أبلغ عن مشكلة تتعلق بسلامة الغذاء. حماية الآخرين!

أنا أقوم بالإبلاغ
يرجى ملء مكان الحادث

كما رأينا في:

هل تستهلك أيضًا (في الأيام السبعة الماضية):

تخطي

الحصول على تنبيهات لحالتك

توفير بريد إلكتروني لجهة الاتصال

يرجى تقديم البريد الإلكتروني أو الهاتف
لا شكرا
بدون معلومات الاتصال الخاصة بك، لا يمكن متابعة شكواك. يرجى تقديم بريدك الإلكتروني. شكرا 🙂

حماية الأصدقاء والعائلة

توفير رقم هاتف جهة الاتصال

وهذا يجعل من السهل المتابعة - وخاصة إذا كان هناك بعض الإلحاح على سبيل المثال في التحقيق الصحي العام. شكرا لك 👍
لا شكرا

إضافة فيديو أو صورة!

نوصي بالفيديو أو الصور لـ:
  1. الإيصال
  2. المنتج
  • العبوة
  • أضف صورة / فيديو
    لا شكرا

    إرسال نسخة من التقرير عبر البريد الإلكتروني أو رسالة نصية

    أدخل أدناه للحصول على رسالة عبر البريد الإلكتروني أو رسالة نصية نصية من تقريرك

    يرجى تقديم البريد الإلكتروني أو الهاتف
    يرجى تقديم البريد الإلكتروني أو الهاتف

    شكراً على تقريرك

    الحصول على الإشعارات المستندة إلى الموقع

    تم إرسال التقرير بنجاح!


    يتم فحص البيانات من قبل المشرف، وسنقوم بإعلامك بالبريد بمجرد أن تصبح جاهزة.

    تقرير

    A
    تاريخ التقرير: 30 يونيو 2023
    2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
    - التعليقات: لم يتم العثور على شهادة صالحة لمدير الصرف الصحي في مدينة شيكاغو الغذائية منشورة في الموقع أثناء إعداد التحكم في الوقت/درجة الحرارة لأطعمة السلامة (الدجاج) وتقديمها للجمهور. يجب أن تكون شهادة … شاهد المزيد
    مدير الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو سارية في الموقع في جميع الأوقات أثناء إعداد أطعمة tcs وتقديمها للجمهور. انتهاك مؤسسة الأولوية. 7-38-012. تم إصدار الاقتباس.

    10. يتم توفير أحواض غسل اليدين المناسبة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
    - التعليقات: لاحظ عدم وجود منظف لغسل اليدين في حوض غسل اليدين في غرفة الأطباق الخلفية/منطقة الإعداد. يجب أن تكون جميع أحواض غسل اليدين مجهزة بسائل تنظيف اليدين في جميع الأوقات. أصدر المدير تعليمات لتقديمه. انتهاك مؤسسة الأولوية. 7-38-030- (ج). تم إصدار الاقتباس.

    10. يتم توفير أحواض غسل اليدين المناسبة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
    - التعليقات: لاحظ عدم توفير تجفيف اليدين في حوض غسل اليدين في غرفة مرحاض الموظف. يجب أن تكون جميع أحواض غسل اليدين مجهزة بتجفيف اليدين في جميع الأوقات. أصدر المدير تعليمات لتقديمه. تم تصحيحه في الموقع. أساس الأولوية. 7-38-030 (ج)، الاقتباس موحد مع الانتهاك أعلاه.

    16. الأسطح الملامسة للأغذية: تم تنظيفها وتعقيمها
    - التعليقات: وجدت كمية زائدة من مادة تشبه العفن الأسود على سطح التلامس مع الطعام لآلة الثلج خلف اللوحة. يستخدم الثلج للاستهلاك البشري. يجب تنظيفها وتعقيمها وصيانتها. انتهاك مؤسسة الأولوية. 7-38-005. تم إصدار الاقتباس.

    22. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالبرد
    - التعليقات: التحكم الملحوظ في الوقت/درجة الحرارة للأطعمة الآمنة (البيض والبطاطس المطبوخة والقشدة الثقيلة) في درجات حرارة غير مناسبة للاحتفاظ بالبرد تتراوح من 64 فهرنهايت إلى 59 فهرنهايت. يقع في منطقة إعداد الطعام. تعليمات للتخلص من جميع أطعمة tcs المذكورة وإتلافها (بتكلفة 30,4 رطلاً). تعليمات للحفاظ على درجة حرارة لا تقل عن 41 فهرنهايت. انتهاك الأولوية. 7-38-005. تم إصدار الاقتباس.

