报告人
800 West Cermak Road, Chicago, 60608 Illinois, United States
报告日期：2024 年 5 月 6 日37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：3-601。11 人观察到前台顾客柜台预先包装的外带甜点没有包含公司名称、地址和食材的标签。被指示提供所有在前台客户柜台出售的预先包装的随身物品。
48。餐具洗涤设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：4-501。19 观察到 3 个隔间水槽的洗涤液无法保持 110 华氏度；在检查期间，热水洗涤溶液仅保持在 95f-102. 9f 之间。已指示随时维修和保养 110 华氏度的洗涤液。违反优先权。引文于 7-38-025 发布。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-501。114 观察到后面的干燥储藏室里有杂物。已指示消除不必要的杂物，整理所有物品并将其抬高至离地面至少 6 英寸。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：6-303。11 观察到洗手间内和后方干燥储藏区的照明不足/不佳。已指示增加照明强度。
来源：chicago.gov
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