Sunrise, Florida, United States

已更新:

A
截止日期:2024 年 3 月 15 日

违规行为:
-高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区有活的小飞虫。观察到:-3 只飞行昆虫在披萨站周围飞来飞去-1 只降落在翻盖式冷却器盖上-3 只降落在披萨站柜台上-1 只飞昆虫降落在盘子上。员工将盘子从排队里拿出来进行清洗和消毒。-2 只飞虫在厨房区域飞来飞去-5 只飞虫降落在厨房楼上的储物架上 **重复违规**

-高优先级-未经适当分离的未加工动物性食物与即食食物分开存放。观察到漂白芦笋存放在生蟹饼旁边。员工已移除并妥善存储。**现场更正**

-高优先级-由于温度滥用,按时间/温度控制发布安全食品的停止销售。将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。观察到豪达奶酪(42-47F-冷藏);新鲜的马苏里拉奶酪(42-47F-冷藏)。每个操作员的物品今天都没有准备好或分配。物品装在填充线上方,导致顶部温度不足。参见停止销售。

-高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。观察到豪达奶酪(42-47F-冷藏);新鲜的马苏里拉奶酪(42-47F-冷藏)。每个操作员的物品今天都没有准备好或分配。物品装在填充线上方,导致顶部温度不足。参见停止销售。**重复违规**

来源:佛罗里达州卫生部 少看

#sunrise #florida #us

A
截止日期:2024 年 3 月 15 日

违规行为:
-高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区有活的小飞虫。观察到一只飞行昆虫在前柜台的置换单位中降落在十字骑士身上。大约 6 次降落在前柜台的展示单元上 1 次飞越在展示区域滚动。1 次降落在展示区装有面包的油纸上。1 次降落在洗手槽上方。大约 5 只会飞的昆虫在干燥的存储区域飞行。面包区大约有 3 只飞虫。1 只落在制冰机旁边洗手槽的纸巾上。

-高优先级-在准备过程中,未将未经加工的动物性食物与即食食品分开。观察到生培根存放在上面即食的生火腿。已重新排列,以便妥善存放。**现场更正**

-高优先级-因食品掺假而发布停止销售。观察到一只小飞虫降落在雷德上吃牛角包。

-高优先级-由于食物状况不佳,已发出停止销售通知。因食品掺假而发布的停止销售。观察到一只小飞虫落在即食牛角包上。

来源:佛罗里达州卫生部 少看

#sunrise #florida #us

M
我的孩子吃了 2 个哈希布朗就像麦当劳一样,我相信它们煮得不好或者没什么好处,因为我的宝宝呕吐了两次 🤮 它吐了两次而且从来没有呕吐过。而且我的宝宝昨天还吃了其他东西,我在呕吐中看到的只是他吃的哈希布朗  | 症状: 呕吐

#mcdonalds #sunrise #florida #us

N
3/5/24 来自 grand luxe 2 的亚洲鸡肉沙拉分享了沙拉,醒来时都生病了。  | 症状: 呕吐, 恶心, 腹泻

#grandluxcafe #sunrise #florida #us #asian #chicken #salad #chickensalad

G
毛绒外壳意大利辣香肠披萨,(2 月 10 日)我吃了一片夹心意大利辣香肠披萨,大约 30 分钟后我因胃痉挛感到恶心。凌晨 12 点左右上床睡觉在 2:30 醒来时呕吐。目前仍有胃痛和腹泻。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 抽筋, 胃痛

#littlecaesarspizza #sunrise #florida #us #crust #pepperoni #pizza

Z
疑似食物中毒。症状:腹泻、胃痛、抽筋、头痛
疑似来源:未煮熟的食物
发作:少于 4 小时
时长:其他:48 小时  | 症状: 腹泻, 胃痛, 抽筋, 头痛

#sunrise #florida #us

A
截止日期:2023 年 11 月 29 日

违规行为:
-高优先级-员工在戴上手套开始处理食物的任务之前没有洗手。排队等候的员工在处理生食和预制食品的任务之间更换手套,无需事先洗手。**警告**
-高优先级-非食品级纸巾/纸巾用作食物容器的衬里。厨房玻璃前置冷却器中装有炸鸡、蛋卷和仰光的容器底部使用标准纸巾。**重复违规****管理员投诉**
-高优先级-用于直接接触食物的非食品级袋子。将煮熟的云吞和其他食物放在标准印制的外带袋中,放在冰箱中触手可及。**重复违规****管理员投诉**
-高优先级-生动物食物储存在未洗过的农产品上方或与未洗过的农产品一起存放。在冷却器中散步,平放生的带壳鸡蛋比青椒高。**警告**
-高优先级-未根据存放在冰箱中时所需的最低烹饪温度将生动物食品正确地相互分开——并非所有商品都采用商业包装。在步入式冰箱里,在托盘上方放着非商业包装的生鸡肉托盘,里面装有非商业包装的牛肉和猪肉。**警告**
-高优先级-存在蟑螂活动,发现的活蟑螂就是明证。1) 在洗碗机旁观察到两只活蟑螂在空容器里爬行。2) 观察到一只活蟑螂在厨房玻璃前冷却器的背面爬行。**警告**
-高优先级-拖把水槽水龙头上或拖把水槽水龙头上安装的接头/分离器上缺少真空断路器。拖把水槽上附有软管的螺纹水龙头缺少真空断路器。**警告**