    23. وضع العلامات الصحيحة على التاريخ والتصرف فيه
    - التعليقات: لوحظ أنه جاهز للأكل، الوقت/درجة الحرارة التحكم في الأطعمة الآمنة (tcs): يتم الاحتفاظ بالأرز المطبوخ ومجموعة متنوعة من الصلصة لأكثر من 24 ساعة دون التخلص منها. تم توجيه المنشأة لتوفير تاريخ التخلص من أي أطعمة TCS جاهزة للأكل يتم الاحتفاظ بها لأكثر من 24 ساعة. انتهاك مؤسسة الأولوية. 7-38-005. تم إصدار الاقتباس.

    25. تقديم المشورة للمستهلكين للأغذية الخامة/غير المطهية جيدًا
    - التعليقات: قال بيض الستيك الملحوظ في القائمة إنه يمكن طلب الأصناف غير المطهية جيدًا. مرفق مُكلف بتقديم الحاشية السفلية والإفصاح (الإفصاح الكتابي والإفصاح بعلامة النجمة) والتذكير بعناصر القائمة التي يمكن طلبها غير مطبوخة جيدًا. انتهاك مؤسسة الأولوية. 7-38-005.

    39. تم منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
    - التعليقات: تم العثور على طعام موجود في غرفة التبريد المخزنة على الأرض. يجب رفع 6 بوصات من الأرض.

    47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف والتصميم والبناء والاستخدام بشكل صحيح
    - التعليقات: تم العثور على مكثف في المبرد في حالة سيئة أو تسرب. يجب إصلاحه وصيانته.

    49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأطعمة/الطعام
    - التعليقات: وجدت جميع الأرفف الموجودة في المبرد المليء بالغبار والمواد الشبيهة بالعفن وبقايا الطعام. يجب تنظيفها وتعقيمها وصيانتها. مصيدة شحوم ملحوظة مغطاة بالشحوم. تعليمات المدير للتنظيف والتعقيم والصيانة. تم العثور على سقف وجدران للمبرد مليئة بالغبار. يجب تنظيفها وتعقيمها وصيانتها. وجدت كمية زائدة من الطعام الموجود على الرف حيث توجد الشواية. يجب تنظيفها وتعقيمها وصيانتها.

    55. تم تركيب المرافق المادية وصيانتها وتنظيفها
    - تعليقات: تم العثور على بقايا الطعام والشحوم تحت وخلف جميع معدات الطهي في منطقة إعداد الطعام الأمامية. تم العثور على الشحوم المتراكمة خلف مصيدة الشحوم. تعليمات للمدير بالتنظيف والتعقيم والصيانة.

    56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
    - التعليقات: تم العثور على فتحات تهوية موجودة في مبرد مملوء بالغبار. يجب تنظيفها وتعقيمها وصيانتها.

    57. جميع موظفي الأغذية لديهم تدريب على التعامل مع الطعام
    - التعليقات: وجدت الطعام معالجات بدون دليل على تدريب معالج الطعام. تم توجيه المدير لتقديم دليل على تدريب معالج الطعام لجميع معالجي الطعام.

