Charcoal Delights, 3139 W Foster Ave, Chicago, IL 60625, USA
آخر تقرير:
تقرير
تاريخ التقرير: 10 يونيو 2022
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لوحظ في منطقة الإعدادية الأمامية بالوعة غسل اليدين مع عدم وجود لافتات غسل اليدين. تعليمات لتوفير وصيانة.
25. تقديم استشارات المستهلك للأغذية الخام/غير المطبوخة جيدًا
- تعليقات: لم يتم
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لوحظ في منطقة الإعدادية الأمامية بالوعة غسل اليدين مع عدم وجود لافتات غسل اليدين. تعليمات لتوفير وصيانة.
25. تقديم استشارات المستهلك للأغذية الخام/غير المطبوخة جيدًا
- تعليقات: لم يتم
العثور على الكشف الاستشاري للمستهلك وبيان تذكير في القائمة. أصدرت الإدارة تعليمات بالكشف عن الأطعمة التي يمكن طلبها «نيئة» أو غير مطبوخة وربط تلك الأطعمة بعلامة النجمة (*) ببيان تذكير ينص على أن تناول الأطعمة النيئة أو غير المطبوخة يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بالأمراض التي تنقلها الأغذية. انتهاك الأساس ذو الأولوية 7-38-005
37. الغذاء المسمى بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- تعليقات: التوابل الغذائية المرصودة في منطقة إعداد الطعام الخلفية غير المسمى بأسماء شائعة. تعليمات لتسمية جميع المواد الغذائية غير الموجودة في الحاوية الأصلية بأسماء شائعة.
39. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- تعليقات: المواد الغذائية المرصودة لا يتم تخزينها على الأقل 6 بوصات بعيدا عن الأرض في المشي في برودة والمشي في الفريزر. تعليمات لرفع أو توفير المزيد من وحدات الرفوف.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، مصممة بشكل صحيح، شيدت وتستخدم
- تعليقات: لاحظ طوقا التالفة حول المشي في باب الثلاجة في منطقة الإعدادية الخلفية. تعليمات للإصلاح أو الاستبدال.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، مصممة بشكل صحيح، شيدت وتستخدم
- تعليقات: تراكم الشحوم المرصود والحطام في الجزء الداخلي من وحدة المقلاة العميقة. تعليمات للتنظيف والصيانة.
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية
- تعليقات: وحدات رفوف لوحظ في المشي في برودة وتحت الجداول الغذائية الإعدادية من خلال خارج المنشأة مع بقايا الطعام القديمة وبقايا التربة. تعليمات لتنظيف وصيانة جميع وحدات الرفوف المذكورة.
54. القمامة والرفض بشكل صحيح تم التخلص منها؛ صيانة المرافق
- تعليقات: لاحظ غطاء مفقود على القمامة الخارجية الخلفية. تعليمات لاستبدال الغطاء المفقود. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-020 (ب). تم إصدار الاقتباس.
55. تركيب المرافق المادية وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: غطاء تهوية السقف المرصود مع تراكم الغبار في الحمام للنساء والرجال. تعليمات للتنظيف والصيانة.
55. تركيب المرافق المادية وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: لوحظ في المشي في برودة تحت وحدة المكثف قطرات الماء المجمدة فوق رف التخزين. تعليمات للتنظيف والصيانة.
55. تركيب المرافق المادية وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: لوحظ على الأرضيات وعلى طول الجدران وفي جميع الزوايا، تحت وحول معدات الطهي والتبريد في منطقة الإعداد/الطهي الأمامية وفي منطقة التحضير الخلفية/غسل الصحون. تعليمات للتنظيف والصيانة.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- تعليقات: لوحظ في مهب المصباح الكهربائي تحت غطاء التهوية فوق آلة الجيروسكوبات في منطقة الإعدادية الخلفية. تعليمات للإصلاح أو الاستبدال.
