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报告日期:2025 年 12 月 17 日
48。餐具洗涤设施:已安装、维护和使用;试纸
-评论:设施使用高温碟机,没有不可逆的温度测量设备来测量热水卫生期间的器具表面温度。已指示提供足够的不可逆温度计并进行维护。基金会优先权违规行为 7-38-005,引文已发布
来源:chicago.gov
48。餐具洗涤设施:已安装、维护和使用;试纸
-评论:设施使用高温碟机,没有不可逆的温度测量设备来测量热水卫生期间的器具表面温度。已指示提供足够的不可逆温度计并进行维护。基金会优先权违规行为 7-38-005,引文已发布
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