食品安全报告: The Madre's Mexican Fresh, 10300 Forest Hill Blvd Suite 105, Wellington, FL 33414, USA
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报告人
截止日期：2024 年 6 月 11 日
违规行为：
-高优先级--从初次检查来看：高优先级——发现的啮齿动物粪便证明存在啮齿类动物活动。在干燥的储藏室/洗碗区，地板上有大约 25 个啮齿类动物粪便，靠近单一服务项目、食物和清洁过的餐具。**重复违规行为**——来自后续检查 2024-11-06：1 只啮齿动物掉落在干燥储藏区的电箱后面，果汁和单一储物品存放在厨房后端。1 只啮齿动物掉落在厨房后端存放果汁和单一储物品的干燥储藏区的办公桌之间。厨房烹饪线平顶烧烤架下方的架子上有 2 只啮齿动物粪便。准备中的装有油的容器盖子上有 2 个啮齿动物粪便厨房烹饪线沿线存放食物蒸笼的柜台。1 只啮齿动物掉在下面厨房后端的洗碗区有三个水槽。**管理员投诉**
来源：佛罗里达州卫生部
违规行为：
-高优先级--从初次检查来看：高优先级——发现的啮齿动物粪便证明存在啮齿类动物活动。在干燥的储藏室/洗碗区，地板上有大约 25 个啮齿类动物粪便，靠近单一服务项目、食物和清洁过的餐具。**重复违规行为**——来自后续检查 2024-11-06：1 只啮齿动物掉落在干燥储藏区的电箱后面，果汁和单一储物品存放在厨房后端。1 只啮齿动物掉落在厨房后端存放果汁和单一储物品的干燥储藏区的办公桌之间。厨房烹饪线平顶烧烤架下方的架子上有 2 只啮齿动物粪便。准备中的装有油的容器盖子上有 2 个啮齿动物粪便厨房烹饪线沿线存放食物蒸笼的柜台。1 只啮齿动物掉在下面厨房后端的洗碗区有三个水槽。**管理员投诉**
来源：佛罗里达州卫生部
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截止日期：2024 年 9 月 19 日
违规行为：
-高优先级--从初次检查来看：高优先级——发现的啮齿动物粪便证明存在啮齿类动物活动。在干燥的储藏区，地板上有大约 10 个啮齿类动物粪便，位于食物和单一服务物品下方。在餐具洗涤/热水器区域，大约有 30 只啮齿动物掉落在地板和热水器上。-来自后续检查 2024-09-19：在烹饪区域，地板上大约有 3 只啮齿动物粪便。在洗碗区，地板上大约有 4 个啮齿类动物粪便。Open 移除了所有掉落物并对该区域进行了消毒。**管理员投诉**
来源：佛罗里达州卫生部
违规行为：
-高优先级--从初次检查来看：高优先级——发现的啮齿动物粪便证明存在啮齿类动物活动。在干燥的储藏区，地板上有大约 10 个啮齿类动物粪便，位于食物和单一服务物品下方。在餐具洗涤/热水器区域，大约有 30 只啮齿动物掉落在地板和热水器上。-来自后续检查 2024-09-19：在烹饪区域，地板上大约有 3 只啮齿动物粪便。在洗碗区，地板上大约有 4 个啮齿类动物粪便。Open 移除了所有掉落物并对该区域进行了消毒。**管理员投诉**
来源：佛罗里达州卫生部
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