الإبلاغ عنه الآن
وظيفة الاختبار
أعراضي هي:
الرجاء تحديد واحد على الأقل من الأعراض
الرجاء تحديد واحد على الأقل من الأعراض
الرجاء تحديد واحد على الأقل من الأعراض

من فضلك املأ ما جعلك مريضا
يرجى ملء المكان الذي اشتريته
هل تأكل أيضا (في آخر 5 أيام):
الحصول على تنبيهات لحالتك
تقديم بريد إلكتروني لجهة الاتصال
حقل البريد الإلكتروني مطلوب
بدون معلومات الاتصال الخاصة بك، لا يمكن متابعة شكواك. يرجى تقديم بريدك الإلكتروني. شكرا لك 🙂
يرجى قبول الشروط والأحكام
حماية الأصدقاء والعائلة
توفير رقم هاتف جهة اتصال
وهذا يجعل من السهل المتابعة - خاصة إذا كان هناك بعض الإلحاح على سبيل المثال في تحقيق الصحة العامة. شكرا لك 👍
إضافة فيديو أو صورة!
نوصي باستخدام الفيديو أو الصور الخاصة بـ:
    أضف صورة / فيديو
    إرسال نسخة من التقرير عبر البريد الإلكتروني أو رسالة نصية
    أدخل أدناه للحصول على رسالة عبر البريد الإلكتروني أو رسالة نصية نصية من تقريرك
    يرجى تقديم البريد الإلكتروني أو الهاتف
    يرجى تقديم البريد الإلكتروني أو الهاتف
    شكراً على تقريرك
    الحصول على إشعارات قائمة على
    هام

    يتم وضع تقريرك في قائمة الانتظار - قد يستغرق الأمر ما يصل إلى 12 ساعة حتى تتم معالجة تقريرك.

    يرجى تقديم الموقع
    يرجى تقديم الموقع
    يرجى تقديم عنوان التقرير
    يرجى تقديم التفاصيل
    يرجى قبول الشروط والأحكام
    احصل على تنبيهات وتحديثات لحالتك! لا تظهر معلومات الاتصال الخاصة بك على الموقع الإلكتروني.

    لا تظهر هذه المعلومات على الموقع الإلكتروني. يمكننا إعلامك بالتحديثات، وقد نتصل بك للحصول على مزيد من المعلومات للمساعدة في حل مشكلتك أو متابعتها.

    or
    يرجى تقديم البريد الإلكتروني أو الهاتف
    شكرا لك على تقريرك!

    مهم - يتم وضع تقريرك في قائمة الانتظار - قد يستغرق ما يصل إلى 12 ساعة لعرض تقريرك على صفحتنا الرئيسية (إذا لم يتم اختياره كخاص)

    تفضل بزيارة صفحات التعلم للحصول على مزيد من المعلومات المفيدة أو راسلنا عبر البريد الإلكتروني: support@iwaspoisoned.com

    وداعاً! وأطيب التمنيات في شفاءك

    المنتج: Macaroni

    تحديث: 31 أغسطس 2022 12:00
    تاريخ الإغلاق: 08/18/2022

    أولوية عالية - بدأ الموظف العمل مع الطعام، والتعامل مع المعدات أو الأواني النظيفة، أو لمس عناصر الخدمة الفردية غير المغلفة دون غسل اليدين أولاً. لاحظ أن الموظفين يبدأون العمل في التحول، ومشاركة الطعام، ولمس الملاقط، ومشاركة الطعام للضيوف دون غسل اليدين. **تحذير**

    أولوية... شاهد المزيد عالية - طعام ذو نمو يشبه العفن. انظر وقف البيع. الموز المرصود في صندوق على الرف عند خط الطهي مع تراكم العفن. **تحذير**

    أولوية عالية - الأسطح الملامسة للطعام غير معقمة بعد التنظيف، قبل الاستخدام. لا تستخدم المعدات/الأواني غير المطهرة بشكل صحيح. رف تحضيري ملاحظ حيث يتم تحضير الخضروات ولا يتم تعقيم الأسماك النيئة لمنع التلوث المتبادل. **تحذير**

