食品安全报告: Santa Fé Mexican Grill, 800 Clearwater Largo Rd, Largo, FL 33770, USA
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截止日期：2023 年 8 月 16 日
违规行为：
-高优先级-存在活啮齿动物。储藏室的粘性陷阱里有 1 只活啮齿动物。-来自 2023-08-16 的后续检查：在这次检查中观察到的活啮齿动物为零。**时间延长****已采取纠正措施**
-高优先级--从初步检查开始：高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区有活体小型飞虫。在餐具区 3 个隔间水槽附近有 1 只活飞虫。**重复违规**-来自后续检查 2023-08-16：在这次检查中观察到的活苍蝇为零。**时间延长****已采取纠正措施**
-高优先级--从初步检查开始：高优先级——发现的啮齿动物粪便就是明证。葡萄酒储藏室里有 7 只啮齿动物粪便。葡萄酒储藏室附近的员工洗手间里有 4 只啮齿动物粪便。干式储藏室里有 37 只啮齿动物粪便。-来自后续检查 2023-08-16：等候站区域糖容器附近的地板上有 7 只啮齿动物粪便。12 只啮齿动物在干燥储藏区的纸板箱上有粪便。操作员丢弃了粪便；对区域进行了清洁和消毒。**时间延长****已采取纠正措施**
来源：佛罗里达州卫生部
违规行为：
-高优先级-存在活啮齿动物。储藏室的粘性陷阱里有 1 只活啮齿动物。-来自 2023-08-16 的后续检查：在这次检查中观察到的活啮齿动物为零。**时间延长****已采取纠正措施**
-高优先级--从初步检查开始：高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区有活体小型飞虫。在餐具区 3 个隔间水槽附近有 1 只活飞虫。**重复违规**-来自后续检查 2023-08-16：在这次检查中观察到的活苍蝇为零。**时间延长****已采取纠正措施**
-高优先级--从初步检查开始：高优先级——发现的啮齿动物粪便就是明证。葡萄酒储藏室里有 7 只啮齿动物粪便。葡萄酒储藏室附近的员工洗手间里有 4 只啮齿动物粪便。干式储藏室里有 37 只啮齿动物粪便。-来自后续检查 2023-08-16：等候站区域糖容器附近的地板上有 7 只啮齿动物粪便。12 只啮齿动物在干燥储藏区的纸板箱上有粪便。操作员丢弃了粪便；对区域进行了清洁和消毒。**时间延长****已采取纠正措施**
来源：佛罗里达州卫生部
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