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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: David's Grill, 800 W Cermak Road, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 1 Jahr •source chicago.gov • geschäft
800 West Cermak Road, Chicago, 60608 Illinois, United States
Datum der Meldung: 6. Mai 202437. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: 3-601. 11 beobachteten vorverpackte Desserts zum Mitnehmen an der Kundentheke ohne Etiketten mit Firmennamen, Adresse und Zutaten. Es wurde angewiesen, alle vorverpackten Artikel zum Mitnehmen, die an der Kundentheke zum Verkauf stehen, bereitzustellen.
48. Spüleinrichtungen: installiert, gewartet und genutzt; Teststreifen
- Kommentare: 4-501. 19 beobachtete, dass die Spüllösung für das Spülbecken mit 3 Fächern nicht 110f hielt; während der Inspektion hielt sich die Spüllösung mit heißem Wasser nur zwischen 95f-102. 9f. Es wurde angewiesen, eine Waschlösung von 110f jederzeit zu reparieren und zu pflegen. Vorrangiger Verstoß. Zitat veröffentlicht am 7-38-025.
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: 6-501. 114 beobachtete Unordnung im hinteren Trockenlagerraum. Es wurde angewiesen, unnötiges Durcheinander zu beseitigen, alle Gegenstände zu organisieren und mindestens 6 Zoll über dem Boden anzuheben.
56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche werden genutzt
- Kommentare: 6-303. 11 beobachteten eine unzureichende/schlechte Beleuchtung in den Toilettenräumen und im hinteren Trockenlagerbereich. Es wurde angewiesen, die Lichtintensität zu erhöhen.
Quelle: chicago.gov
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