Donna's Caribbean Restaurant, 5434 N University Dr, Lauderhill, FL 33351, USA
آخر تقرير:
تقرير
شكرا لك على تقريرك!
مهم - يتم وضع تقريرك في قائمة الانتظار - قد يستغرق ما يصل إلى 12 ساعة لعرض تقريرك على صفحتنا الرئيسية (إذا لم يتم اختياره كخاص)
تفضل بزيارة صفحات التعلم للحصول على مزيد من المعلومات المفيدة أو راسلنا عبر البريد الإلكتروني: support@iwaspoisoned.com
وداعاً! وأطيب التمنيات في شفاءك
تاريخ الإغلاق: 12/06/2023
الانتهاكات:
- أولوية عالية - معقم الكلور ليس عند الحد الأدنى من القوة المناسبة للغسيل اليدوي. لا تستخدم المعدات/الأدوات التي لم يتم تعقيمها بشكل صحيح. أحواض مطهرة تقرأ 0 جزء في المليون من الكلور. أضاف الموظف مادة التبييض لتصحيح 100 جزء في المليون. **تم
الانتهاكات:
- أولوية عالية - معقم الكلور ليس عند الحد الأدنى من القوة المناسبة للغسيل اليدوي. لا تستخدم المعدات/الأدوات التي لم يتم تعقيمها بشكل صحيح. أحواض مطهرة تقرأ 0 جزء في المليون من الكلور. أضاف الموظف مادة التبييض لتصحيح 100 جزء في المليون. **تم
تصحيحه في الموقع** **تحذير**
- أولوية عالية - فشل الموظف في غسل اليدين قبل ارتداء القفازات لبدء مهمة العمل مع المواد الغذائية. 1) الموظف يغسل الأطباق وانتقل إلى منطقة المطبخ للمساعدة دون غسل اليدين قبل ارتداء القفازات. 2) غادر الموظف منطقة المطبخ مع حاوية من الدجاج النيء وعاد وارتدى القفازات دون غسل اليدين أولاً. **تحذير**
- أولوية عالية - نشاط القوارض موجود كما يتضح من فضلات القوارض الموجودة. لوحظ في منطقة تناول الطعام في الصالة، 1) 14 تتساقط على طول الجدار تحت منطقة البار. 2) 6) 6 فضلات على الرفوف خلف البار بين زجاجات الخمور والأواني الزجاجية. 3) 7 فضلات على الأرض حول الأكشاك في غرفة طعام الصالة الأقرب إلى باب الخروج. 4) 5) وجود فضلات على الأرض حول منطقة البوفيه في الصالة. 5) فضلات كثيرة جدًا بحيث لا يمكن احتسابها تحت وحدة الرفوف في غرفة التخزين الخلفية البعيدة خلف مقصورة التبريد حيث يتم الاحتفاظ بالمشروبات. 6) 9 فضلات على طول الجدار في غرفة الأطباق. **تحذير**
- أولوية عالية - دعم مياه الصرف الصحي/مياه الصرف الصحي من خلال المصارف الأرضية. المياه المتراكمة من المصارف الأرضية تحت متناول اليد في المبرد في المطبخ وأمام حوض اليد أمام المطبخ. موظفون ملاحظون يمشون في المياه الرمادية ويتجولون في منطقة المطبخ. **تحذير**
- أولوية عالية - يتم إصدار إيقاف البيع في الوقت المناسب/التحكم في درجة الحرارة للحصول على طعام آمن بسبب سوء استخدام درجة الحرارة. 1) في المطبخ يمكن الوصول إليه في هوبارت - دجاج متبل (46 فهرنهايت - كولد هولدينغ)؛ كلية مطبوخة (45 درجة فهرنهايت - كولد هولدينغ)؛ دجاج كامل نيئ (48 فهرنهايت - كولد هولدينغ). لكل موظف في الوحدة أكثر من 4 ساعات. - في الوحدة بين عشية وضحاها. 2) سيرًا على الأقدام في الدجاج المتبل الخام المبرد (49-55F - Cold Holding)؛ ذيل الثور المنقوع الخام (48F - Cold Holding). لكل موظف، يتم إذابته طوال الليل في المبرد، ويتم نقعه في الصباح واستبداله في المبرد. لم يلاحظ أي تغير في درجة الحرارة أثناء الفحص للتبريد. **تحذير**
