食品安全报告: Symphony of South Shore, 2425 E 71st St, Chicago, IL 60649, USA
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报告日期：2021 年 12 月 10 日
10。充足的洗手水槽供应适当且易于使用
-评论：在男女员工更衣室的洗手盆以及整个设施的各种水槽上没有观察到洗手标志。指示经理每个洗手槽都必须有洗手标志。
16。与食物接触的表面：经过清洁和消毒
-评论：观察到低温洗碗机在没有氯消毒剂的情况下运行。经理发现氯消毒液容器是空的，并指示员工用装满的容器替换空的容器。优先违规。7-38-005。已发布引文
16。与食物接触的表面：经过清洁和消毒
-评论：观察到制冰机内部面板上积聚了过多的黑色和粉红色粘糊状物质，然后滴到冰上供人食用。必须清除堆积物、清理和消毒。优先基金会 7-38-005。已发布引文
53。厕所设施：妥善建造、供应和清洁
-评论：在女性员工更衣室的洗手间里观察到没有有盖的女性卫生用品废物容器。已指示经理提供和维护。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：在干燥的储藏区观察到天花板瓷砖染色。已指示经理进行更换/维修和维护。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到通风罩下面有一个烧坏的灯泡。已指示经理更换灯泡并进行维护。
资料来源：chicago.gov
10。充足的洗手水槽供应适当且易于使用
-评论：在男女员工更衣室的洗手盆以及整个设施的各种水槽上没有观察到洗手标志。指示经理每个洗手槽都必须有洗手标志。
16。与食物接触的表面：经过清洁和消毒
-评论：观察到低温洗碗机在没有氯消毒剂的情况下运行。经理发现氯消毒液容器是空的，并指示员工用装满的容器替换空的容器。优先违规。7-38-005。已发布引文
16。与食物接触的表面：经过清洁和消毒
-评论：观察到制冰机内部面板上积聚了过多的黑色和粉红色粘糊状物质，然后滴到冰上供人食用。必须清除堆积物、清理和消毒。优先基金会 7-38-005。已发布引文
53。厕所设施：妥善建造、供应和清洁
-评论：在女性员工更衣室的洗手间里观察到没有有盖的女性卫生用品废物容器。已指示经理提供和维护。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：在干燥的储藏区观察到天花板瓷砖染色。已指示经理进行更换/维修和维护。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到通风罩下面有一个烧坏的灯泡。已指示经理更换灯泡并进行维护。
资料来源：chicago.gov
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