食品安全报告: The Inn Field Bar & Grill, 11439 W Oakland Park Blvd, Sunrise, FL 33323, USA
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截止日期：2023 年 8 月 11 日
违规行为：
-高优先级-生动物食物储存过度/未与即食食物正确分开。伸到制冰机旁边的冰箱里。观察到生汉堡存放在即食辣椒上。辣椒没有商业包装。PIC 已被移除并适当地存储。**现场更正****重复违规行为**警告**
-高优先级-存在蟑螂活动，发现的活蟑螂就是明证。酒吧观察：一只活蟑螂走在 Miller LT 冷却器顶部一只活蟑螂走在 Bud Lite 冷却器顶部一只活蟑螂在冷却器前面洗涤剂容器旁边的地板上有一只活蟑螂在洗手水槽前的垫子上行走。PIC 杀死蟑螂并对区域进行了消毒**现场更正**现场更正**警告**
-高优先级-由于温度滥用，安全食品按时/温度控制发布停止销售。安全食品冷藏的时间/温度控制保持在 41 华氏度以上。炉子对面的双门翻盖式冷却器。观察：美国奶酪（47华氏度——冷藏）；瑞士奶酪（46华氏度——冷藏）；切达干酪（47华氏度——冷藏）；科尔沙拉（56华氏度——冷藏）；酸奶油（43-47华氏度——冷藏）；火腿片（47华氏度——冷藏）；烤牛肉片（46华氏度——冷藏））；汉堡（47F-Cold Holding）根据操作员的说法，今天没有准备好或包装物品。检查前 12 至 24 小时，物品已存放在冷却器中。参见停止销售。**警告**
-高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏度以上。炉子对面的双门翻盖式冷却器。观察：美国奶酪（47华氏度——冷藏）；瑞士奶酪（46华氏度——冷藏）；切达干酪（47华氏度——冷藏）；科尔沙拉（56华氏度——冷藏）；酸奶油（43-47华氏度——冷藏）；火腿片（47华氏度——冷藏）；烤牛肉片（46华氏度——冷藏））；汉堡（47F-Cold Holding）根据操作员的说法，今天没有准备好或包装物品。检查前 12 至 24 小时，物品已存放在冷却器中。参见停止销售。**现场更正**警告**
来源：佛罗里达州卫生部
违规行为：
-高优先级-生动物食物储存过度/未与即食食物正确分开。伸到制冰机旁边的冰箱里。观察到生汉堡存放在即食辣椒上。辣椒没有商业包装。PIC 已被移除并适当地存储。**现场更正****重复违规行为**警告**
-高优先级-存在蟑螂活动，发现的活蟑螂就是明证。酒吧观察：一只活蟑螂走在 Miller LT 冷却器顶部一只活蟑螂走在 Bud Lite 冷却器顶部一只活蟑螂在冷却器前面洗涤剂容器旁边的地板上有一只活蟑螂在洗手水槽前的垫子上行走。PIC 杀死蟑螂并对区域进行了消毒**现场更正**现场更正**警告**
-高优先级-由于温度滥用，安全食品按时/温度控制发布停止销售。安全食品冷藏的时间/温度控制保持在 41 华氏度以上。炉子对面的双门翻盖式冷却器。观察：美国奶酪（47华氏度——冷藏）；瑞士奶酪（46华氏度——冷藏）；切达干酪（47华氏度——冷藏）；科尔沙拉（56华氏度——冷藏）；酸奶油（43-47华氏度——冷藏）；火腿片（47华氏度——冷藏）；烤牛肉片（46华氏度——冷藏））；汉堡（47F-Cold Holding）根据操作员的说法，今天没有准备好或包装物品。检查前 12 至 24 小时，物品已存放在冷却器中。参见停止销售。**警告**
-高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏度以上。炉子对面的双门翻盖式冷却器。观察：美国奶酪（47华氏度——冷藏）；瑞士奶酪（46华氏度——冷藏）；切达干酪（47华氏度——冷藏）；科尔沙拉（56华氏度——冷藏）；酸奶油（43-47华氏度——冷藏）；火腿片（47华氏度——冷藏）；烤牛肉片（46华氏度——冷藏））；汉堡（47F-Cold Holding）根据操作员的说法，今天没有准备好或包装物品。检查前 12 至 24 小时，物品已存放在冷却器中。参见停止销售。**现场更正**警告**
来源：佛罗里达州卫生部
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