- أولوية عالية - التحكم في الوقت/درجة الحرارة لتبريد الأطعمة الآمنة عند درجة حرارة تزيد عن 41 درجة فهرنهايت. يمكن الوصول إليه في المطبخ في هوبارت - دجاج متبل (46 فهرنهايت - كولد هولدينغ)؛ كلية مطبوخة (45 درجة فهرنهايت - كولد هولدينغ)؛ دجاج نيء كامل (48 فهرنهايت - كولد هولدينغ). لكل موظف في الوحدة أكثر من 4 ساعات. - في الوحدة طوال الليل. انظر إيقاف البيع 2) عند المنضدة الأمامية، COLD RAIL - سلطة محضرة (60 فهرنهايت - Cold Holding)؛ سلطة بطاطس مجزأة (61 فهرنهايت - Cold Holding). لكل موظف كلا البندين في الوحدة أقل من 4 ساعات. لم يتم تغطية الأقسام المرصودة من الوحدة للاحتفاظ بدوران الهواء البارد المناسب حول المواد الغذائية. قام الموظف بإزالة الأشياء إلى المبرد لإعادة تبريدها. 3) أثناء المشي في الدجاج المتبل الخام المبرد (49-55 درجة فهرنهايت - كولد هولدينغ)؛ ذيل الثور المنقوع الخام (48 فهرنهايت - كولد هولدينغ). لكل موظف، يتم إذابته طوال الليل في المبرد، ويتم نقعه في الصباح واستبداله في المبرد. لم يلاحظ أي تغير في درجة الحرارة أثناء الفحص للتبريد. انظر إيقاف البيع. **تم اتخاذ الإجراءات التصحيحية** ** تكرار المخالفة** ** شكوى الإدارة**
- أولوية عالية - التحكم في الوقت/درجة الحرارة للحصول على طعام آمن، بخلاف اللحوم الكاملة المشوية، ويتم الاحتفاظ بها على درجة حرارة أقل من 135 درجة فهرنهايت. 1) في صندوق المطبخ الساخن، الدجاج ذو الحساء البني (128 درجة فهرنهايت - هوت هولدينغ). لكل موظف في الصندوق منذ الساعة 9:30 صباحًا. تم وضع الموظف مرة أخرى في الفرن لإعادة تسخينه فوق 165 درجة فهرنهايت. 2) في المنضدة الأمامية، سكة ساخنة، موز مقلي (99-104F - Hot Holding). **الإجراء التصحيحي** **الإجراء التصحيحي المتخذ** ** تكرار الانتهاك** ** شكوى المسؤول**
المصدر: وزارة الصحة في فلوريدا
- أولوية عالية - فشل الموظف في غسل اليدين قبل ارتداء القفازات لبدء مهمة العمل مع المواد الغذائية. 1) الموظف يغسل الأطباق وانتقل إلى منطقة المطبخ للمساعدة دون غسل اليدين قبل ارتداء القفازات. 2) غادر الموظف منطقة المطبخ مع حاوية من الدجاج النيء وعاد وارتدى القفازات دون غسل اليدين أولاً. **تحذير**
- أولوية عالية - نشاط القوارض موجود كما يتضح من فضلات القوارض الموجودة. لوحظ في منطقة تناول الطعام في الصالة، 1) 14 تتساقط على طول الجدار تحت منطقة البار. 2) 6) 6 فضلات على الرفوف خلف البار بين زجاجات الخمور والأواني الزجاجية. 3) 7 فضلات على الأرض حول الأكشاك في غرفة طعام الصالة الأقرب إلى باب الخروج. 4) 5) وجود فضلات على الأرض حول منطقة البوفيه في الصالة. 5) فضلات كثيرة جدًا بحيث لا يمكن احتسابها تحت وحدة الرفوف في غرفة التخزين الخلفية البعيدة خلف مقصورة التبريد حيث يتم الاحتفاظ بالمشروبات. 6) 9 فضلات على طول الجدار في غرفة الأطباق. **تحذير**
