食品安全报告：Beaches Bar and Grill，柯林斯大道 4299 号，佛罗里达州迈阿密海滩 33140，美国。

4299 Collins Avenue, Miami Beach, 33140 Florida, United States

截止日期：2023 年 5 月 4 日

违规行为：
-高度优先级-标有供家庭使用的杀虫剂/杀虫剂仅存在于机构中。观察到员工试图用供家庭使用的喷雾突袭杀死蟑螂。**警告**

-高优先级-存在蟑螂活动，发现的活蟑螂就是明证。观察到 2 只活蟑螂在准备桌上爬行，3 只活蟑螂进入厨房洗手槽旁的墙里，2 只在后面准备厨房烤箱旁边的墙上爬行。**重复违规** **警告**

-高优先级-因温度滥用而发布的关于安全食品时间/温度控制的停止销售。观察到 52 华氏度的切生菜、57 华氏度的酸奶油、52 华氏度的切碎奶酪、52 华氏度的莎莎酱 56 华氏度、鱿鱼 47 华氏度、虾 48 华氏度。根据员工的说法，食物在凉爽处触手可及的时间超过 4 小时。主人丢弃了食物。**警告**

-高优先级-将安全食品冷藏在超过 41 华氏度时进行时间/温度控制。观察到 52 华氏度的切生菜、57 华氏度的酸奶油、52 华氏度的切碎奶酪、52 华氏度的莎莎酱 56 华氏度、鱿鱼 47 华氏度、虾 48 华氏度。根据员工的说法，食物在凉爽处触手可及的时间超过 4 小时。**重复违规** **警告**

资料来源：佛罗里达州卫生部