食品安全报告: Poppo's Taqueria, 8471 Cooper Creek Blvd, Bradenton, FL 34201, USA
最新报告:
报告人
截止日期：2023 年 4 月 4 日
违规行为：
-高优先级-存在啮齿类动物活动，发现的啮齿类动物粪便证明了这一点。观察到大约 50: 烤箱下和烤箱旁边的准备台下有啮齿类动物粪便。在洗碗机下观察到大约 20 只啮齿类动物粪便。在厨房后面的热水器后面观察到大约 30 只啮齿类动物粪便。在厨房的干燥储物架下观察到大约 20 只啮齿动物粪便。
-高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在大于 41 华氏度。酸奶油（52F-Cold Holding）；鳄梨调味酱配番茄（56F-Cold Holding）存放在前柜台左侧冷却器里伸手可及。经理说，这些物品已经存放在冷却器里触手可及的 1 个小时了。经理将物品放入步入式冷却器中。**采取的纠正措施**
资料来源：佛罗里达州卫生部
违规行为：
-高优先级-存在啮齿类动物活动，发现的啮齿类动物粪便证明了这一点。观察到大约 50: 烤箱下和烤箱旁边的准备台下有啮齿类动物粪便。在洗碗机下观察到大约 20 只啮齿类动物粪便。在厨房后面的热水器后面观察到大约 30 只啮齿类动物粪便。在厨房的干燥储物架下观察到大约 20 只啮齿动物粪便。
-高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在大于 41 华氏度。酸奶油（52F-Cold Holding）；鳄梨调味酱配番茄（56F-Cold Holding）存放在前柜台左侧冷却器里伸手可及。经理说，这些物品已经存放在冷却器里触手可及的 1 个小时了。经理将物品放入步入式冷却器中。**采取的纠正措施**
资料来源：佛罗里达州卫生部
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