- أولوية عالية - دعم مياه الصرف الصحي/مياه الصرف الصحي من خلال المصارف الأرضية. المياه المتراكمة من المصارف الأرضية تحت متناول اليد في المبرد في المطبخ وأمام حوض اليد أمام المطبخ. موظفون ملاحظون يمشون في المياه الرمادية ويتجولون في منطقة المطبخ. **تحذير**
- أولوية عالية - يتم إصدار إيقاف البيع في الوقت المناسب/التحكم في درجة الحرارة للحصول على طعام آمن بسبب سوء استخدام درجة الحرارة. 1) في المطبخ يمكن الوصول إليه في هوبارت - دجاج متبل (46 فهرنهايت - كولد هولدينغ)؛ كلية مطبوخة (45 درجة فهرنهايت - كولد هولدينغ)؛ دجاج كامل نيئ (48 فهرنهايت - كولد هولدينغ). لكل موظف في الوحدة أكثر من 4 ساعات. - في الوحدة بين عشية وضحاها. 2) سيرًا على الأقدام في الدجاج المتبل الخام المبرد (49-55F - Cold Holding)؛ ذيل الثور المنقوع الخام (48F - Cold Holding). لكل موظف، يتم إذابته طوال الليل في المبرد، ويتم نقعه في الصباح واستبداله في المبرد. لم يلاحظ أي تغير في درجة الحرارة أثناء الفحص للتبريد. **تحذير**
- أولوية عالية - التحكم في الوقت/درجة الحرارة لتبريد الأطعمة الآمنة عند درجة حرارة تزيد عن 41 درجة فهرنهايت. يمكن الوصول إليه في المطبخ في هوبارت - دجاج متبل (46 فهرنهايت - كولد هولدينغ)؛ كلية مطبوخة (45 درجة فهرنهايت - كولد هولدينغ)؛ دجاج نيء كامل (48 فهرنهايت - كولد هولدينغ). لكل موظف في الوحدة أكثر من 4 ساعات. - في الوحدة طوال الليل. انظر إيقاف البيع 2) عند المنضدة الأمامية، COLD RAIL - سلطة محضرة (60 فهرنهايت - Cold Holding)؛ سلطة بطاطس مجزأة (61 فهرنهايت - Cold Holding). لكل موظف كلا البندين في الوحدة أقل من 4 ساعات. لم يتم تغطية الأقسام المرصودة من الوحدة للاحتفاظ بدوران الهواء البارد المناسب حول المواد الغذائية. قام الموظف بإزالة الأشياء إلى المبرد لإعادة تبريدها. 3) أثناء المشي في الدجاج المتبل الخام المبرد (49-55 درجة فهرنهايت - كولد هولدينغ)؛ ذيل الثور المنقوع الخام (48 فهرنهايت - كولد هولدينغ). لكل موظف، يتم إذابته طوال الليل في المبرد، ويتم نقعه في الصباح واستبداله في المبرد. لم يلاحظ أي تغير في درجة الحرارة أثناء الفحص للتبريد. انظر إيقاف البيع. **تم اتخاذ الإجراءات التصحيحية** ** تكرار المخالفة** ** شكوى الإدارة**
- أولوية عالية - التحكم في الوقت/درجة الحرارة للحصول على طعام آمن، بخلاف اللحوم الكاملة المشوية، ويتم الاحتفاظ بها على درجة حرارة أقل من 135 درجة فهرنهايت. 1) في صندوق المطبخ الساخن، الدجاج ذو الحساء البني (128 درجة فهرنهايت - هوت هولدينغ). لكل موظف في الصندوق منذ الساعة 9:30 صباحًا. تم وضع الموظف مرة أخرى في الفرن لإعادة تسخينه فوق 165 درجة فهرنهايت. 2) في المنضدة الأمامية، سكة ساخنة، موز مقلي (99-104F - Hot Holding). **الإجراء التصحيحي** **الإجراء التصحيحي المتخذ** ** تكرار الانتهاك** ** شكوى المسؤول**
المصدر: وزارة الصحة في فلوريدا
310
أحدث التقارير المثيرة للاهتمام
ماكدونالدز كاباناتوان بورغوس، شارع بورغوس، مدينة كاباناتوان، نويفا إيسيجا، الفلبين
منذ أسبوع •reported by user-yzgf1817
مرضت بعد تناول الطعام وأكلنا مكدو الدجاج، ورأيت أن هناك جزءًا غير مطبوخ داخل جزء الدجاج وخبز بالداخل.
