食品安全报告: Walter Sports, 253 Grand Street, 11211 New York, United States
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截止日期：2020 年 2 月 6 日
关闭原因：
设施的食物和/或非食物区域存在大鼠或活鼠的证据。
设施不是害虫证明。庇护所或有利于将害虫吸引到场所和/或允许害虫存在的条件。
每次使用后以及在可能发生污染的任何活动之后，食物接触表面都没有正确清洗、冲洗和消毒。
非食品接触表面构造不当。使用的材料不可接受非食品接触表面或设备维护不当和/或未正确密封、抬起、间隔或移动，以便清洁设备上方和下方的所有侧面。
个人清洁度不足。外衣被可能的污染物弄脏。在准备食物的地方不要佩戴有效的头发束。
照明不足；食物准备区、餐具清洗区和储藏室没有永久照明。
食物准备区和卫生间内或附近不提供洗手设施。在足够的压力下冷热自来水，以确保工厂未提供的员工保持清洁。没有提供肥皂和可接受的手干设备。
洗手设施没有张贴 “洗手” 标志。
没有提供或用于评估烹饪、冷却、再加热和保温期间潜在危险食物的温度的适当比例的金属茎型温度计或热电偶。
设施的食物和/或非食物区域存在小鼠或活小鼠的证据。
热食物品未保存在 140º F 或以上
资料来源：纽约市环境卫生局。
关闭原因：
设施的食物和/或非食物区域存在大鼠或活鼠的证据。
设施不是害虫证明。庇护所或有利于将害虫吸引到场所和/或允许害虫存在的条件。
每次使用后以及在可能发生污染的任何活动之后，食物接触表面都没有正确清洗、冲洗和消毒。
非食品接触表面构造不当。使用的材料不可接受非食品接触表面或设备维护不当和/或未正确密封、抬起、间隔或移动，以便清洁设备上方和下方的所有侧面。
个人清洁度不足。外衣被可能的污染物弄脏。在准备食物的地方不要佩戴有效的头发束。
照明不足；食物准备区、餐具清洗区和储藏室没有永久照明。
食物准备区和卫生间内或附近不提供洗手设施。在足够的压力下冷热自来水，以确保工厂未提供的员工保持清洁。没有提供肥皂和可接受的手干设备。
洗手设施没有张贴 “洗手” 标志。
没有提供或用于评估烹饪、冷却、再加热和保温期间潜在危险食物的温度的适当比例的金属茎型温度计或热电偶。
设施的食物和/或非食物区域存在小鼠或活小鼠的证据。
热食物品未保存在 140º F 或以上
资料来源：纽约市环境卫生局。
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