食品安全报告: Phở Saigon Restaurant, 5304 Stockton Blvd, Sacramento, CA 95820, USA
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报告人
截止日期：2024 年 4 月 25 日
原因：
根据4月25日的报告，检查人员在整个餐厅观察到处于 “所有生命阶段” 的德国蟑螂。
检查人员在背部准备区域看到10至15只蟑螂，在设备后面的准备区域前面看到6只蟑螂，在冰箱附近看到8只蟑螂。
报告说：“在食物准备区域内还观察到苍蝇。”
检查期间，包括生牛肉、煮熟的鸡肉和切成薄片的西红柿在内的食物未达到适当的保温温度。
根据检查报告，切肉机的刀片和刀片防护罩上有旧的食物残渣。
来源：www.aol.com/
原因：
根据4月25日的报告，检查人员在整个餐厅观察到处于 “所有生命阶段” 的德国蟑螂。
检查人员在背部准备区域看到10至15只蟑螂，在设备后面的准备区域前面看到6只蟑螂，在冰箱附近看到8只蟑螂。
报告说：“在食物准备区域内还观察到苍蝇。”
检查期间，包括生牛肉、煮熟的鸡肉和切成薄片的西红柿在内的食物未达到适当的保温温度。
根据检查报告，切肉机的刀片和刀片防护罩上有旧的食物残渣。
来源：www.aol.com/
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Phở Saigon Restaurant, 5304 Stockton Blvd, Sacramento, CA 95820, USA
4年前 •source emd.saccounty.net • 细节
监管报告
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