食品安全报告: Sumo Deli, 75-5595 Palani Rd, Kailua-Kona, HI 96740, USA
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报告人
截止日期：2022 年 5 月 26 日
在5月26日与投诉检查同时进行的例行检查中，检查员注意到严重的违规行为，包括：
废水回流到厨房造成的迫在眉睫的健康危害。
冷藏食品储存不当可能导致交叉污染。
洗手和使用手套不当。
该食品企业的指定负责人（PIC）无法证明自己知道正确的食物处理、储存和安全
储存在华氏41度以上的冷藏食品。
观察到有毒物质储存在食物上方。
以污垢、腐烂的食物和所有厨房表面积油的形式出现的不卫生环境。
资料来源：bigislandnow.com/
在5月26日与投诉检查同时进行的例行检查中，检查员注意到严重的违规行为，包括：
废水回流到厨房造成的迫在眉睫的健康危害。
冷藏食品储存不当可能导致交叉污染。
洗手和使用手套不当。
该食品企业的指定负责人（PIC）无法证明自己知道正确的食物处理、储存和安全
储存在华氏41度以上的冷藏食品。
观察到有毒物质储存在食物上方。
以污垢、腐烂的食物和所有厨房表面积油的形式出现的不卫生环境。
资料来源：bigislandnow.com/
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