食品安全报告: Walmart Neighborhood Market, 2551 W Cermak Rd, Chicago, IL 60608, USA
最新报告:
报告人
报告日期：2022 年 12 月 20 日
1。负责人出席、展示知识并履行职责
-评论：2-101。11 观察到负责人没有芝加哥市餐饮服务卫生经理证书。已指示满足要求。优先基金会。引文是在违反 #2 的情况下发布的。
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：2-101。11 观察到在准备、处理和向公众提供 tcs 食物（煮熟的鸡肉）期间，没有张贴芝加哥市餐饮服务卫生经理证书，也没有芝加哥市餐饮服务卫生经理在现场。指示在设施开放和运营期间，始终有一名芝加哥市餐饮服务卫生经理在现场。优先基金会。引文已发布。
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：5-203。11 观察到农产品准备区的洗手水槽无法正常运行，女性洗手间的两个洗手水槽中有一个无法正常运行。已指示全部修复。优先基金会。引文发布于 7-38-030 (c)。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：6-501。115 在设施内观察到一只被释放的宠物。指示切勿允许被释放的宠物进入该设施。员工通知客户立即带走了宠物。优先基金会。引文发布于 7-40-060。
57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：2-102。13 观察到没有食物处理员的证书可供检查员审查。已指示满足要求。
来源：chicago.gov
1。负责人出席、展示知识并履行职责
-评论：2-101。11 观察到负责人没有芝加哥市餐饮服务卫生经理证书。已指示满足要求。优先基金会。引文是在违反 #2 的情况下发布的。
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：2-101。11 观察到在准备、处理和向公众提供 tcs 食物（煮熟的鸡肉）期间，没有张贴芝加哥市餐饮服务卫生经理证书，也没有芝加哥市餐饮服务卫生经理在现场。指示在设施开放和运营期间，始终有一名芝加哥市餐饮服务卫生经理在现场。优先基金会。引文已发布。
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：5-203。11 观察到农产品准备区的洗手水槽无法正常运行，女性洗手间的两个洗手水槽中有一个无法正常运行。已指示全部修复。优先基金会。引文发布于 7-38-030 (c)。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：6-501。115 在设施内观察到一只被释放的宠物。指示切勿允许被释放的宠物进入该设施。员工通知客户立即带走了宠物。优先基金会。引文发布于 7-40-060。
57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：2-102。13 观察到没有食物处理员的证书可供检查员审查。已指示满足要求。
来源：chicago.gov
22