60. تم تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- تعليقات: الانتهاكات الأساسية السابقة لم يتم تصحيحها من التقرير # 2510720 الصادر في 06/03/2021:57 - لاحظ جميع موظفي مناولة الطعام بشهادات معالج طعام منتهية الصلاحية. أصدرت الإدارة تعليمات بأن جميع موظفي مناولة الأغذية يجب أن يكون لديهم شهادة معالج طعام صالحة. 58 - لاحظ عدم وجود شهادات تدريب مسببة للحساسية في المبنى. أصدرت الإدارة تعليمات بأن جميع مديري الأغذية المعتمدين يجب أن يكون لديهم شهادة تدريب على مسببات الحساسية. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-42-090. تم إصدار الاقتباس.
المصدر: chicago.gov
37. الغذاء المسمى بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- تعليقات: التوابل الغذائية المرصودة في منطقة إعداد الطعام الخلفية غير المسمى بأسماء شائعة. تعليمات لتسمية جميع المواد الغذائية غير الموجودة في الحاوية الأصلية بأسماء شائعة.
39. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- تعليقات: المواد الغذائية المرصودة لا يتم تخزينها على الأقل 6 بوصات بعيدا عن الأرض في المشي في برودة والمشي في الفريزر. تعليمات لرفع أو توفير المزيد من وحدات الرفوف.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، مصممة بشكل صحيح، شيدت وتستخدم
- تعليقات: لاحظ طوقا التالفة حول المشي في باب الثلاجة في منطقة الإعدادية الخلفية. تعليمات للإصلاح أو الاستبدال.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، مصممة بشكل صحيح، شيدت وتستخدم
- تعليقات: تراكم الشحوم المرصود والحطام في الجزء الداخلي من وحدة المقلاة العميقة. تعليمات للتنظيف والصيانة.
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية
- تعليقات: وحدات رفوف لوحظ في المشي في برودة وتحت الجداول الغذائية الإعدادية من خلال خارج المنشأة مع بقايا الطعام القديمة وبقايا التربة. تعليمات لتنظيف وصيانة جميع وحدات الرفوف المذكورة.
54. القمامة والرفض بشكل صحيح تم التخلص منها؛ صيانة المرافق
- تعليقات: لاحظ غطاء مفقود على القمامة الخارجية الخلفية. تعليمات لاستبدال الغطاء المفقود. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-020 (ب). تم إصدار الاقتباس.
55. تركيب المرافق المادية وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: غطاء تهوية السقف المرصود مع تراكم الغبار في الحمام للنساء والرجال. تعليمات للتنظيف والصيانة.
55. تركيب المرافق المادية وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: لوحظ في المشي في برودة تحت وحدة المكثف قطرات الماء المجمدة فوق رف التخزين. تعليمات للتنظيف والصيانة.
55. تركيب المرافق المادية وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: لوحظ على الأرضيات وعلى طول الجدران وفي جميع الزوايا، تحت وحول معدات الطهي والتبريد في منطقة الإعداد/الطهي الأمامية وفي منطقة التحضير الخلفية/غسل الصحون. تعليمات للتنظيف والصيانة.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- تعليقات: لوحظ في مهب المصباح الكهربائي تحت غطاء التهوية فوق آلة الجيروسكوبات في منطقة الإعدادية الخلفية. تعليمات للإصلاح أو الاستبدال.
60. تم تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- تعليقات: الانتهاكات الأساسية السابقة لم يتم تصحيحها من التقرير # 2510720 الصادر في 06/03/2021:57 - لاحظ جميع موظفي مناولة الطعام بشهادات معالج طعام منتهية الصلاحية. أصدرت الإدارة تعليمات بأن جميع موظفي مناولة الأغذية يجب أن يكون لديهم شهادة معالج طعام صالحة. 58 - لاحظ عدم وجود شهادات تدريب مسببة للحساسية في المبنى. أصدرت الإدارة تعليمات بأن جميع مديري الأغذية المعتمدين يجب أن يكون لديهم شهادة تدريب على مسببات الحساسية. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-42-090. تم إصدار الاقتباس.
