食品安全报告: The Lanzaga, 3736 North Broadway, Chicago, IL 60613, USA
最新报告:
报告人
报告日期：2025 年 7 月 16 日
37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：观察到现场准备的用外带容器出售的蛋糕片和布丁缺少识别信息，例如零售食品企业的名称、机构地址和基本食材清单。指示为外带食品提供所有标签元素，并随时进行维护。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到以下设备的非食物接触表面被弄脏：主烹饪线油炸锅的外侧和内腔被油脂和灰尘碎片弄脏，后厨房区域壁挂式蔬菜切片机的外表面被干食物残渣弄脏。指示以足够的频率清洁设备非食物接触表面，以防止土壤积聚并进行维护。
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到后厨房区域的 1 个隔间的水槽水龙头漏水，但可以正常工作。被指示修理或更换厨房后部的单隔间水槽水龙头，以消除泄漏并保持所有管道装置的良好维修。
来源：chicago.gov
37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：观察到现场准备的用外带容器出售的蛋糕片和布丁缺少识别信息，例如零售食品企业的名称、机构地址和基本食材清单。指示为外带食品提供所有标签元素，并随时进行维护。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到以下设备的非食物接触表面被弄脏：主烹饪线油炸锅的外侧和内腔被油脂和灰尘碎片弄脏，后厨房区域壁挂式蔬菜切片机的外表面被干食物残渣弄脏。指示以足够的频率清洁设备非食物接触表面，以防止土壤积聚并进行维护。
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到后厨房区域的 1 个隔间的水槽水龙头漏水，但可以正常工作。被指示修理或更换厨房后部的单隔间水槽水龙头，以消除泄漏并保持所有管道装置的良好维修。
来源：chicago.gov
95
评论
评论