食品安全报告: Paula's Thai Kitchen, 2441 N Halsted St, Chicago, IL 60614, USA
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报告日期：2021 年 11 月 15 日
36。提供温度计且准确
-评论：观察到在冷却器中散步时需要温度计。安装和维护。
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：在员工洗手间附近的幕后观察到大约 20 只小苍蝇。必须消除所有小型飞行活动。观察到员工浴室旁有一个炉房，里面有大约啮齿动物粪便。观察到地下室有大约 100 个粪便。必须清除所有粪便并清理所有受影响的区域。必须联系害虫防治。违反优先基金会 7-38-020 (a)
41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：观察到烹饪线上的抹布并不正确地存放在食物准备区域下方。不使用时，将所有擦拭布存放在消毒液中。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到员工洗手间附近的地下室和后排房间的地板不干净。清洁和消毒。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：从地下室清除所有不必要的物品，以消除啮齿动物的庇障。维护。
来源：chicago.gov
36。提供温度计且准确
-评论：观察到在冷却器中散步时需要温度计。安装和维护。
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：在员工洗手间附近的幕后观察到大约 20 只小苍蝇。必须消除所有小型飞行活动。观察到员工浴室旁有一个炉房，里面有大约啮齿动物粪便。观察到地下室有大约 100 个粪便。必须清除所有粪便并清理所有受影响的区域。必须联系害虫防治。违反优先基金会 7-38-020 (a)
41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：观察到烹饪线上的抹布并不正确地存放在食物准备区域下方。不使用时，将所有擦拭布存放在消毒液中。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到员工洗手间附近的地下室和后排房间的地板不干净。清洁和消毒。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：从地下室清除所有不必要的物品，以消除啮齿动物的庇障。维护。
来源：chicago.gov
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