| الأعراض: غثيان, إسهال
3
سوق هول فودز، ثيرد ستريت ساوث، جاكسونفيل بيتش، فلوريدا، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ أسبوع •reported by user-fjnw6566
تناولت بار السلطة والدجاج البرتقالي ورغيف اللحم. أكلت في WF فقط خلال الأيام الخمسة الماضية. فجأة أصبت بألم شديد في المعدة والتجشؤ والغازات وقشعريرة شديدة. ثم الإسهال هو أسوأ ما عانيت منه في حياتي كلها. آلام العضلات والشعور بالحاجة المستمرة للتمدد. التعب الشديد. أستمر في تجشؤ الدجاج
البرتقالي
| الأعراض: غثيان, إسهال, ألم المعدة, تشنجات, قشعريرة, التعب, غاز, التجشؤ
189
سوبر ماركت سوبر ليفردون، روت دي فرورد، ليفردون، فرنسا
منذ أسبوع •reported by user-hqvr7235
برايم ريب الأسبوع الماضي
| الأعراض: إسهال, غثيان, قيء
12
Noodles and Company، شارع إيفانز، غرينفيل، نورث كارولاينا، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 6 أيام •reported by user-trwm5759
4/15/2024 الطعام في المستشفى نتيجة التسمم الغذائي - بدأت الأعراض في غضون خمس ساعات من تناول الطعام. أجريت الاختبارات في المستشفى لتأكيد عدم وجود فيروس أو أي أسباب أخرى.
| الأعراض: إسهال, غثيان, قيء
95
مقهى سينك 90، طريق سينك السريع، بينساكولا، فلوريدا، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 4 أسابيع •reported by user-ccxrh573
الجرذان الجرذان الجرذان الجرذان!!! تم إغلاقه اليوم لدي صورة للفأر الذي أخرجته من منتصف فيليه الهامور الخاص بي!
| الأعراض: غثيان, إسهال, قيء
13
ناندوز ويستفيلد لندن، أرييل واي، لندن، المملكة المتحدة
منذ 3 أسابيع •reported by user-ttkb1631
بالأمس كان الدجاج النيء من أجزاء ناندو من الدجاج على البطاطس المقلية نيئًا وابتلعت بعضًا منه دون أن أدرك وأعاني الآن من أعراض التسمم الغذائي. تمكنت من إخراج بعض الدجاج وعندها رأيت أنه كان نيئًا
| الأعراض: إسهال, غثيان, قيء
946
Nissin Big Cup Noodle Curry - تم استرجاعه بسبب مسببات الحساسية غير المعلنة
منذ 3 أسابيع •source www.foodstandards.gov.au
Recall notice
تقوم شركة Monta Group Holdings Pty Ltd بسحب كاري المعكرونة الخاص بها بسبب مسببات الحساسية غير المعلنة، وهي الفول السوداني. كان المنتج متاحًا للبيع في محلات البقالة المستقلة والآسيوية في نيو ساوث ويلز.
المنتج الذي تم استرجاعه هو بيج كوب نودل كاري تحت العلامة التجارية Monta Group
المنتج الذي تم استرجاعه هو بيج كوب نودل كاري تحت العلامة التجارية Monta Group
Holdings. يتأثر المنتج الأفضل قبل تاريخ 19 يونيو 2024.