来源:佛罗里达州卫生部 少看

#raw #undercooked #sunrise #florida #us

A
截止日期:2023 年 8 月 11 日

违规行为:
-高优先级-生动物食物储存过度/未与即食食物正确分开。伸到制冰机旁边的冰箱里。观察到生汉堡存放在即食辣椒上。辣椒没有商业包装。PIC 已被移除并适当地存储。**现场更正****重复违规行为**警告**

-高优先级-存在蟑螂活动,发现的活蟑螂就是明证。酒吧观察:一只活蟑螂走在 Miller LT 冷却器顶部一只活蟑螂走在 Bud Lite 冷却器顶部一只活蟑螂在冷却器前面洗涤剂容器旁边的地板上有一只活蟑螂在洗手水槽前的垫子上行走。PIC 杀死蟑螂并对区域进行了消毒**现场更正**现场更正**警告**

-高优先级-由于温度滥用,安全食品按时/温度控制发布停止销售。安全食品冷藏的时间/温度控制保持在 41 华氏度以上。炉子对面的双门翻盖式冷却器。观察:美国奶酪(47华氏度——冷藏);瑞士奶酪(46华氏度——冷藏);切达干酪(47华氏度——冷藏);科尔沙拉(56华氏度——冷藏);酸奶油(43-47华氏度——冷藏);火腿片(47华氏度——冷藏);烤牛肉片(46华氏度——冷藏));汉堡(47F-Cold Holding)根据操作员的说法,今天没有准备好或包装物品。检查前 12 至 24 小时,物品已存放在冷却器中。参见停止销售。**警告**

-高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏度以上。炉子对面的双门翻盖式冷却器。观察:美国奶酪(47华氏度——冷藏);瑞士奶酪(46华氏度——冷藏);切达干酪(47华氏度——冷藏);科尔沙拉(56华氏度——冷藏);酸奶油(43-47华氏度——冷藏);火腿片(47华氏度——冷藏);烤牛肉片(46华氏度——冷藏));汉堡(47F-Cold Holding)根据操作员的说法,今天没有准备好或包装物品。检查前 12 至 24 小时,物品已存放在冷却器中。参见停止销售。**现场更正**警告**

来源:佛罗里达州卫生部 少看

#raw #undercooked #sunrise #florida #us

A
截止日期:2023 年 10 月 23 日

违规行为:
-高优先级-员工在不洗手的情况下使用烟草、吃过或喝烟然后从事食物准备、处理干净的设备或器具,或者触摸未包装的单项服务物品。观察到员工用水瓶喝水,然后在不洗手的情况下剥大蕉。

-高优先级-机构在没有饮用自来水的情况下运营。观察到厨房的洗手槽里没有饮用自来水。观察到三个隔间的水槽里没有饮用自来水。观察到员工洗手间里没有饮用自来水。

-高优先级-用于直接接触食物的非食品级袋子。在冰箱里观察到触手可及的黑色袋子里生山羊与黑色袋子接触。

来源:佛罗里达州卫生部 少看

#sunrise #florida #us

A
截止日期:2023 年 9 月 10 日

违规行为:
-高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区有活体小型飞虫。观察到——一只会飞的昆虫在前台的洗手槽里飞来飞去。大约 3 只飞虫降落在三水槽旁边的后方准备区域的汽水箱上。两只活的飞行昆虫降落在架子上,在后方准备区域拿着干净的餐具。一只飞虫降落在砧板上,存放在后方准备区域干净的器具储物架上。一只会飞的昆虫降落在后方准备区域三个水槽上方的干净服务盘上。**警告**

-高优先级-存在蟑螂活动,发现的活蟑螂就是明证。-三个隔间水槽对面的厨房。-观察到大约 6 只活蟑螂在后方准备区域的食物准备用具旁边和上方覆盖打印机的盒子里爬行。经理丢弃了箱子。-观察到大约 4 只活蟑螂从打印机爬到后方准备区域的食物准备用具旁边和上方。员工杀死了蟑螂。-观察到 2 只活蟑螂在后方准备区准备桌上方的酱油瓶上爬行。-观察到 1 只活蟑螂在后方准备区的准备桌上的保鲜膜上爬行。员工杀死了蟑螂。观察到 1 只活蟑螂在后方准备区域的冷却器里爬行。**警告**

-高优先级-控制安全食品的时间/温度,全肉烤除外,保温温度低于 135 华氏度。前台蒸汽桌观察到排骨(104-142F-Hot Holding);鸡肉(110-150F-Hot Holding);鸡胸肉(107F-Hot Holding);排骨(106-154F-Hot Holding);鸡肉三明治(105-156F-Hot Holding)。物品存放在浅锅里,这使食物无法保持温度。员工放置了要重新加热的物品。**已采取纠正措施****重复违规****警告**

来源:佛罗里达州卫生部 少看

#sunrise #florida #us

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