    أولوية عالية - الحشرات الطائرة الصغيرة الحية في المطبخ ومنطقة إعداد الطعام ومنطقة تخزين الطعام و/أو منطقة البار. لوحظ ما يقرب من 20 ذباب تحلق حول الموز المتعفن الموجود في منطقة المطبخ بجوار خط الطهي والأفران. لوحظ تقريبًا 3 أو أكثر من الذباب الحي الذي يطير حول منطقة الأطباق ويهبط على صندوق مع كعكة متبلة محكمة الغلق وعلى وعاء مع ماعز كاري مطبوخ على طاولة تحضير تقع في منطقة الطبق. **تحذير**

    أولوية عالية - أكياس غير غذائية تستخدم في اتصال مباشر مع الطعام. تم تخزين الزعتر والسلالم المتحركة في أكياس غير غذائية أعلى الرف التحضيري في خط الطهي. **تحذير**

    أولوية عالية - لا يتم فصل الأطعمة الحيوانية النيئة بشكل صحيح عن بعضها البعض في وحدة الاحتفاظ بناءً على الحد الأدنى من درجة حرارة الطهي المطلوبة. لاحظ الدجاج المتبل النيء المخزن مع ذيل الثور الخام المتبل في أكياس بلاستيكية في حاوية في نزهة في برودة. لاحظ الدجاج النطر الخام المتبل المخزن مع الماعز الخام في حاوية في أكياس في المشي في برودة. **تحذير**

    أولوية عالية - يتم إصدار إيقاف البيع في التحكم في الوقت/درجة الحرارة لسلامة الأغذية بسبب إساءة استخدام درجة الحرارة. التحكم في الوقت/درجة الحرارة لسلامة الأغذية الباردة التي تعقد في أكثر من 41 درجة فهرنهايت. الأطعمة TCS المرصودة المطبوخة والمتبلة من 8/17 عقدت في المشي في برودة أكبر من 41 درجة فهرنهايت. أوكيد ذيل الثور من بين عشية وضحاها في المشي في برودة (48-54F - الباردة القابضة)؛ الماعز الكاري المطبوخ (51F - الباردة القابضة)؛ الدجاج الحساء البني (51F - الباردة القابضة)؛ الدجاج الكاري (51F)؛ سمك القد المملح (51F - الباردة القابضة)؛ الماكريل المطبوخ (54F - الباردة القابضة)؛ ذيل الثور الخام (48F)؛ الماعز الخام (48F - الباردة القابضة)؛ المعكرونة المطبوخة والجبن (46F)؛ الجبن المبشور (48F - الباردة القابضة) ** تحذير**

    أولوية عالية - التحكم في الوقت/درجة الحرارة لسلامة الأغذية الباردة التي تعقد في أكثر من 41 درجة فهرنهايت. الأطعمة TCS لوحظ المطبوخة ومحنك من 8/17 الذي عقد في المشي في برودة أكبر من 41 درجة فهرنهايت المطبوخة أوكيد ذيل الثور من بين عشية وضحاها في المشي في برودة (48-54F - الباردة القابضة)؛ المطبوخة الكاري الماعز (51F - الباردة القابضة)؛ الدجاج الحساء البني (51F - الباردة القابضة)؛ الدجاج الكاري (51F)؛ سمك القد المملح (51F - الباردة القابضة)؛ المطبوخة الماكريل (54F - الباردة القابضة)؛ ذيل الثور الخام (48F)؛ الماعز الخام (48F - الباردة القابضة)؛ المعكرونة المطبوخة والجبن (46F)؛ الجبن المبشور (48F - الباردة القابضة) ** تحذير**

    أولوية عالية - مسح محلول القماش الذي يتجاوز الحد الأقصى للتركيز المسموح به المخزن في مكان يمكن أن يؤدي إلى تلوث المواد الغذائية أو المعدات أو الأواني أو البياضات أو الخدمة الفردية أو المواد ذات الاستخدام الواحد. لوحظ محلول تعقيم الكلور في العداد الأمامي أكثر من 200 جزء في المليون. **تحذير**

    المصدر: وزارة الصحة في فلوريدا
    انظر أقل
    2.3K


    في ليلة الخميس 8/25 بدأت تعاني من أعراض التسمم الغذائي بعد تناول الطعام هناك في وقت الصباح، لحم البقر الدجاج سلطة المعكرونة
    الأعراض: الإسهال والغثيان والصداع | الأعراض: إسهال, قيء, الصداع انظر أقل
    2.4K


