食品安全报告: Sam's Food Mart, 1438 W 103rd St, Chicago, IL 60643, USA
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报告日期：2024 年 1 月 30 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到冷却器、熔炉区域和架子下方触手可及的墙底上有大约 20-30 只老鼠粪便。被指示清理所有区域并联系害虫控制部门寻求服务。优先基金会 7-38-020 (a) 引文已发布
41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：不使用时，所有擦拭布都必须存放在干净的消毒液中。被指示提供消毒桶来存放擦拭布
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：后部区域的所有柜台都需要细节清洁，以清除所有碎屑和不必要的杂物。更正和维护。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：冷却器触手可及的内部需要清洁，以清除所有碎屑并清除架子上的岩石。已指示进行更正和维护。
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：拖把水槽目前未连接到城市管道。已指示进行更正和维护。
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：前面准备区域的洗手槽排水速度慢。已指示进行更正和维护。
53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：需要详细清洁的洗手间已指示进行清洁和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：所有楼层都需要清理才能清除所有碎片并积聚起来。已指示详细清理和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须清除或整理后方准备区域中所有不必要的杂物。已指示进行更正和维护。
来源：chicago.gov
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到冷却器、熔炉区域和架子下方触手可及的墙底上有大约 20-30 只老鼠粪便。被指示清理所有区域并联系害虫控制部门寻求服务。优先基金会 7-38-020 (a) 引文已发布
41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：不使用时，所有擦拭布都必须存放在干净的消毒液中。被指示提供消毒桶来存放擦拭布
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：后部区域的所有柜台都需要细节清洁，以清除所有碎屑和不必要的杂物。更正和维护。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：冷却器触手可及的内部需要清洁，以清除所有碎屑并清除架子上的岩石。已指示进行更正和维护。
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：拖把水槽目前未连接到城市管道。已指示进行更正和维护。
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：前面准备区域的洗手槽排水速度慢。已指示进行更正和维护。
53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：需要详细清洁的洗手间已指示进行清洁和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：所有楼层都需要清理才能清除所有碎片并积聚起来。已指示详细清理和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须清除或整理后方准备区域中所有不必要的杂物。已指示进行更正和维护。
来源：chicago.gov
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