المصدر: chicago.gov
1.6K
تاريخ التقرير: 22 سبتمبر 2020
2 - مدينة شيكاغو خدمة الغذاء شهادة الصرف الصحي
- تعليقات: لا يوجد مدير أغذية معتمد حاضر مع شهادة صحية صحية صحية في مدينة شيكاغو في حين أن الأطعمة TCS (الحساء في 167f) يجري إعدادها وتقديمها. و أصدرت الإدارة تعليمات بأن مدير
2 - مدينة شيكاغو خدمة الغذاء شهادة الصرف الصحي
- تعليقات: لا يوجد مدير أغذية معتمد حاضر مع شهادة صحية صحية صحية في مدينة شيكاغو في حين أن الأطعمة TCS (الحساء في 167f) يجري إعدادها وتقديمها. و أصدرت الإدارة تعليمات بأن مدير
الأغذية المعتمد يجب أن يكون حاضرا في جميع الأوقات أثناء إعداد الأغذية و تقديمها. الأساس ذو الأولوية 7-38-012 صدر الاستشهاد
57 - جميع العاملين في مجال الأغذية لديهم تدريب على التعامل مع الطعام
- تعليقات: لاحظ جميع موظفي مناولة الطعام مع شهادات معالجة الطعام منتهية الصلاحية. أصدرت الإدارة تعليمات بأن جميع موظفي مناولة الطعام يجب أن يكون لديهم شهادة صالحة لمعالجة الطعام.
58 - التدريب على مسببات الحساسية كما هو مطلوب
- تعليقات: لاحظ أي شهادات تدريب حساسية في المبنى. أصدرت الإدارة تعليمات بأن جميع مديري الأغذية المعتمدين يجب أن يكون لديهم شهادة تدريب على مسببات الحساسية.
المصدر: chicago.gov
57 - جميع العاملين في مجال الأغذية لديهم تدريب على التعامل مع الطعام
- تعليقات: لاحظ جميع موظفي مناولة الطعام مع شهادات معالجة الطعام منتهية الصلاحية. أصدرت الإدارة تعليمات بأن جميع موظفي مناولة الطعام يجب أن يكون لديهم شهادة صالحة لمعالجة الطعام.
58 - التدريب على مسببات الحساسية كما هو مطلوب
- تعليقات: لاحظ أي شهادات تدريب حساسية في المبنى. أصدرت الإدارة تعليمات بأن جميع مديري الأغذية المعتمدين يجب أن يكون لديهم شهادة تدريب على مسببات الحساسية.
المصدر: chicago.gov
1.6K
أحدث التقارير المثيرة للاهتمام
ديري كوين جريل آند تشيل، شارع نورث لي، فورسيث، جورجيا، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 3 أسابيع •reported by user-wxhcy424
يوم الأحد، طلبت سلة دجاج كاملة مع البطاطس المقلية والخبز، وحصلت على سلاش للشرب. في غضون دقائق شعرت بالغثيان لكنني أرجعت الأمر إلى القلق. عندما وصلت إلى المنزل، بدأت أعاني من تشنجات في المعدة وإسهال شديد. اعتقدت أنه ربما كان السلاش يحتوي على الكثير من السكر. توقف
الإسهال في تلك الليلة لكنه استمر في الشعور بالغثيان والحمى مصحوبًا بألم خفيف في المعدة بعد يومين. تم طهي الدجاج بالكامل ولكني أفكر في التلوث المتبادل. لقد عانيت بالفعل من نفس الشيء في اليوم السابق ولم أواجه أي مشاكل على الإطلاق. لطالما أحببت هذا DQ لأن طعامهم يتمتع بالفعل بمذاق جيد على عكس الأطعمة الأخرى في المنطقة، لكنني لن أعود. كنت مع العائلة وكلاهما حصل على أشياء مختلفة لذلك أنا ألوم الدجاج الآن.
| الأعراض: غثيان, إسهال, ألم المعدة, حمى, تشنجات
32
سمك السلمون الأطلسي النرويجي من Mowi تم استرداده على البارد بسبب البكتيريا الخطرة
منذ 3 أسابيع •source recalls-rappels.canada.ca
Recall notice
قامت ماركة Mowi بسحب سمك السلمون الأطلسي النرويجي - المدخن البارد بسبب التلوث المحتمل بكلوستريديوم البوتولينوم، وهي بكتيريا خطيرة. تم توزيع المنتج في أونتاريو. تم إجراء السحب من قبل الصناعة، مع عدم الإبلاغ عن أي أمراض مرتبطة باستهلاك هذا المنتج حتى الآن.