    TC
    T......y
    كنت ستمرض كثيرًا في وقت مبكر ثم وقت العشاء إذا أكلت في الصباح أؤكد لك. لقد كان شيئًا آخر جعلك مريضًا.
    رد منذ 3 أسابيع
    IW
    Iwaspoisoned
    نصيحة: من الممكن أن يكون التسمم الغذائي من هذا المكان. تختلف أوقات ظهور التسمم الغذائي اختلافًا كبيرًا. يمكن أن تظهر أعراض التلوث الكيميائي في غضون دقائق، ويمكن أن تستغرق مسببات الأمراض الأخرى وقتًا أطول، في أي مكان من 30 دقيقة، إلى 6 أو 12 أو 24 ساعة أو حتى أطول للظهور.
    رد منذ 3 أسابيع
    اليوم, كان لدي فتى روبيان بو, المعكرونة والجبن والسلطة مع خل الليمون والعسل كما أكلت في Home Plate في Durham NC. كان لدي سمك وبطاطس مهروسة وسلطة خيار.
    كانت أعراضي هي الإسهال والقيء والقشعريرة والتعرق الشديد وتشنجات المعدة. | الأعراض: إسهال, غثيان, قيء, تشنجات, قشعريرة, التعرق انظر أقل
    1.3K


    كان المعكرونة الأساسية والجبن. في غضون 3 ساعات أصبت بإسهال لا يمكن السيطرة عليه وتشنجات في المعدة أبدا مرة أخرى. | الأعراض: إسهال, تشنجات انظر أقل
    196


    7V
    anonymous6649
    أوماها نبراسكا هنا. يحدث لي حاليًا.
    رد منذ 4 أسابيع
    Northwestern Health Unit (NWHU) is investigating a foodborne illness outbreak at the Rhythm on the Range event in Dryden on August 20, 202. So far, at least 10 people reported symptoms consistent with foodborne illness. NWHU suspects that the illness is associated with macaroni and cheese sold... شاهد المزيد by a food vendor without a permit. The investigation is ongoing.

    Under the Health Protection and Promotion Act, anyone planning to operate a food premises must notify the local health unit before they begin operation. This requirement includes temporary food premises, such as those operated at special events and markets. Customers should look for a Temporary Event Food Vendor Permit posted at the food vendor’s location, which indicates that the premises has been inspected by NWHU.

    NWHU ask any attendees who developed symptoms within 12 hours of eating at the event and have not been contacted by NWHU are asked to call their local NWHU office.

    In case you experience vomiting, diarrhea, and nausea, report it now. It can help to detect & resolve outbreaks early and prevent others from being harmed, and it enables better surveillance. If symptoms persist, seek medical care.

    Source: www2.nwhu.on.ca
    انظر أقل
    4


    تسبب Annie's Shells & White Cheddar المعكرونة والجبن في تقلصات المعدة المنهكة والمؤلمة والإسهال لمدة 12 ساعة. لقد كانت عملية شراء عبر الإنترنت. فيديكس لديها الشحن من Pedricktown, نيوجيرسي. | الأعراض: إسهال, شيء آخر انظر أقل
    100


    تاريخ الإغلاق: 07/19/2022

    أولوية عالية - نشاط روتش موجود كما يتضح من الصراصير الحية الموجودة. لاحظ 1 صرصور لا يزال على قيد الحياة في منطقة التخزين الجاف. قتل الشخص المسؤول مهمل. **الإجراء التصحيحي** ** تكرار الانتهاك** ** شكوى الإدارية** - من فحص المتابعة 2022-07-19: لم يلاحظ أي... شاهد المزيد شيء. **تم تمديد الوقت**

    أولوية عالية - نشاط القوارض موجود كما يتضح من فضلات القوارض الموجودة. لوحظ وجود 5 فضلات من القوارض في زاوية منطقة التخزين الجاف مع عناصر خدمة واحدة. أيضا، لوحظ ما يقرب من 10 فضلات القوارض على رف البار بجانب الخمور. لاحظ 3 فضلات القوارض في خزانة تلو الأخرى مع مواد البناء. لاحظ 2 فضلات القوارض في خزانة تلو الأخرى مع تخزين البهارات. بدأ الشخص المسؤول التنظيف أثناء الفحص. **تكرار الانتهاك** ** شكوى الإدارية** - من فحص المتابعة 2022-07-19: لاحظ 4 فضلات القوارض على الرف في خزانة مع مواد البناء. يتم تنظيف الشخص المسؤول أثناء الفحص. **شكوى الإدارية** ** الإجراءات التصحيحية المتخذة**

