食品安全报告: The Polo Inn, 3322 S Morgan St, Chicago, IL 60608, USA
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报告日期：2023 年 4 月 27 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：在炉子和烹饪设备后面发现了大约 100 个老鼠粪便。还注意到所有冷却器后面的后方车库区域都有老鼠粪便。指示经理移除、清洁、消毒和维护上述区域。建议联系害虫控制部门。违反优先权基础的行为。7-38-020 (a)。引文已发布。
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：在后出口门发现了 1/4 英寸的间隙。还注意到车库门处有 1/4 英寸的间隙。指示经理随时提供严密的门以防止害虫进入。
53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：观察到男女皆宜的员工洗手间内没有带盖的插座。已指示提供。
60。先前的核心违规行为得到纠正
-评论：从21年 7 月 8 日第 2522481 号检查报告中观察到持续存在不合规情况：观察到目前场所内没有过敏原证书，被指示提供以下先前的核心违规行为仍然不合规 pic 没有过敏原证书所有芝加哥市餐饮服务经理都必须有过敏原培训的证明。已指示经理提供。违反优先权基金会。7-42-090。引文已发布。
来源：chicago.gov
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：在炉子和烹饪设备后面发现了大约 100 个老鼠粪便。还注意到所有冷却器后面的后方车库区域都有老鼠粪便。指示经理移除、清洁、消毒和维护上述区域。建议联系害虫控制部门。违反优先权基础的行为。7-38-020 (a)。引文已发布。
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：在后出口门发现了 1/4 英寸的间隙。还注意到车库门处有 1/4 英寸的间隙。指示经理随时提供严密的门以防止害虫进入。
53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：观察到男女皆宜的员工洗手间内没有带盖的插座。已指示提供。
60。先前的核心违规行为得到纠正
-评论：从21年 7 月 8 日第 2522481 号检查报告中观察到持续存在不合规情况：观察到目前场所内没有过敏原证书，被指示提供以下先前的核心违规行为仍然不合规 pic 没有过敏原证书所有芝加哥市餐饮服务经理都必须有过敏原培训的证明。已指示经理提供。违反优先权基金会。7-42-090。引文已发布。
来源：chicago.gov
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