食品安全报告: Pete's Produce Loom, 1411 W 87th St, Chicago, IL 60620, USA
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报告日期：2026年3月24日
47. 食品和非食品接触表面可清洁、设计合理、构造和使用得当
- 评论：观察到步入式冷冻库周围的密封条状况不佳。必须修理和维护以防止冷冻库内部结冰。
49. 非食品/食品接触表面清洁
- 评论：观察到步入式冷冻库内部货架和产品上有结冰。必须除霜、清洁和维护。
55. 物理设施已安装、维护和清洁
- 评论：牛肉预处理冷却器的地板需要清洁以清除溢出物和碎屑。
来源：chicago.gov
47. 食品和非食品接触表面可清洁、设计合理、构造和使用得当
- 评论：观察到步入式冷冻库周围的密封条状况不佳。必须修理和维护以防止冷冻库内部结冰。
49. 非食品/食品接触表面清洁
- 评论：观察到步入式冷冻库内部货架和产品上有结冰。必须除霜、清洁和维护。
55. 物理设施已安装、维护和清洁
- 评论：牛肉预处理冷却器的地板需要清洁以清除溢出物和碎屑。
来源：chicago.gov
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Report date: Sep 2, 2020
60. Previous core violation corrected
- comments: previous core violations from report # 2359549 1/29/20 not corrected. #55- must repair or replace damaged wall panel in produce walk in cooler. #55- must provide hook system to hang wet mops in mop sink…
60. Previous core violation corrected
- comments: previous core violations from report # 2359549 1/29/20 not corrected. #55- must repair or replace damaged wall panel in produce walk in cooler. #55- must provide hook system to hang wet mops in mop sink…
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