    أولوية عالية - يتم إصدار إيقاف البيع في التحكم في الوقت/درجة الحرارة لسلامة الأغذية بسبب إساءة استخدام درجة الحرارة. المرق و au jus في طاولة البخار لمدة ساعتين عند 64 درجة فهرنهايت، يتم التخلص من الشخص المسؤول. لم يتم تشغيل طاولة البخار مطلقًا لكل شخص مسؤول. **تكرار الانتهاك** ** شكوى الإدارية** - من فحص المتابعة 2022-07-19: دجاج، خط، جمبري، سمك، لحم بقري، بطاطس، au jus، جبن، كريمة حامضة، لحم ديلي، زبدة، سلطة ملفوف، طماطم مقطعة، قطع خس، معكرونة، سبانخ، بافلو تراجع 45-48F. جميع العناصر في المشي في برودة بين عشية وضحاها. عند الوصول، يقول الشخص المسؤول أن درجة حرارة الوحدة كانت 45 درجة فهرنهايت. **شكوى الإدار**

    أولوية عالية - التحكم في الوقت/درجة الحرارة لسلامة الأغذية الباردة التي تعقد في أكثر من 41 درجة فهرنهايت. في متناول اليد في برودة الأقرب إلى لحم الخنزير آلة الصحون والجبن 47-56F. في متناول اليد في الأدراج تحت الجبن كوكتوب والدجاج ولحم البقر والروبيان 46-50F. في المشي في تراجع الدجاج الجاموس برودة، الدجاج، لحم الخنزير، القشدة الحامضة 45-48F. يقول الشخص المسؤول أن العناصر كانت خارج درجة الحرارة لأقل من 4. ساعات. تم استلام التسليم هذا الصباح من Sysco تم التحقق منه عبر الفاتورة. **تكرار الانتهاك** ** شكوى الإدارية** - من فحص المتابعة 2022-07-19: دجاج، خط، جمبري، سمك، لحم بقري، بطاطس، au jus، جبن، كريمة حامضة، لحم ديلي، زبدة، سلطة ملفوف، طماطم مقطعة، قطع خس، معكرونة، سبانخ، بافلو تراجع 45-48F. جميع العناصر في المشي في برودة بين عشية وضحاها. عند الوصول، يقول الشخص المسؤول أن درجة حرارة الوحدة كانت 45 درجة فهرنهايت. **شكوى الإدار**

    أولوية عالية - قاطع الفراغ مفقود في خرطوم bibb أو على تركيب/مقسم مضاف إلى خرطوم bibb. مفقود من مريلة الخرطوم على خط الصنع، وأيضًا من مرايل الخرطوم في حوض الممسحة. **تكرار الانتهاك** ** شكوى الإدارية** - من فحص المتابعة 2022-07-19: لا تغيير. **شكوى الإدار**

    أولوية عالية - مياه الصرف الصحي على أرض التأسيس. يتم تصريف المياه من حوض الغسيل اليدوي وحوض التحضير على الأرض بسبب انسداد الأنابيب. لن يستخدم الشخص المسؤول الأحواض حتى يمكن إصلاح المشكلة. يتم تنظيفها أثناء الفحص. **تحذير** - من فحص المتابعة 2022-07-19: يحتاج المشغل إلى مزيد من الوقت لإصلاح السباكة. **تم تمديد الوقت**

    المصدر: وزارة الصحة في فلوريدا
    انظر أقل
    906


    تاريخ التقرير: 28 يوليو 2022
    21. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالحرارة
    - تعليقات: البطاطا المطبوخة في طاولة البخار العرض في درجة حرارة غير لائقة: 88. 7F. تجاهل المدير المنتج وشوهه. 10 رطل، 15 دولارًا. يجب الاحتفاظ بالطعام الساخن عند 135 درجة فهرنهايت أو أعلى. انتهاك الأولوية 7-38-005.... شاهد المزيد تم إصدار الاقتباس.

    22. درجات حرارة مناسبة لعقد البرد
    - تعليقات: لاحظ الطعام البارد في برودة ديلي في درجة حرارة غير لائقة: سلطة المعكرونة 50. 9F، سلطة المأكولات البحرية 48. إجمالي 15 رطلاً، 50 دولارًا. تجاهل المدير المنتج وشوهه. يجب الاحتفاظ بالطعام البارد عند 41 درجة فهرنهايت أو أقل. انتهاك الأولوية 7-38-005. انظر الانتهاك #21 للاقتباس.

