食品安全报告: Physical Therapy & Cosmetology Integrated, Chicago, IL 60639, USA
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报告日期：2022年1月10日
23。正确的日期标记和处置
-评论：观察到 tcs 食物（鸡汤）在没有丢弃日期的情况下保存了 24 小时以上。指示设施为持有超过 24 小时的任何 tcs 食物提供丢弃日期。优先基金会 7-38-005。引文已发布。食物被丢弃。
47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到地下室里有一种未密封的材料用作干粮储存架。指示更换/密封搁板，使其光滑、易于清洁且无孔。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：在地下室的冷藏室里发现了旧食物碎片和死昆虫。必须清洁和维护。
54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到外面的垃圾箱里满是垃圾，阻止盖子关闭。指示管理层必须将垃圾存放在垃圾桶内，以便昆虫和啮齿动物无法进入。优先基金会违规行为 7-38-020 (b)。引文已发布。
资料来源：chicago.gov
23。正确的日期标记和处置
-评论：观察到 tcs 食物（鸡汤）在没有丢弃日期的情况下保存了 24 小时以上。指示设施为持有超过 24 小时的任何 tcs 食物提供丢弃日期。优先基金会 7-38-005。引文已发布。食物被丢弃。
47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到地下室里有一种未密封的材料用作干粮储存架。指示更换/密封搁板，使其光滑、易于清洁且无孔。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：在地下室的冷藏室里发现了旧食物碎片和死昆虫。必须清洁和维护。
54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到外面的垃圾箱里满是垃圾，阻止盖子关闭。指示管理层必须将垃圾存放在垃圾桶内，以便昆虫和啮齿动物无法进入。优先基金会违规行为 7-38-020 (b)。引文已发布。
资料来源：chicago.gov
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