    المصدر: chicago.gov
    انظر أقل

    #undercooked #raw #chicago #illinois #us

    V

    David's Grill, 800 W Cermak Rd, Chicago, IL, USA

    منذ 4 سنوات reported by user-vqjkk385

    Inspection Failure: 13-Jan-20
    Details: > 2-501.11 OBSERVED NO ADEQUATE SUPPLIES ON SITE TO PROPERLY RESPOND TO VOMIT AND DIARRHEA EVENTS THAT CAN POTENTIALLY OCCUR INSIDE OF THE FACILTY. INSTRUCTED TO PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005.
    > 6-301.12 OBSERVED NO HAND DRYING PROVISION LOCATED AT THE HAND WASHING SINK … شاهد المزيد
    IN THE REAR FOOD PREP AREA AND IN THE TOILET ROOM. INSTRUCTED TO ALWAYS MAINTAIN HAND DRYING PROVISIONS AT ALL HAND WASHING SINKS AT ALL TIMES. MANAGER PROVIDED PAPER TOWELS DURING THE INSPECTION. PRIORITY FOUNDATION. CITATION ISSUED 7-38-030(C).
    > 3-603.11 OBSERVED NO DISCLOSURE OR REMINDER ON THE MENUS FOR ALL ITEMS THAT CAN BE ORDERED UNDERCOOKED OR RAW (EGGS, BEEF, HAMBURGERS). INSTRUCTED TO PROVIDE A DISCLOSURE AND A REMINDER ON THE MENU FOR ALL ITEMS THAT CAN BE ORDERED UNDERCOOKED OR RAW. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005.
    > 3-601.11 OBSERVED NO INGREDIENT LABELS ON THE PREPACKAGED DESSERTS LOCATED FOR SALE AT THE FRONT CUSTOMER COUNTER. INSTRUCTED TO PROVIDE.
    > 3-602.11(B:5) OBSERVED NO ALLERGEN WARNING LABELS ON THE PREPACKAGED DESSERTS FOR SALE AT THE FRONT CUSTOMER COUNTER. INSTRUCTED TO PROVIDE AN ALLERGEN WARNING LABEL FOR ALL PREPACKAGED DESSERTS FOR SALE. PRIORITY FOUNDATION. CITATION ISSUED 7-38-005.
    > 6-501.111 OBSERVED EVIDENCE OF LIVE RODENT ACTIVITY. OBSERVED ABOUT 30 RODENT DROPPINGS LOCATED IN THE REAR DRY STORAGE AREA BEHIND THE GAME CONSOLE, OBSERVED ABOUT 5 RODENT DROPPINGS LOCATED IN THE REAR BETWEEN THE REFRIGERATOR AND THE SHELF. INSTRUCTED TO CLEAN AND SANITIZE AFFECTED AREAS AND RECOMMENDED CONTACTING PEST CONTROL FOR A SERVICE. PRIORITY FOUNDATION. CITATION ISSUED. 7-38-020(A).
    > 3-306.11 OBSERVED TORTILLA CHIPS STACKED ON TOP OF ONE ANOTHER WITHOUT PROTECTION IN THE CUSTOMER DINING AREA. INSTRUCTED TO NOT STACK CHIP TRAYS ON TOP OF ON ANOTHER WITHOUT A PROTECTION BARRIER AND NEVER STORE CHIPS WITHOUT PROTECTION IN THE CUSTOMER DINING AREA. EMPLOYEE REMOVED THE CHIPS FROM THE CUSTOMER DINING AREA AND PLACE IN THE FOOD PREP AREA AND ADDED A PROTECTION BARRIER BETWEEN ALL CHIP TRAYS DURING THE INSPECTION. PRIORITY VIOLATION. CITATION ISSUED 7-38-005.
    > 5-204.12 UNABLE TO LOCATE THE BACK FLOW PREVENTION DEVICE ON THE ICE MACHINE THAT IS LOCATED IN THE REAR. INSTRUCTED TO LOCATE.
    > 5-501.17 OBSERVED NO CLOSED RECEPTACLE INSIDE OF THE TOILET ROOMS. INSTRUCTED TO PROVIDE.
    > 6-501.114 OBSERVED ITEMS STORED ON THE GROUND AND UNNECESSARY ITEMS IN THE REAR FOOD PREP AREA. INSTRUCTED TO REMOVE ALL UNNECESSARY CLUTTER AND ELEVATE EVERYTHING AT LEAST 6 INCHES FROM THE GROUND AND MAINTAIN.
    > 8-404.13(B:4) OBSERVED PREVIOUS CORE VIOLATION NOT CORRECTED FROM INSPECTION REPORT
    Source: Chicago Health Dept
    انظر أقل

    #chicago #illinois #us #beef #chips #tortilla

    أحدث التقارير المثيرة للاهتمام

    F
    الليلة الماضية. بروتين لين كوزين كيك كيك وايت شيدر ماك أند تشيز من فيرمونت. شعرت بالتسمم الغذائي. استيقظت في منتصف الليل، أكلت في الساعة 7 مساءً، ألم في المعدة، إسهال، قيء. لا أعتقد ذلك  | الأعراض: إسهال, قيء, ألم المعدة

    #safeway #leancuisine #scottsdale #arizona #us #cheddar #cheese #leancuisine

    أصدرت شركة Estyria Naturprodukte GmbH سحب بذور عباد الشمس العضوية الجيدة، 650 جرامًا، بسبب اكتشاف السالمونيلا الإيجابي أثناء الفحوصات الذاتية. تم بيع المنتج في ALDI Nord، وكذلك في ALDI SÜD. وجد أن المنتج إيجابي للسالمونيلا، وهي بكتيريا يمكن أن تسبب أمراض المعدة والأمعاء.

    تم تصنيف المنتج الذي … شاهد المزيد
    تم استرجاعه على النحو التالي:
    - بذور عباد الشمس العضوية الجيدة (وحدات تعبئة 650 جرام).
    - الدفعة قيد الاستدعاء هي 23007616/1
    - الأفضل قبل تاريخ مارس 2025.

    إذا كان لديك هذا المنتج في المنزل، فلا تستهلكه وتعيده إلى المتجر الذي تم شراؤه منه حتى بدون تقديم الإيصال.

