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报告人

食品安全报告: China Gourmet, 7100 N Clark St, Chicago, IL, USA

4年前 source chicago.gov 商业

监管报告

7100 North Clark Street, Chicago, 60626 Illinois, United States

Report date: Jun 11, 2020
15. Food separated and protected
- comments: noted raw chicken stored above cooked and ready to pork inside walk in cooler the kitchen prep. Instructed to always store cooked and ready to eat foods above the uncooked (raw) foods. Priority violation #7-38-005. No citation issued.

23. Proper date marking and disposition
- comments: noted temperature controlled for safety food items inside walk in cooler and refrigeration units not properly labeled. Instructed to properly label all ready to eat food items with product name and 7 day use by date. Priority foundation #7-38-005(a). No citation issued today.

37. Food properly labeled; original container
- comments: noted bulk food items stored inside containers at the basement food prep/dry and inside walk n cooler not properly labeled. Instructed management that all bulk and working food ingredient containers must be labeled with contents name.

39. Contamination prevented during food preparation, storage & display
- comments: food containers stored under waste water pipes in basement storage areas. Must relocate from under waste water pipes.

47. Food & non-food contact surfaces cleanable, properly designed, constructed & used
- comments: noted assorted food items inside coolers and refrigeration units food stored inside grocery bags. Instructed to properly store all food items inside approved food grade containers.

50. Hot & cold water available; adequate pressure
- comments: noted no hot running water through out establishment. Hot water temperatures were as follows:-hand wash sinks 60. 8/60. 3f, 3 compartment sink 59. 5f. Bathroom hand wash sinks 66. 3f/65. 8f. Instructed management to have hot running water of 100f minimum for hand wash sinks and 110f for 3 compartment sink. Priority violation #7-38-030(c)

51. Plumbing installed; proper backflow devices
- comments: noted heavy grease accumulation and dirt on the exterior of both grease traps located at the basement food/dry storage area and under 3 compartment sink. Instructed to detail clean and maintain.

51. Plumbing installed; proper backflow devices
- comments: back flow prevention devices not located at ice machine, basement utility sink and hose bibs next to utility sink at the basement food/dry storage area. Must install so back flow prevention devices may be located to be serviced and maintained

55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: instructed to clean and maintain floors along wall base and underneath equipment especially at the basement food/dry storage area.

55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: noted peeling paint on wall by the stairway leading to the basement food/dry storage area. Instructed to clean, maintain and/or repaint for easy cleaning.

56. Adequate ventilation & lighting; designated areas used
- comments: noted heavy dirt and grease accumulation inside, on pipes/conduits and on edges of the exhaust hood and filters above cooking equipment. Instructed to detail clean and maintain hood, filters and pipes/conduits.

58. Allergen training as required
- comments: 1 of 3 certified managers without proof of allergen training. Must provide.

Source: chicago.gov

#chicago #illinois #us #chicken #pork

最近有趣的报告

Z
昨晚我和妻子都吃了 Jerseys Mike's 的订阅服,一小时之内我们都因胃灼热过度而感到恶心。就在今天早上,三小时之内就变成了胃痉挛,整晚腹泻过多,但还是有一些不舒服的腹痛。

#jerseymikes #suwanee #georgia #us

Morrisons Wafer 薄煮熟的鸡肉——因小块金属而召回

2周前 source data.food.gov.uk 细节

Recall notice

莫里森正在召回莫里森薄片煮熟的鸡肉,因为它可能含有小块金属。金属的可能存在使这些产品不安全食用。这些产品在英国分销。

-产品详情
产品名称:Morrisons Wafer Thin Cooked Chicken,包装尺寸:400 g,保质期:截至 2024 年 6 月 16 日(含当天)全部使用
产品名称:Morrisons Wafer Thin Cooked Chicken,包装尺寸:170 g,保质期:截至 2024 年 6 月 16 日(含当天)全部使用