المنتج الذي تم استرجاعه هو
المنتج الذي تم استرجاعه هو
سمك السلمون الأطلسي النرويجي من Mowi - مدخن على البارد، ويزن 113 جرامًا. يبلغ سعر UPC 8 19693 02546 3، وتتأثر جميع الوحدات المباعة من 27 مارس 2024، وحتى 10 أبريل 2024، بالاستدعاء.
تجري وكالة فحص الأغذية الكندية حاليًا تحقيقًا في سلامة الأغذية.
إذا كنت تعاني من أعراض التسمم الوشيقي مثل الإسهال والغثيان والقيء وآلام المعدة، فقم بالإبلاغ عنها الآن. يمكن أن يساعد في اكتشاف حالات تفشي المرض وحلها مبكرًا ومنع الآخرين من التعرض للأذى، كما أنه يتيح مراقبة أفضل. إذا استمرت الأعراض، فاطلب الرعاية الطبية.
المصدر: recalls-rappels.canada.ca
تجري وكالة فحص الأغذية الكندية حاليًا تحقيقًا في سلامة الأغذية.
إذا كنت تعاني من أعراض التسمم الوشيقي مثل الإسهال والغثيان والقيء وآلام المعدة، فقم بالإبلاغ عنها الآن. يمكن أن يساعد في اكتشاف حالات تفشي المرض وحلها مبكرًا ومنع الآخرين من التعرض للأذى، كما أنه يتيح مراقبة أفضل. إذا استمرت الأعراض، فاطلب الرعاية الطبية.
المصدر: recalls-rappels.canada.ca
75
وول مارت سوبرسنتر، ريدج بوينت درايف، هاي ريدج، ميزوري، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ أسبوعين •reported by user-vhpqw731
التسمم الغذائي المشتبه به. الأعراض: الإسهال والغثيان والقيء والصداع
المصدر المشتبه به: بارات آيس كريم هيلادوس المكسيكية
البداية: من 4 إلى 12 ساعة
المدة: 4 إلى 12 ساعة
مريض: أنا
معلومات إضافية: كنت الوحيد الذي أكلها ولم أشعر بالليل منذ ذلك الحين. | الأعراض: إسهال, غثيان, قيء, الصداع
المصدر المشتبه به: بارات آيس كريم هيلادوس المكسيكية
البداية: من 4 إلى 12 ساعة
المدة: 4 إلى 12 ساعة
مريض: أنا
معلومات إضافية: كنت الوحيد الذي أكلها ولم أشعر بالليل منذ ذلك الحين. | الأعراض: إسهال, غثيان, قيء, الصداع
53
كويك تريب، ميزوري 7، بلو سبرينغز، ميزوري، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ أسبوعين •reported by user-kzmv6586
تم إدخالي إلى المستشفى بعد تناول الدجاج ولحم الخنزير المقدد والجبن المشوي من هذه الرحلة السريعة، وتم تشخيص إصابتي بالتهاب الأمعاء، وهو شكل من أشكال التسمم الغذائي المعدي، لقد كنت أتقيأ لمدة 48 ساعة مع الإسهال وآلام البطن وقشعريرة الجسم والصداع.
| الأعراض: غثيان, إسهال, قيء, ألم المعدة, تشنجات, قشعريرة, الصداع
150
ريد لوبستر، كارون، منطقة موينج فوكيت، فوكيت، تايلاند
منذ 4 أسابيع •reported by user-wcdhx476
منذ الساعة 3 صباحًا، كنت أتقيأ بلا نهاية وأعاني من الإسهال والآن في السادسة والنصف. العطلة فوضوية
| الأعراض: غثيان, إسهال, قيء
23
وول مارت سوبرسنتر، سينتشري درايف، ويست ميفلين، بنسلفانيا، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 3 أسابيع •reported by user-nzzhz299
لقد اشتريت سلطة معكرونة Walmarts Amish مع انتهاء صلاحيتها في 7 مايو 2024 واليوم هو 4 أبريل فقط. استيقظت بمكالمة هاتفية في منتصف الليل وبعد المكالمة قررت تناول بعض سلطة المعكرونة قبل العودة إلى السرير. لقد نمت على الفور وبعد ساعتين بالضبط استيقظت مع آلام شديدة في
المعدة وألقيت كل سلطة المعكرونة التي أكلتها. لن أشتري أبدًا أي شيء مصنوع مسبقًا من Walmart مرة أخرى.