    في حال كنت تعاني من أعراض السالمونيلا مثل الإسهال وتشنجات البطن والحمى، فمن المهم الإبلاغ عنها. يمكن أن يساعد في اكتشاف حالات تفشي المرض وحلها مبكرًا ومنع الآخرين من التعرض للأذى، كما أنه يتيح مراقبة أفضل. إذا استمرت الأعراض، فاطلب الرعاية الطبية.

    المصدر: www.lebensmittelwarnung.de
    انظر أقل

    #aldi #de #السالمونيلا

    J
    بدأ الأمر منذ حوالي 5 أيام وما زلت يمر به الآن في المستشفى مرتين، وكان لابد من ملاحظة أن اللحم لم ينضج بعد أن أكلته بالفعل، كان الوقت متأخرًا في تلك الليلة وكان هناك موقف بغيض، لقد كنت مريضًا جدًا ولدي اثنين من الحقن الوريدي لا يزال يتألم بالفعل.  | الأعراض: إسهال, غثيان, قيء, ألم المعدة

    #arbys #livingston #tennessee #us #مستشفى #beef #roastbeef

    F
    التسمم الغذائي المشتبه به. الأعراض: الإسهال والغثيان وآلام المعدة والتشنجات والقشعريرة
    المصدر المشتبه به: قرطبة
    البداية: أقل من 4 ساعات
    المدة: أخرى: بدأت للتو وما زالت مستمرة
    مريض: أنا
    معلومات إضافية: تم توصيل طعامي ووصل باردًا ولم يكن طعمه كما كان. كان يحتوي على الأرز والخس والدجاج … شاهد المزيد
    والجواكامولي والقشدة الحامضة والبصل  | الأعراض: إسهال, غثيان, ألم المعدة, تشنجات, قشعريرة
    انظر أقل

    #qdoba #michigan #us #chicken #cream #guacamole #lettuce #rice #sourcream

    H
    أكلت أنا وزوجي بيتزا بيبروني المجمدة غير المعالجة الخاصة بـ Newman's Own وفي غضون ساعتين عانينا من تشنجات شديدة في البطن وإسهال وقيء.  | الأعراض: غثيان, إسهال, قيء, تشنجات

    #walmart #frozenfood #grandhaven #michigan #us #pepperoni #pizza #newmansown #frozenfood

    R
    لقد كنت أشرب قهوة Ryze mushroom منذ حوالي أسبوعين، وفي كل مرة أشربها، يجب أن أسرع إلى الحمام. كان الاختلاف الوحيد الذي لاحظته في نظامي الغذائي هو قهوة فطر Ryze. الآن أعاني من الإسهال كل 30 دقيقة - 1 ساعة  | الأعراض: إسهال, ألم المعدة, تشنجات

    #ryzemushroomcoffee #hawaii #us #coffee #mushroom

    T
    تستهلك النقاط البريتزل تويست السبت والأحد، والمرضى بعنف يوم الاثنين. فقط ابني وحفيدتي قد أكلوها وكانوا فقط مرضى للغاية. دوتس بريتزل تويست كان المرض في الغالب واحدًا (24 ساعة)، وهو أفضل بكثير اليوم.  | الأعراض: إسهال, غثيان, حمى, قيء, قشعريرة

    #target #batonrouge #louisiana #us #pretzel

    قامت شركة Shearer's Foods، LLC طواعية بسحب كوكيز ساندويتش كريم Twist & Shout Strawberry Creme ذات القيمة الكبيرة بسبب الوجود المحتمل للمواد الأجنبية، وخاصة البلاستيك. عملية السحب مستمرة وتؤثر على المنتجات الموزعة في أوكلاهوما.

    المنتج الذي تم استرجاعه هو كوكيز ساندويتش تريست آند شوت ستروبيري كريم من … شاهد المزيد
    غريت فاليو، الذي يباع في علب بحجم 15.35 أونصة، يحتوي كل منها على صواني مغلفة بغشاء من البسكويت المكدس. يتعلق الاستدعاء بـ 112 حالة، بإجمالي 1344 وحدة. تحمل الدفعة المتأثرة رقم الاستدعاء F-1174-2024 ويتم تمييزها بتاريخ «الأفضل إذا تم استخدامها بحلول» في 11 سبتمبر 2024، مع الرمز CB03.

    بدأ السحب في 21 مارس 2024، وصنفه المركز في 18 أبريل 2024. الاستدعاء مستمر حاليًا.

    في حالة تعرضك لضرر من مواد غريبة، من المهم الإبلاغ عنها. يمكن أن يساعد في اكتشاف المشكلات وحلها ومنع الآخرين من التعرض للأذى، كما أنه يتيح مراقبة أفضل.

    المصدر: www.accessdata.fda.gov
    انظر أقل

    #greatvalue #walmart #oklahoma #us

    آخر 30 يومًا