报告人
10.适当供应足够的洗手水槽并且可以使用
-评论:观察到没有暴露的洗手水槽位于食物准备区域,该区域有 2 个 3 个隔层水槽。管理层指示在该区域安装一个裸露的洗手水槽。优先基金会 7-38-030 (c)。引文已发布。
23.正确的日期标记和处置
-评论:观察到的奶油酱和熏鲑鱼蘸水容器储存在步入式冷却器中超过 24 小时,而不是标有失效日期的日期。管理层迄今为止已指示将所有储存在冷却器中超过 24 小时的即食品标记为准备食物。管理层自愿丢弃了约 5 加仑价值 300 美元的食物。优先基金会 7-38-005。引文已发布。
40.个人清洁
-评论:观察到两名食品处理员工没有戴头发束带。管理层指示,所有食品处理员工都必须戴头发束带。
47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论:观察到存放在步入式冰箱内的塑料杂货袋中的冷冻食品。管理层指示只使用食品级储存袋或容器储存食物。
47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论:在步入式冷却器的食物储存架上观察到锈迹。管理层指示刮掉和重新油漆食物储存架。
48.餐具洗涤设施:安装、维护和使用;试纸
-评论:观察到没有不可逆转的注册温度指示器来确定高温碟机内餐具表面的水温。管理层指示提供。优先基金会 7-38-005。没有发出引文。
53.厕所设施:适当建造、供应和清洁
-评论:观察到男女皆宜洗手间内没有覆盖的废物贮器。必须在两个洗手间内提供有盖的废物贮器。
56.充足的通风和照明;使用指定区域
-评论:在步入式冰箱内观察到几个非屏蔽灯具。管理层被指示在步入式冰箱内提供光罩或屏蔽灯泡。
来源:chicago.gov
最近有趣的报告
美国加利福尼亚州瓦卡维尔东蒙特维斯塔大道 1097 号 7-Eleven
1周前 •reported by user-wwrf5972 • 细节
召回的商品是:
-在海鲜柜台批量出售。
-产品应冷藏。
-包括 2024 年 6 月 18 日至 2024 年 6 月 22 日期间在传统马雷区出售的沙丁鱼片。
如果您在家中有此产品,请勿将其食用并退回购买的商店。
如果您或您所爱的人受到伤害或出现任何症状,请务必报告。报告可以帮助及早发现和解决疫情,防止他人受到伤害,并实现更好的监测。如果症状持续存在,请就医。
来源:rappel.conso.gouv.fr/fiche-rappel/14889/Interne
召回的商品是:
-AP Butter PF 鲭鱼片
-在鱼柜台批量出售。
-该产品由批号 24174 标识
-以 3 千克的批量包装。
-它在 2024 年 6 月 26 日至 2024 年 6 月 28 日期间售出
-标有健康标志 FR62.160.205 CE。
-产品应保存在冰箱中。
建议消费者不要消费该产品并将其退回购买处。
如果您或您所爱的人受到伤害或出现任何症状,请务必报告。报告可以帮助及早发现和解决疫情,防止他人受到伤害,并实现更好的监测。如果症状持续存在,请就医。
来源:rappel.conso.gouv.fr/fiche-rappel/14942/Interne
召回的商品是:
-Ashfields Grill 4 根大蒜和香草鸡肉串,重 320 克。
-产品代码是 4061464655010
-最佳截止日期为7月9日。
-此次召回影响该产品的所有批次。
如果您在家中有此产品,请勿将其食用并退回购买的商店。
如果您或您所爱的人受到伤害或出现任何症状,请务必报告。报告可以帮助及早发现和解决疫情,防止他人受到伤害,并可以更好地进行监测。如果症状持续存在,请就医。
来源:help.aldi.co.uk/s/topic/0TO4K0000004W26WAE/product-notices
美国田纳西州孟菲斯白杨大道 Wendy's
2周前 •reported by user-jvch8122 • 细节
Subway,亚瑟-索韦大道,魁北克省圣尤斯塔什,加拿大
3周前 •reported by user-zzxhg186 • 细节
疑似来源:Subway 沙拉
发作:4 到 12 小时
时长:几天
附加信息:我吃了红烧沙拉双肉加牛油果第二天早上我醒来真的病得错过了 3 班工作。我几乎无法起床但经常得去洗手间我的胃痛得像地狱一样痛而且我非常恶心
召回的商品是:
-品牌为 ST Clement Le Boucher
-命名为 “Viande Hache Pur Böuf 5% 300G”。
-它带有 GTIN 2006050098811
-批次号 VF40138444
-最佳截止日期为 2024 年 6 月 15 日。
-该产品在 2024 年 6 月 10 日至 2024 年 6 月 15 日之间出售。
-产品应保存在冰箱里
如果您在家中有此产品,请勿食用并将其退回购买的商店。…
美国内华达州北拉斯维加斯东克雷格路 Victory's Cafe
4周前 •reported by user-nfvd7721 • 细节
对当前调查样本的全基因组测序表明,大多数病例是单一疫情的一部分,可能与全国分发的食品或多种食品有关。但是,疫情的确切来源尚未得到证实。到目前为止,没有证据表明疫情与露天农场、饮用水或在受污染的水域中游泳有关。
截至6月4日,已有113例与本次疫情相关的产志贺毒素大肠杆菌O145确诊病例,均自2024年5月25日以来报告。案例分布如下:
-英格兰有 81 个
-18 在威尔士
-13 在苏格兰
-北爱尔兰有 1 个。
患者的年龄在2至79岁之间,其中大多数是年轻人。在英格兰的81例病例中,有61例提供了与食物、旅行和潜在暴露有关的信息,其中61%已经住院。
建议公众采取措施降低胃肠道感染的风险,包括定期用温水和肥皂洗手,采取食物卫生措施,例如清洗水果和蔬菜以及正确烹饪食物,以及避免为他人准备食物或在出现腹泻和呕吐时去医院或养老院探望他们。还建议个人在症状停止后48小时内不要重返工作岗位、学校或托儿所。
如果您出现大肠杆菌症状,例如水样腹泻(通常是血性腹泻)、呕吐、胃痉挛和轻度发烧,请务必报告这些症状。它可以帮助及早发现和解决疫情,防止他人受到伤害,还可以进行更好的监测。如果症状持续存在,请就医。
来源:www.gov.uk/government/news/e-coli-advice-issued-amid-rise-in-cases
美国新泽西州巴约讷百老汇卡维尔
1天前 •reported by user-tzqjq824 • 细节