食品安全报告: The Club At Emerald Hills, 4100 N Hills Dr, Hollywood, FL 33021, USA
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报告人
截止日期：2024 年 3 月 15 日
违规行为：
-高优先级-员工在戴上手套启动处理食物的任务之前未能洗手。员工在没有事先洗手的情况下破解了生壳鸡蛋并更换了手套。审查了正确的洗手程序和员工洗手。**现场更正**
-高优先级-发现的啮齿动物粪便证明了存在啮齿类动物活动。在楼上的储藏室里，离主厨房的冷冻柜近在咫尺，1) 房间角落空柜子的架子上大约有 50 个粪便 2) 地板上未使用办公桌下方和柜子前面大约有 60 个粪便。在检查期间，员工对架子和地板进行了清洁和消毒。**现场更正** **管理员投诉**
-高优先级-有盖的防篡改诱饵站中不包含啮齿类动物诱饵。地板上和楼上储藏室的空置架子里暴露了啮齿类动物的诱饵，远离主厨房。在检查期间，员工移除了诱饵，对区域进行了清洁和消毒。**现场更正**
来源：佛罗里达州卫生部
违规行为：
-高优先级-员工在戴上手套启动处理食物的任务之前未能洗手。员工在没有事先洗手的情况下破解了生壳鸡蛋并更换了手套。审查了正确的洗手程序和员工洗手。**现场更正**
-高优先级-发现的啮齿动物粪便证明了存在啮齿类动物活动。在楼上的储藏室里，离主厨房的冷冻柜近在咫尺，1) 房间角落空柜子的架子上大约有 50 个粪便 2) 地板上未使用办公桌下方和柜子前面大约有 60 个粪便。在检查期间，员工对架子和地板进行了清洁和消毒。**现场更正** **管理员投诉**
-高优先级-有盖的防篡改诱饵站中不包含啮齿类动物诱饵。地板上和楼上储藏室的空置架子里暴露了啮齿类动物的诱饵，远离主厨房。在检查期间，员工移除了诱饵，对区域进行了清洁和消毒。**现场更正**
来源：佛罗里达州卫生部
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