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爸爸约翰的食物中毒

爸爸约翰的食物中毒

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疑似食物中毒。症状:恶心、呕吐、胃痛
疑似来源:爸爸约翰的披萨
发作:少于 4 小时
时长:其他:晚上 8 点 9 点左右吃了但还是很恶心
生病了:2 个人
附加信息:食用 30 分钟后开始,事先没问题  | 症状: 恶心, 呕吐, 胃痛

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2024 年 9 月 7 日星期二晚上 10 点,我和妻子在 Papa John's 吃了晚饭。第二天早上,我们俩都在 2024 年 7 月 10 日早上 6 点醒来,大量呕吐(只有披萨),腹泻、恶心、疲劳、身体疼痛和发冷。我妻子怀孕了,她的产科医生要求她去急诊室喝液体,以免脱水并危及宝宝。流感/COVID 拭子呈阴性。目前距离症状开始已经过去了 32 小时。我仍然感到恶心和疲劳。2024 年 7 月 11 日上午 8 点左右腹泻停止了。我的妻子仍在经历恶心、呕吐、身体疼痛和发冷。今天早上她的腹泻大约在同一时间停止了。

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截止日期:2024 年 7 月 1 日
关闭原因:
该机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身处或条件。
未在需要的地方提供防虹吸或防回流装置;设备或地板的排水不正确;污水处理系统失修或无法正常运行。冷凝水或液体废物处置不当。
与机构食物和/或非食物区域的苍蝇或其他滋扰性害虫相关的污蝇或食物/垃圾/污水。FRSA 苍蝇包括家蝇、吹苍蝇、瓶蝇、肉蝇、排水苍蝇、Phorid 苍蝇和果蝇。
冷的 TCS 食品保持在 41 °F 以上;烟熏或加工过的鱼类保持在 38 °F 以上;完好无损的生鸡蛋保持在 45 °F 以上;或还原氧包装 (ROP) 的 TCS 食品保持在要求温度以上,除非在积极的必要准备过程中。
提供的保温、冷藏或冷藏设备不足或根本没有,无法将安全食品的时间/温度控制 (TCS) 维持在所需温度
餐具洗涤和洗涤:清洁和消毒餐具,包括缺少的餐具、器具和设备。
食品运营经理或主管未持有食品保护证书(FPC)。
没有提供经过适当比例和校准的温度计或热电偶,或者在食物准备和冷/热保鲜区不容易拿到,无法测量 TCS 食物在烹饪、冷却、再加热和保温过程中的温度。
资料来源:纽约市环境卫生署。

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订购了水牛鸡肉帕帕迪亚和意大利辣香肠披萨。我和妻子在下午 5 点左右吃了这个。到晚上 10 点,我们都出现了严重的胃痛和浴室问题。这是我们今天唯一吃的同样的食物  | 症状: 胃痛, 抽筋

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截止日期:2024 年 6 月 26 日
关闭原因:
根据HACCP计划,生的、煮熟的或预制的食物被掺假、污染、交叉污染或未丢弃。
食品工人/食品供应商不使用器具或其他屏障来消除赤手接触未经过足够额外热处理的食物。
非食物接触表面或设备由不可接受的材料制成,未保持清洁,或者未正确密封、凸起、间隔或可移动,以便在设备上方和下方的所有侧面均可进行清洁。
与机构食物和/或非食物区域的苍蝇或其他滋扰性害虫相关的污蝇或食物/垃圾/污水。FRSA 苍蝇包括家蝇、吹苍蝇、瓶蝇、肉蝇、排水苍蝇、Phorid 苍蝇和果蝇。
该机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身处或条件。
资料来源:纽约市环境卫生署。

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