    23. تحديد التاريخ الصحيح والتخلص منه
    - تعليقات: وجدت ما يقرب من 100 رطل من tcs متنوعة اللحوم المطبوخة، salsas، والفاصوليا مع عدم وجود تسميات ولا تواريخ انتهاء الصلاحية. حوالي 500 دولار. الأطعمة التي تم التخلص منها وتحريف طبيعتها. يجب أن تكون جميع الأطعمة المعدة من tcs تحمل تاريخًا مع تاريخ انتهاء صلاحية لا يزيد عن 7 أيام. انتهاك الأساس ذو الأولوية 7-38-005. تم إصدار الاقتباس.

    33. طرق التبريد المناسبة المستخدمة؛ معدات كافية للتحكم في درجة الحرارة
    - تعليقات: ديلي الإعدادية برودة وجدت في درجة حرارة غير لائقة 47. 1f-51. المعدات الموسومة عقد للتفتيش ويجب أن لا تستخدم حتى إصلاحه، ويحافظ على درجة حرارة 41f أو أقل، وc. d.ph الاتصال لإعادة التفتيش. انتهاك الأولوية 7-38-005. تم إصدار الاقتباس.

    36. موازين الحرارة المقدمة ودقيقة
    - تعليقات: لا يوجد مقياس حرارة جذع معدني في الموقع لمراقبة درجات حرارة الطعام الساخنة والباردة. يجب توفير وصيانة. يتم توفير المدير عند العودة بعد استراحة الغداء. انتهاك الأساس ذو الأولوية 7-38-005. تم إصدار الاقتباس.

    37. الغذاء المسمى بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
    - تعليقات: لاحظت كريما prepacked دون تسميات، بما في ذلك تحذير مسببات الحساسية. يجب تقديم ملصقات مناسبة مع تحذير من مسببات الحساسية (منتجات الألبان). انتهاك الأساس ذو الأولوية 7-38-005. تم إصدار الاقتباس.

    37. الغذاء المسمى بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
    - تعليقات: لاحظت العناصر المعبأة مسبقا على الشاشة للبيع، والعلامات الغذائية المفقودة مع الاسم التجاري والعنوان وقائمة المكونات (السالسا، الخلد). تعليمات للتسمية بشكل صحيح.

    39. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
    - تعليقات: هناك حاجة لحراسة البداية على الجانب الأيسر من حوض غسل اليدين في منطقة إعداد الطعام الخلفية، بين معدات إعداد الطعام. الحفاظ على.

    47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، مصممة بشكل صحيح، مبنية ومستخدمة
    - تعليقات: لاحظ كيس القمامة البلاستيكية المستخدمة كحارس البداية للمعدات على الحائط في منطقة إعداد الطعام الخلفية. يجب إزالته وصيانته. إذا كانت هناك حاجة إلى واقي رش، فيجب أن يكون سلسًا ويمكن تنظيفه بسهولة.

    49. الأسطح غير الملامسة للأغذية/الطعام نظيفة
    - تعليقات: بقايا الطعام المتراكمة على الخلاطات ويمكن فتاحة في منطقة إعداد الطعام الخلفية. تعليمات للتنظيف والصيانة - الشحوم المتراكمة على الأفران في منطقة تحضير الطعام الخلفية - يجب تنظيف أدراج تخزين علب عرض البضائع المخبوزة في منطقة المخابز. نظف كل ما سبق وحافظ عليه.

    54. التخلص من القمامة والنفايات بشكل صحيح؛ صيانة المرافق
    - تعليقات: يمكن القمامة المفقودة في بالوعة غسل اليدين في منطقة إعداد الطعام الساخن.

    55. المنشآت المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
    - تعليقات: مدخل التخزين الخلفي بجانب المشي في الثلاجة مع فوضى مفرطة والحطام. قم بإزالة الحطام وتنظيم ورفع جميع العناصر المخزنة وصيانتها.

    55. المنشآت المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
    - تعليقات: كرتون على الأرضيات في منطقة إعداد الطعام الخلفية ومنطقة الشواء. يجب إزالته وصيانته لسهولة التنظيف - بلاط السقف الملون في منطقة تحضير الطعام الساخن ومنطقة تحضير الأطعمة الجاهزة - أرضية الفريزر مع الطعام الزائد وحطام الأوساخ - جدران المبرد المثبت حديثًا مع تقشير البلاستيك والعزل المكشوف. يجب أن تجعل كل شيء سلسًا وقابلًا للتنظيف. نظف كل ما سبق وحافظ عليه.

