报告人
603 Royal Palm Beach Boulevard, Royal Palm Beach, 33411 Florida, United States
截止日期：2024 年 10 月 1 日违规行为：
-高优先级-存在凹陷/生锈的罐子。参见停止销售。干库中有凹陷的蘑菇罐——参见停售。
-高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区有活的小飞虫。在洗碗机区域——大约 15 只小飞虫降落在清洁用品和洗碗机用品上。在厨房准备区-大约 5 只小飞虫在冷却器和准备柜台中触手可及。在后面的酒吧区域，大约有10只小飞虫降落在酒吧柜台上，还有未开封的酒瓶和啤酒分配器。**重复违规****管理员投诉**
-高优先级-使用已过期的酒店和餐厅部牌照运营。许可于 2023 年 12 月 1 日到期
-高优先级-未经适当分离的未加工动物性食物与即食食物分开存放。Walk In 冷却的生壳鸡蛋存放在酸橙/柠檬上。
-高优先级-由于温度滥用，按时间/温度控制发布安全食品的停止销售。将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。在 cookline 的柜台烧烤酱配煮熟的洋葱 54-58 华氏度——冷藏——食物今天没有准备好或分成份——食物被遗漏在柜台上——食物不在温度 5 小时内——参见停止销售。
-高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。在 cookline 的柜台烧烤酱配煮熟的洋葱 54-58 华氏度——冷藏——食物今天没有准备好或分成份——食物被遗漏在柜台上——食物不在温度 5 小时内——参见停止销售。
-高优先级-在书面程序中确定为使用时间作为公共卫生控制措施保管的食品的安全食品的时间/温度控制没有时间标记，也无法确定脱离温度控制的时间。参见停止销售。鸡翅没有时间限制——操作员提供了剩余时间。**现场更正**
-高优先级-在 4 小时内未冷却至 41 华氏度的环境温度下，控制由原料制备/混合食材制成的安全食品的时间/温度。服务器/女主人站附近的冷却器触手可及——凉拌卷心菜在 3:15 到 59-53F（自 11:30 起降温），酸奶油在 3:15 到 50-53F（自 11:30 起降温）——按照目前的冷却速度，冷却后的食物在 4 小时内未达到 41F ——参见停止销售。
来源：佛罗里达州卫生部
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