| الأعراض: قيء, ألم المعدة
249
Raising Cane's Chicken Fingers، ويست رانشو فيستا بوليفارد، بالمديل، كاليفورنيا، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 4 أيام •reported by user-vvzkq125
4/26/24 شرائح الدجاج تغير لون الدجاج وبقع سوداء
| الأعراض: غثيان, إسهال
63
سويت توماتوس، إيست برودواي بوليفارد، توكسون، أريزونا، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 4 أسابيع •reported by user-dxcxg877
تناولت العشاء خلال الافتتاح الناعم لـ Sweet Tomatoes في برودواي وويلموت في توكسون يوم السبت 29 أبريل 2024. في منتصف الليل أثناء النوم بدأت أشعر بالمرض، وأصاب بتشنجات، وإمساك، وأشعر وكأن ملاكمًا لكم معدتي عدة مرات. لقد مرضت لمدة 3 أيام متتالية الآن وأشعر بالانتفاخ طوال الوقت
منذ ذلك الحين... أنا أشك في e-coli. إذن، لا يوجد رقم هاتف للاتصال بالموقع.
| الأعراض: غثيان, إسهال, قيء, تشنجات, الانتفاخ, الإمساك
571
ايكيا كالجاري - مطعم، 11 ستريت ساوث إيست، كالجاري، AB، كندا
منذ أسبوعين •reported by user-qmbx2638
في غضون ساعتين من تناول الطعام في مطعم Calgary Ikea اليوم، ظهرت أعراض التسمم الغذائي أنا وزوجي. يستمر الأمر في التدهور على الرغم من الأدوية والراحة.
| الأعراض: غثيان, إسهال, قيء, ألم المعدة, تشنجات, الصداع
462
عيدان السجق المدخن من Freybe Pepperoni تم استرجاعها بسبب المواد الغريبة
منذ 3 أسابيع •source recalls-rappels.canada.ca
Recall notice
أصدرت شركة Freybe Gourmet Foods Limited استدعاءً لعصي السجق المدخن الأصلية من بيبروني بسبب احتمال وجود قطع معدنية. تم توزيع المنتج في جميع أنحاء ألبرتا وكولومبيا البريطانية ومانيتوبا وساسكاتشوان.
المنتج الذي تم استرجاعه هو العلامة التجارية Freybe Pepperoni Smoked Sausage Sticks الأصلية. يتأثر حجمان: عبوة 500 جرام
المنتج الذي تم استرجاعه هو العلامة التجارية Freybe Pepperoni Smoked Sausage Sticks الأصلية. يتأثر حجمان: عبوة 500 جرام
مع UPC 0 64359 73250 0 وحزمة 2 كجم. كلا الحجمين يحملان رمز الدفعة «الأفضل قبل 2024 MA 30 Est 361".
يُنصح المستهلكون بعدم استخدام المنتجات المتأثرة أو بيعها أو خدمتها أو توزيعها. سيتم توفير المزيد من التحديثات من قبل وكالة فحص الأغذية الكندية مع استمرار التحقيق.
في حالة تعرضك لأضرار من مواد غريبة، من المهم الإبلاغ عنها. يمكن أن يساعد في اكتشاف المشكلات وحلها ومنع الآخرين من التعرض للأذى، كما أنه يتيح مراقبة أفضل.
المصدر: recalls-rappels.canada.ca
يُنصح المستهلكون بعدم استخدام المنتجات المتأثرة أو بيعها أو خدمتها أو توزيعها. سيتم توفير المزيد من التحديثات من قبل وكالة فحص الأغذية الكندية مع استمرار التحقيق.
في حالة تعرضك لأضرار من مواد غريبة، من المهم الإبلاغ عنها. يمكن أن يساعد في اكتشاف المشكلات وحلها ومنع الآخرين من التعرض للأذى، كما أنه يتيح مراقبة أفضل.
المصدر: recalls-rappels.canada.ca
آخر 30 يومًا