    56. تهوية وإضاءة كافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
    - تعليقات: درع خفيف مفقود في الردهة الإعدادية الخلفية. توفير وصيانة.

    المصدر: chicago.gov
    انظر أقل
    4.9K


    تاريخ التقرير: 18 يوليو 2022
    22. درجات حرارة مناسبة لعقد البرد
    - تعليقات: لاحظت درجات حرارة غير لائقة من tcs الأطعمة المعبأة مسبقا على العرض للبيع في العديد من ديلي/اللحوم المفتوحة وحدات عقد الباردة مثل الجبن رئيس الساخنة 56. 1F. شرائح لحم الخنزير 51. 6f-54. صدر دجاج... شاهد المزيد 51. 5f. لحم الخنزير المسحوب 54. 1f-55. أضلاع لحم الخنزير 51. 5f. دجاج مسحوب 59. 7f. المعكرونة والجبن 53. 1f-57. 9f. البطاطا المهروسة 46. 8f-49. 2f. تم تجاهل المنتج من قبل المدير. يجب أن يكون لديك أطعمة باردة عند 41. 0 فهرنهايت أو أقل. تقريبا. 155 رطلاً. 9223 دولارًا. (الأولوية 7-38-005) (صدر الاستشهاد)

    33. طرق التبريد المناسبة المستخدمة؛ معدات كافية للتحكم في درجة الحرارة
    - تعليقات: لاحظت درجات حرارة الهواء غير لائق من عدة ديلي/اللحوم المعبأة مسبقا الباردة عقد حالات العرض المفتوحة على المبيعات تتراوح بين 60. 0f، 51. 8f. تم وضع علامة معلقة للفحص على الوحدات. بمجرد إصلاح رسالة البريد الإلكتروني عندما تكون جاهزة. يجب أن يكون لديك وحدات احتجاز باردة عند 41. 0f أو أقل. (الأولوية 7-38-005) (صدر الاستشهاد)

    38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
    - تعليقات: لاحظت أدلة appx. 100 أو أكثر من فضلات الفئران على الأرض في إنتاج المشي في برودة على طول قواعد الجدار، تحت رفوف العرض، على طول الجدار بالقرب من باب التسليم. تمشي منتجات الألبان في أرضية مبردة بالقرب من وحدات الرفوف وفي الزاوية أسفل وحدات الرفوف. منطقة تخزين البوب - على طول حافة قاعدة الجدار وعلى الأرض بين المنصات. منطقة تخزين Osco - بالقرب من عداد الكهرباء. منطقة البقالة الخلفية - على طول حافة قاعدة الجدار وعلى الأرض بين المنصات. أيضا، appx. 12 أو أكثر من الذباب الصغير الحي على الصناديق ووحدات الرفوف والطيران حول منطقة البقالة الخلفية. Appx. 6 أو أكثر من الذباب الكبير الحي بالقرب من غلايات الحساء ومنطقة تخزين البقالة الخلفية. يجب إزالة الفضلات وتنظيف وتعقيم المناطق. وصل مشغلو مكافحة الآفات إلى الموقع أثناء التفتيش. (الأساس ذو الأولوية 7-38-020 (أ) (صدر الاستشهاد)

    38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
    - تعليقات: لاحظت أبواب دخول خارجية مزدوجة غير قادرة على الإغلاق. يجب إصلاح أو استبدال الأبواب لتكون ضيقة.

    47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، مصممة بشكل صحيح، مبنية ومستخدمة
    - تعليقات: يجب القضاء على الصناديق المستخدمة لتخزين المواد الغذائية في مخبز المشي في برودة، والمشي اللحوم في الثلاجة. يجب إصلاح أو استبدال وحدة الرفوف المكسورة في deli walk في المبرد. يجب إزالة الصدأ من مصيدة الشحوم في منطقة تحضير اللحوم.

