食品安全报告: Whiskey Jax - Beaches, 950 Marsh Landing Pkwy, Jacksonville Beach, FL 32250, USA
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关闭日期：2021 年 8 月 24 日
高优先级--从初步检查起：高优先级-存在啮齿动物活动，例如发现啮齿动物粪便所证明。厨师烹饪设备后面有 9 个啮齿动物粪便，在后门附近的后面准备站的食物盘里有 4 个啮齿动物粪便，2 个啮齿动物粪便在制冰机附近的准备桌下。** 重复违规 ** ** 管理员投诉 **-来自后续检查 2021-08-24：酒吧区饮料架下有 8 个啮齿动物粪便。** 管理员投诉 **
高优先级--从初次检查起：高优先级-书面程序中确定为使用时间作为公共卫生控制的食物持有的安全食品的时间/温度控制没有时间标记，而且无法确定从温度控制中删除的时间。常温下炸薯条在油炸锅附近的烹饪线上。员工表示，薯条是在时间控制下的，他忘记了时间标记的薯条。他说 20 分钟前薯条正在从冷却器中取出来。** 警告 **-来自后续检查 2021-08-24：回调时没有使用时间控制。** 延长时间 **
资料来源：佛罗里达州卫生部
高优先级--从初步检查起：高优先级-存在啮齿动物活动，例如发现啮齿动物粪便所证明。厨师烹饪设备后面有 9 个啮齿动物粪便，在后门附近的后面准备站的食物盘里有 4 个啮齿动物粪便，2 个啮齿动物粪便在制冰机附近的准备桌下。** 重复违规 ** ** 管理员投诉 **-来自后续检查 2021-08-24：酒吧区饮料架下有 8 个啮齿动物粪便。** 管理员投诉 **
高优先级--从初次检查起：高优先级-书面程序中确定为使用时间作为公共卫生控制的食物持有的安全食品的时间/温度控制没有时间标记，而且无法确定从温度控制中删除的时间。常温下炸薯条在油炸锅附近的烹饪线上。员工表示，薯条是在时间控制下的，他忘记了时间标记的薯条。他说 20 分钟前薯条正在从冷却器中取出来。** 警告 **-来自后续检查 2021-08-24：回调时没有使用时间控制。** 延长时间 **
资料来源：佛罗里达州卫生部
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