如果您购买了上述产品,请不要食用。取而代之的是,将其退回购买的商店以获得全额退款。

如果您受到外来材料的伤害,请务必举报。它可以帮助检测和解决问题,防止他人受到伤害,还可以进行更好的监控。如果症状持续存在,请就医。

公司名称:莫里森
产品召回:Morrisons Wafer 薄煮熟的鸡肉、Morrisons Wafer 薄煮熟的鸡肉
FSA 召回日期:2024 年 6 月 6 日

来源:www.food.gov.uk/news-alerts/alert/fsa-prin-27-2024

#gb

B
每次我吃 Progresso 鸡肉玉米饼汤时,我都会生病、严重的胃痛、恶心、腹泻、头痛和全身无力。汤既来自亚马逊,也来自我上面提到的当地克罗格。我花了几罐才意识到这是我的病源。  | 症状: 恶心, 腹泻, 胃痛, 抽筋, 寒战, 头痛, 弱点

#kroger #amazon #progresso #sugarhill #georgia #us #chicken #soup #tortilla #progresso

不含白奶酪、Ash pyramids、Spreadable 因沙门氏菌召回

2周前 source rappel.conso.gouv.fr 细节

Recall notice

由于潜在的Salmonella污染,乳制品公司Sans自愿召回其白奶酪、灰金字塔和可涂抹的产品。这些产品由农场商店Déols Market在安德尔分销。

召回的商品包括:
-不含品牌白奶酪、灰金字塔和可涂抹奶酪
-用塑料托盘包装。
-受影响的批次是:222、223、224 和 225。
-受影响批次的使用截止日期为 2024 年 5 月 28 日至 2024 年 5 月 31 日。
-这些产品是生牛奶山羊奶酪,于2024年5月23日至2024年5月30日上市。
-该产品可以冷藏。

建议消费者不要消费这些产品并将其退回销售点。

如果您出现腹泻、腹部绞痛和发烧等Salmonella症状,请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情,防止他人受到伤害,还可以进行更好的监测。如果症状持续存在,请就医。

来源:rappel.conso.gouv.fr/fiche-rappel/14698/Interne

#luant #centrevaldeloire #fr #沙门氏菌

R

美国伊利诺伊州常青公园西 95 街 Subway

6天前 reported by user-rcqgt827 细节

6 月 18 日,我购买了两个金枪鱼三明治,一只金枪鱼和一个六英寸的金枪鱼,其中一个浇头是黄瓜,回家后我的祖父说召回了黄瓜,但到了第三个我她注意到我们都已经吃了一些了。我的 GRANDAUGHTER 本应在第二天搭飞机回家,当她上飞机时,她不得不赶到最近的洗手间,在那里她呕吐说自己需要帮助她无法上飞机,同时我在家里肚子抽筋努力让自己聚在一起回机场接她。
疑似食物中毒。症状:腹泻、恶心、呕吐、胃痛、抽筋
疑似来源:黄瓜
发作:4 到 12 小时
时长:4 到 12 小时

#subway #evergreenpark #illinois #us #sandwich #tuna

G
5 月 11 日星期二,我订购了一个 Whataburger,里面有培根和美式奶酪,侧面有洋葱圈和中号雪碧,作为晚餐。我整天什么也没吃。今天早上,也就是 5 月 12 日,我醒来时胃痛和腹胀。当我站起来开始新的一天时,我立刻吐了。现在是下午 3 点,我还处于腹泻和呕吐的循环中。我几乎无法控制液体。

#whataburger #cypress #texas #us #bacon #cheese #onion #sprite #onionrings

F
我 92 岁的妈妈因温迪的沙拉而食物中毒。在接下来的几天里没法吃东西之后,她昏倒在浴室的洗手盆上割伤了头。由于不进食和失血,她已经住院3天了,可能需要去康复机构才能回家。全部来自温迪的沙拉。绝对可以肯定。温迪的苹果山核桃沙拉我找不到任何人来测试沙拉。还在等医院的病原体检测

#wendys #arlington #texas #us #医院 #pecan #salad

过去 30 天