    48. مرافق الغسيل: مثبتة وصيانتها واستخدامها؛ شرائط اختبار
    - تعليقات: لاحظ أي جهاز قياس درجة الحرارة في لوحة لآلة طبق درجة حرارة عالية. يجب توفير وصيانة. (الأساس ذو الأولوية 7-38-005) (صدر الاقتباس)

    49. الأسطح غير الملامسة للأغذية/الطعام نظيفة
    - تعليقات: يجب تنظيف الشحوم وبقايا الطعام المتراكمة من المشي ديلي في أغطية واقية مروحة برودة. عربات درفلة منطقة ديلي الإعدادية, خزائن المقلاة, طاولات الإعدادية, خارج الأفران. مخبز يمشي في عربات دوارة مبردة ودمى عربة. تمشي منطقة تحضير اللحوم في وحدات رفوف علوية أكثر برودة، وأغطية واقي للمروحة. إنتاج أغطية حماية مروحة منطقة التحضير.

    51. تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
    - تعليقات: يجب إصلاح أو استبدال صنبور تسرب في 3- بالوعة مقصورة في منطقة مخبز/ديلي.

    54. التخلص من القمامة والنفايات بشكل صحيح؛ صيانة المرافق
    - تعليقات: لاحظ عدم وجود أوعية نفايات في أحواض غسل اليدين في المناطق الإعدادية. مدير تعليمات لتوفير أوعية النفايات في جميع المناطق يتم التخلص من النفايات بشكل شائع.

    55. المنشآت المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
    - تعليقات: يجب إصلاح أو استبدال الأرضيات التالفة في ديلي/مخبز غسل الأطباق والمناطق الإعدادية، اللحوم/الأسماك منطقة الإعدادية. الجدار في حالة سيئة الإصلاح في المشي اللحوم في برودة وخلف حوض 3 مقصورة

    55. المنشآت المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
    - تعليقات: يجب كشط والطلاء التقطيع الطلاء على السقف في المشي اللحوم في برودة.

    55. المنشآت المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
    - تعليقات: يجب تنظيف بقايا الطعام من الجدران في منطقة إنتاج الإعدادية. يجب أن تنظف الغبار من السقوف في ديلي يمشي في برودة.

    55. المنشآت المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
    - تعليقات: يجب تنظيف الحطام تتراكم من الأرض تحت، حول، على طول قواعد الجدار في جميع أنحاء المناطق الإعدادية، والمشي في مبردات ومجمدات، ومناطق التخزين عند الحاجة. يجب إزالة المياه الراكدة من الأرضية بالقرب من حوض الممسحة في منطقة التخزين الخلفية والحفاظ عليها جافة.

    55. المنشآت المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
    - تعليقات: يجب رفع وإزالة وتنظيم المواد من الأرض ود بعيدا عن الجدران في جميع أنحاء المباني ومناطق التخزين.

    56. تهوية وإضاءة كافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
    - تعليقات: يجب إصلاح أو استبدال أضواء burntout في ديلي سيرا على الأقدام في برودة، مخبز المشي في برودة. درع ضوء متصدع في منطقة تحضير اللحوم.

    56. تهوية وإضاءة كافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
    - تعليقات: يجب تنظيف الحطام والشحوم تتراكم من غطاء محرك السيارة من معدات الطبخ في منطقة ديلي.

    المصدر: chicago.gov
    انظر أقل
    4.9K


    بالأمس (7/18) اشترت عائلتي المعكرونة والجبن كطبق جانبي أعده المتجر. (نفس القسم مثل الدجاج الساخن والجاهز، سلطة البطاطس، المقبلات، إلخ.) معبأ 7/18 مع استخدام بحلول تاريخ 7/21. قمنا بتسخين المعكرونة والجبن بمجرد وصولنا إلى المنزل (حوالي 20 دقيقة بالسيارة كحد أقصى). أكلت ابنتي بعضًا أولاً. تناولت قضمة... شاهد المزيد واعتقدت أنها طعمها مضحك لكنني أكلت للتو شريحة من البطيخ. لقد قمت بتسخين طبق ماك والجبن وتذوقه أيضًا. كان لي زوجي تذوق ذلك وأكد. لقد قذفنا اللوحات والحاوية. في وقت لاحق من الليلة الماضية، كانت ابنتي تعاني من اضطراب في المعدة والإسهال. يبدو أنها تعود إلى نفسها المعتادة اليوم (7/19) لكننا لم ندعها تأكل كثيرا بعد أن لاحظت أنه لم يكن صحيحا. | الأعراض: إسهال انظر أقل
    8.8K


    آخر 30 يومًا