食品安全报告: Tony's Fresh Market, 4608 W Belmont Ave, Chicago, IL 60641, USA
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报告日期：2023 年 10 月 13 日
1。负责人到场、展示知识并履行职责
-评论：负责人没有芝加哥市卫生经理证书。必须提供。
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在处理 tcs 食物时，没有发现芝加哥市的卫生经理在现场。（处理牛肉、大米、鸡肉等）优先基金会。引文已发布。7-38-012。必须提供。
49。清洁非食物/食物接触表面
-评论：发现牛奶陈列柜冷却器的搁架单元不干净。必须清洁。
来源：chicago.gov
1。负责人到场、展示知识并履行职责
-评论：负责人没有芝加哥市卫生经理证书。必须提供。
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在处理 tcs 食物时，没有发现芝加哥市的卫生经理在现场。（处理牛肉、大米、鸡肉等）优先基金会。引文已发布。7-38-012。必须提供。
49。清洁非食物/食物接触表面
-评论：发现牛奶陈列柜冷却器的搁架单元不干净。必须清洁。
来源：chicago.gov
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报告日期：2022年10月26日
16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：观察到制冰机箱和内部防护装置内部有一些污垢，不干净。已指示进行细节清洁和维护。
49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：观察到熟食店步入式冷却器的架子上有生锈。指示负责人去除铁锈并进行维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到所有卫生间都有排气孔盖积聚灰尘。指示负责人清除灰尘并进行维护。
资料来源：chicago.gov
16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：观察到制冰机箱和内部防护装置内部有一些污垢，不干净。已指示进行细节清洁和维护。
49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：观察到熟食店步入式冷却器的架子上有生锈。指示负责人去除铁锈并进行维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到所有卫生间都有排气孔盖积聚灰尘。指示负责人清除灰尘并进行维护。
资料来源：chicago.gov
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