تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: دافيدز جريل، 800 W طريق سيرماك، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنة •source chicago.gov • عمل
800 West Cermak Road, Chicago, 60608 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 6 مايو 202437. تم تصنيف الطعام بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- التعليقات: 3-601. تمت ملاحظة 11 من الحلويات الجاهزة الجاهزة في مكتب العملاء الأمامي بدون ملصقات تحتوي على اسم النشاط التجاري والعنوان والمكونات. تعليمات لتوفير جميع منتجات Grab-and-Go المعبأة مسبقًا للبيع في مكتب العملاء الأمامي.
48. مرافق غسل المستودعات: يتم تركيبها وصيانتها واستخدامها؛ شرائط الاختبار
- التعليقات: 4-501. لاحظ 19 أن محلول الغسيل للحوض المكون من 3 أقسام لا يحافظ على 110 فهرنهايت؛ أثناء الفحص، كان محلول الغسيل بالماء الساخن يحافظ فقط على ما بين 95f-102. 9f. تعليمات لإصلاح وصيانة محلول غسيل بدرجة 110 فهرنهايت في جميع الأوقات. انتهاك الأولوية. صدر الاقتباس 7-38-025.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: 6-501. 114 فوضى ملحوظة في غرفة التخزين الجاف الخلفية. تعليمات للتخلص من الفوضى غير الضرورية وتنظيم ورفع جميع العناصر على بعد 6 بوصات على الأقل من الأرض.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- التعليقات: 6-303. لاحظ 11 إضاءة غير كافية/سيئة داخل غرف المرحاض وفي منطقة التخزين الجاف الخلفية. تعليمات لزيادة كثافة الإضاءة.
المصدر: chicago.gov
855
تعليقات
تعليق