食品安全报告: St Jude Educational Institute, 2219 E 79th St, Chicago, IL 60649, USA
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报告日期：2023 年 5 月 17 日
16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：食物储物柜内部需要进行细节清洁以清除所有食物溢出物和碎屑。已指示详细清洁和消毒柜内部。
35。使用的经批准的解冻方法
-评论：观察到水槽里有一些热狗，经理说这些热狗正在解冻。指示在较冷的自来水或冷的自来水下解冻过夜
36。提供精确的温度计
-评论：冰箱里触手可及的温度计维修不善。被指示随时提供工作良好的温度计。
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：在准备区域、女孩、男孩和成人浴室、学生浴室以及复印机旁的角落里观察到啮齿动物活动。总共大约 30-35 个粪便。观察到冰箱后面和储藏柜里的啮齿动物诱饵袋。已指示取出并存放在封闭的诱饵盒中。必须对所有区域进行详细清洁和消毒。联系害虫控制部门寻求服务。优先基金会 7-38-020 (a) 引文已发布
41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：所有不使用的擦拭布都必须存放在干净的消毒液中。已指示拥有和维护。
47。与食物和非食物接触的表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：木柜需要清洁、消毒和密封木头。已指示进行更正和维护。
48。餐具洗涤设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：现场的塑料排水板维修不善。被指示修理或更换排水板
49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：烹饪设备需要清洁才能清除所有积聚物。已指示进行清洁和维护。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：复印机附近年轻教室里所有不必要的杂物都需要清除，柜子柜台上准备区域的杂物需要清除。已指示进行更正和维护。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：全面清洁地板需要进行细节清洁才能清除所有积聚物和某些区域的啮齿动物粪便。已指示进行详细清洁和维护。
来源：chicago.gov
16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：食物储物柜内部需要进行细节清洁以清除所有食物溢出物和碎屑。已指示详细清洁和消毒柜内部。
35。使用的经批准的解冻方法
-评论：观察到水槽里有一些热狗，经理说这些热狗正在解冻。指示在较冷的自来水或冷的自来水下解冻过夜
36。提供精确的温度计
-评论：冰箱里触手可及的温度计维修不善。被指示随时提供工作良好的温度计。
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：在准备区域、女孩、男孩和成人浴室、学生浴室以及复印机旁的角落里观察到啮齿动物活动。总共大约 30-35 个粪便。观察到冰箱后面和储藏柜里的啮齿动物诱饵袋。已指示取出并存放在封闭的诱饵盒中。必须对所有区域进行详细清洁和消毒。联系害虫控制部门寻求服务。优先基金会 7-38-020 (a) 引文已发布
41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：所有不使用的擦拭布都必须存放在干净的消毒液中。已指示拥有和维护。
47。与食物和非食物接触的表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：木柜需要清洁、消毒和密封木头。已指示进行更正和维护。
48。餐具洗涤设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：现场的塑料排水板维修不善。被指示修理或更换排水板
49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：烹饪设备需要清洁才能清除所有积聚物。已指示进行清洁和维护。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：复印机附近年轻教室里所有不必要的杂物都需要清除，柜子柜台上准备区域的杂物需要清除。已指示进行更正和维护。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：全面清洁地板需要进行细节清洁才能清除所有积聚物和某些区域的啮齿动物粪便。已指示进行详细清洁和维护。
来源：chicago.gov
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