报告: Papa Johns Pizza, 10440 US-1 Unit 122, St. Augustine, FL 32095, USA
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报告人
截止日期：2022 年 5 月 4 日
高优先级--从初步检查：高优先级-啮齿动物活动存在，发现的啮齿动物粪便证明了这一点。在机构中观察到总共有 321 个啮齿动物粪便。在后门旁的后储藏室里，在速度架和厨房设备床单托盘上观察到46只啮齿动物粪便。在靠近后门的后储藏室里，在空调机组底部的地板和地板上的墙上观察到67只啮齿动物粪便。在后面的房间里观察到存放的披萨送货标志上有 5 只啮齿动物粪便。观察到空调机组和后室通风管之间有 7 只啮齿动物粪便。在靠近后室干燥储藏区的墙壁上的空调机组下观察到 23 只啮齿动物粪便。观察到储存在后室的建筑材料上有 11 只啮齿动物粪便。观察到外部后门旁边的化学品储存架下有 9 只啮齿动物粪便。观察到靠近外门的后墙上的披萨盒架子下有 8 只啮齿动物粪便。观察到架子下方的墙上有 78 只啮齿动物粪便，里面装着瓶装苏打水。观察到距离拖把水槽最近的干燥储物架上的酱汁容器柜上有 37 只啮齿动物粪便。在冷却器里散步，观察到罐头下方有 4 只啮齿动物粪便。在总部观察到电气架子下方和后面有 21 只啮齿动物粪便。在厨房主线的披萨袋储物架下观察到 5 只啮齿动物粪便。**警告**-来自2022-04-05的后续检查：在后续检查时，总共观察到10只啮齿动物粪便。墙角办公桌下有四只啮齿动物粪便。在办公室的储电箱后面观察到四只啮齿动物粪便。在机组和通风口之间的空调机组两侧的后出口门旁观察到两只啮齿动物粪便。操作员清扫并清理了所有观察到的啮齿动物粪便。
资料来源：佛罗里达州卫生部
高优先级--从初步检查：高优先级-啮齿动物活动存在，发现的啮齿动物粪便证明了这一点。在机构中观察到总共有 321 个啮齿动物粪便。在后门旁的后储藏室里，在速度架和厨房设备床单托盘上观察到46只啮齿动物粪便。在靠近后门的后储藏室里，在空调机组底部的地板和地板上的墙上观察到67只啮齿动物粪便。在后面的房间里观察到存放的披萨送货标志上有 5 只啮齿动物粪便。观察到空调机组和后室通风管之间有 7 只啮齿动物粪便。在靠近后室干燥储藏区的墙壁上的空调机组下观察到 23 只啮齿动物粪便。观察到储存在后室的建筑材料上有 11 只啮齿动物粪便。观察到外部后门旁边的化学品储存架下有 9 只啮齿动物粪便。观察到靠近外门的后墙上的披萨盒架子下有 8 只啮齿动物粪便。观察到架子下方的墙上有 78 只啮齿动物粪便，里面装着瓶装苏打水。观察到距离拖把水槽最近的干燥储物架上的酱汁容器柜上有 37 只啮齿动物粪便。在冷却器里散步，观察到罐头下方有 4 只啮齿动物粪便。在总部观察到电气架子下方和后面有 21 只啮齿动物粪便。在厨房主线的披萨袋储物架下观察到 5 只啮齿动物粪便。**警告**-来自2022-04-05的后续检查：在后续检查时，总共观察到10只啮齿动物粪便。墙角办公桌下有四只啮齿动物粪便。在办公室的储电箱后面观察到四只啮齿动物粪便。在机组和通风口之间的空调机组两侧的后出口门旁观察到两只啮齿动物粪便。操作员清扫并清理了所有观察到的啮齿动物粪便。
资料来源：佛罗里达州卫生部
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