报告人
6020 North Federal Highway, Boca Raton, 33487 Florida, United States
截止日期：2022 年 7 月 2 日高度优先-生动物食物与即食食品储存过度/未妥善分开。生鱼存放在奶油之上，放在烹饪线冷却器中。员工重组了**现场更正****警告**
高优先级-发现的活蟑螂证明存在蟑螂活动。在烹饪线的洗手水槽中观察到 1 只活蟑螂。观察到进入水槽和墙壁之间，操作员无法移除蟑螂 **警告**
高优先级-啮齿动物活动存在，如发现的啮齿动物粪便所证明的那样。在洁具洗衣机顶部观察到大约 5 个啮齿动物下垂。在封闭的露台区的未使用栏的货架上观察到大约 10 只啮齿动物粪便。搁架可容纳未使用的商品在直接存放在烹饪线正上方的塑料透明储物箱中观察到大约 30 个粪便。操作员移走了货位并丢弃了**警告**
高优先级-不在45华氏度或更低的环境空气温度下储存带壳蛋。带壳鸡蛋存放在房间里。烹饪线上的温度。操作员说鸡蛋已经出来了 20 分钟。操作员放在冷却器中触手可及。**已采取的纠正措施****警告**
资料来源：佛罗里达州卫生部
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