قد يتعرض أي مستهلك يعاني من حساسية الفول السوداني أو عدم تحمله لرد فعل إذا تم استهلاك المنتج. يجب ألا يستهلك المستهلكون الذين يعانون من حساسية الفول السوداني أو عدم تحمله هذا المنتج. يجب على أي مستهلك مهتم بصحته طلب المشورة الطبية ويجب إعادة المنتجات إلى مكان الشراء لاسترداد الأموال بالكامل.
في حالة تعرضك لضرر من مسببات الحساسية أو المكونات غير المعلنة، فمن المهم الإبلاغ عنها. يمكن أن يساعد في اكتشاف المشكلات وحلها ومنع الآخرين من التعرض للأذى، كما أنه يتيح مراقبة أفضل. إذا استمرت الأعراض، فاطلب الرعاية الطبية.
المصدر: www.foodstandards.gov.au
قد يتعرض أي مستهلك يعاني من حساسية الفول السوداني أو عدم تحمله لرد فعل إذا تم استهلاك المنتج. يجب ألا يستهلك المستهلكون الذين يعانون من حساسية الفول السوداني أو عدم تحمله هذا المنتج. يجب على أي مستهلك مهتم بصحته طلب المشورة الطبية ويجب إعادة المنتجات إلى مكان الشراء لاسترداد الأموال بالكامل.
في حالة تعرضك لضرر من مسببات الحساسية أو المكونات غير المعلنة، فمن المهم الإبلاغ عنها. يمكن أن يساعد في اكتشاف المشكلات وحلها ومنع الآخرين من التعرض للأذى، كما أنه يتيح مراقبة أفضل. إذا استمرت الأعراض، فاطلب الرعاية الطبية.
المصدر: www.foodstandards.gov.au
10
دانكن، هولت رود، هولت، ميشيغان، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ أسبوع •reported by user-njtf1992
طلبت لفائف الاستيقاظ مع منعش الفراولة ومرضت جدًا في البداية اعتقدت أنني أشعر بالغثيان حتى بدأت في الحديث وأتقيأ بشكل عشوائي كل ما أكلته من Dunkin 'Donuts كما أصابني بالإسهال في نفس الوقت أيضًا 🤢
| الأعراض: غثيان, إسهال, قيء, ألم المعدة, حمى, تشنجات, قشعريرة
37
بيتزا هت، طريق كارلايل، دوفر، بنسلفانيا، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 3 أسابيع •reported by user-fpgkv376
حصلت على بيتزا البيبروني المحشوة وعصي خبز الجبن لتناول العشاء الليلة الماضية. كان هذا هو الشيء الوحيد المشترك الذي أكلته أنا وزوجي. أنا الآن أشعر بالغثيان والقيء وزوجي يعاني من الإسهال.
التسمم الغذائي المشتبه به. الأعراض: غثيان، قيء، ألم في المعدة
البداية: من 4 إلى 12 ساعة
المدة: من 4 إلى 12 ساعة
المرضى: شخصان | الأعراض: غثيان, قيء, إسهال, ألم المعدة
التسمم الغذائي المشتبه به. الأعراض: غثيان، قيء، ألم في المعدة
البداية: من 4 إلى 12 ساعة
المدة: من 4 إلى 12 ساعة
المرضى: شخصان | الأعراض: غثيان, قيء, إسهال, ألم المعدة
122
وينديز، سكوت ستريت، أوتاوا، أونتاريو، كندا
منذ 3 أسابيع •reported by user-yjjt8597
طلبت ليلة أمس بعض قطع الدجاج مع البطاطس المقلية وفي وقت لاحق من ذلك المساء بعد منتصف الليل بدأت أشعر بالإعياء. استيقظت في الساعة 4 صباحًا مع إسهال شديد وتقيأت. ما زلت أعاني حاليًا من الغثيان والإسهال.
| الأعراض: غثيان, إسهال, قيء
202
آخر 30 يومًا