报告人
Chicago, 60632 Illinois, United States
检查人员在检查过程中发现了多项重大食品安全违规行为，并发出了违规通知。家庭生产区和后部洗手间的洗手池热水温度过高，超过了允许的最高限值。高温洗碗机未能正常消毒，原因是最终漂洗温度过低，该设备已被贴上标签暂停使用，等待芝加哥卫生局重新检查。检查人员还发现，室外回收垃圾桶溢满，桶盖松动，室外垃圾压缩机附近地面有液态食物废料溢出。其他问题包括水槽管道漏水、洗碗区地板有开口，以及此前已记录在案但尚未整改的违规问题，包括门缝可能导致害虫进入，以及洗手池旁缺少废物桶。
报告日期：2026年7月27日
来源：chicago.gov
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