食品安全报告: Trade Winds Bar & Grill, 110 W 5th Ave, Garnett, KS 66032, USA
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堪萨斯州卫生与环境部（KDHE）和堪萨斯州东南部多县卫生部（SEKMCHD）正在调查一起可能与堪萨斯州加内特市Trade Winds Bar and Grill餐厅有关的弯曲杆菌病潜在疫情。这起正在初步调查中的疫情已影响了在2023年7月14日至8月9日期间访问该餐厅的多名人员。在访问后出现腹泻、血性腹泻、腹痛、恶心和呕吐等症状的顾客被敦促参与KDHE进行的调查问卷，以协助调查工作。
弯曲杆菌病，通常称为弯曲杆菌感染，是由弯曲杆菌引起的疾病。感染通常由于食用生的或未充分烹饪的家禽或被细菌污染的食物而发生。人与人之间的传播虽然罕见，但如果感染者未能保持适当的卫生习惯，也可能发生。
症状包括腹泻（通常带血）、发热、恶心、呕吐和腹部痉挛，在接触后两到五天内出现。虽然大多数人无需特殊治疗即可康复，但每1000例报告的弯曲杆菌感染病例中有一例可能导致一种称为格林-巴利综合征（GBS）的疾病。GBS可引起肌肉无力，有时还会导致瘫痪，需要医疗护理。然而，大多数患者都能完全康复。
KDHE和SEKMCHD与堪萨斯州农业部（KDA）协调，致力于确保相关餐厅的适当食品安全实践。作为应对措施的一部分，KDA于8月15日对该餐厅进行了检查，并相应地提供了合规建议。随着调查的继续，受影响的人员被提醒。
弯曲杆菌病，通常称为弯曲杆菌感染，是由弯曲杆菌引起的疾病。感染通常由于食用生的或未充分烹饪的家禽或被细菌污染的食物而发生。人与人之间的传播虽然罕见，但如果感染者未能保持适当的卫生习惯，也可能发生。
症状包括腹泻（通常带血）、发热、恶心、呕吐和腹部痉挛，在接触后两到五天内出现。虽然大多数人无需特殊治疗即可康复，但每1000例报告的弯曲杆菌感染病例中有一例可能导致一种称为格林-巴利综合征（GBS）的疾病。GBS可引起肌肉无力，有时还会导致瘫痪，需要医疗护理。然而，大多数患者都能完全康复。
KDHE和SEKMCHD与堪萨斯州农业部（KDA）协调，致力于确保相关餐厅的适当食品安全实践。作为应对措施的一部分，KDA于8月15日对该餐厅进行了检查，并相应地提供了合规建议。随着调查的继续，受影响的人员被提醒。
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