食品安全报告: Sorbellos Authentic Sicilian Food, 195 Blanding Blvd, Orange Park, FL 32073, USA
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截止日期：2022 年 4 月 8 日
高优先级-存在啮齿动物活动，发现的啮齿动物粪便证明了这一点。在可触及的冰柜附近的烹饪线末端观察到6只啮齿动物粪便。观察到一只啮齿动物在烹饪线上从炉顶范围向左掉落。观察到一只啮齿动物在烹饪线上掉到左边的油炸锅后面。在厨房入口处观察到后面有 12 只啮齿动物粪便未使用翻盖式伸入式冷却器。观察到一只啮齿动物在烹饪线对面的准备桌之间掉落。在厨房入口处附近的准备桌下观察到四只啮齿动物粪便进入后室储藏室。在三个隔间水槽下观察到两只啮齿动物粪便。在后室储藏室的厨房入口处观察到两只啮齿动物粪便。在后储藏室入口处观察到两只啮齿动物粪便。观察到一只啮齿动物掉落在洗碗机的左下方。在储藏区后门右侧观察到六只啮齿动物粪便。观察到一只啮齿动物掉落在储藏室的空调设备下。观察到一只啮齿动物掉落在储藏室的断路器面板下。观察到一只啮齿动物掉落在服务器小巷的桌子尽头。操作员在检查期间丢弃了粪便。**重复违规**管理员投诉**-来自 2022-08-03 后续检查：观察到一只啮齿动物在接近冰柜的烹饪管线尽头的管道和墙壁之间掉落。观察到一只啮齿动物在烹饪线上掉到右边的油炸锅下面。观察到一只啮齿动物掉落在厨房区域三个隔间水槽左侧的排水管附近。观察到两只啮齿动物掉在厨房区域的三个隔间水槽下。观察到一只啮齿动物掉在厨房区域的洗手水槽下。在厨房入口附近的服务器小巷里，观察到后面有两只啮齿动物粪便未使用 reach-in Cooler。观察到一只啮齿动物从门口入口的右侧掉到后面的存储区。在储藏区观察到后门右侧有两只啮齿动物粪便。观察到一只啮齿动物掉落在后部存储区的空调装置下。在未使用的 reach-in Cooler 对面的服务器小巷的准备桌下观察到两只啮齿动物粪便。在服务器小巷的葡萄酒冰箱后面观察到两只啮齿动物粪便。操作员在检查期间丢弃了粪便。**管理员投诉**-来自后续检查 2022-08-04：在搅拌机区域的较低架子上观察到 3 个粪便。操作员对架子进行了清洁和消毒。**管理员投诉**
来源：佛罗里达州卫生部
高优先级-存在啮齿动物活动，发现的啮齿动物粪便证明了这一点。在可触及的冰柜附近的烹饪线末端观察到6只啮齿动物粪便。观察到一只啮齿动物在烹饪线上从炉顶范围向左掉落。观察到一只啮齿动物在烹饪线上掉到左边的油炸锅后面。在厨房入口处观察到后面有 12 只啮齿动物粪便未使用翻盖式伸入式冷却器。观察到一只啮齿动物在烹饪线对面的准备桌之间掉落。在厨房入口处附近的准备桌下观察到四只啮齿动物粪便进入后室储藏室。在三个隔间水槽下观察到两只啮齿动物粪便。在后室储藏室的厨房入口处观察到两只啮齿动物粪便。在后储藏室入口处观察到两只啮齿动物粪便。观察到一只啮齿动物掉落在洗碗机的左下方。在储藏区后门右侧观察到六只啮齿动物粪便。观察到一只啮齿动物掉落在储藏室的空调设备下。观察到一只啮齿动物掉落在储藏室的断路器面板下。观察到一只啮齿动物掉落在服务器小巷的桌子尽头。操作员在检查期间丢弃了粪便。**重复违规**管理员投诉**-来自 2022-08-03 后续检查：观察到一只啮齿动物在接近冰柜的烹饪管线尽头的管道和墙壁之间掉落。观察到一只啮齿动物在烹饪线上掉到右边的油炸锅下面。观察到一只啮齿动物掉落在厨房区域三个隔间水槽左侧的排水管附近。观察到两只啮齿动物掉在厨房区域的三个隔间水槽下。观察到一只啮齿动物掉在厨房区域的洗手水槽下。在厨房入口附近的服务器小巷里，观察到后面有两只啮齿动物粪便未使用 reach-in Cooler。观察到一只啮齿动物从门口入口的右侧掉到后面的存储区。在储藏区观察到后门右侧有两只啮齿动物粪便。观察到一只啮齿动物掉落在后部存储区的空调装置下。在未使用的 reach-in Cooler 对面的服务器小巷的准备桌下观察到两只啮齿动物粪便。在服务器小巷的葡萄酒冰箱后面观察到两只啮齿动物粪便。操作员在检查期间丢弃了粪便。**管理员投诉**-来自后续检查 2022-08-04：在搅拌机区域的较低架子上观察到 3 个粪便。操作员对架子进行了清洁和消毒。**管理员投诉**
来源：佛罗里达州卫生部
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